"Los europeos comen por encima de sus posibilidades en términos de importaciones, emisiones de dióxido de carbono y uso del suelo y del agua". Esta es la conclusión de una investigación coordinada por científicos especializados en sostenibilidad global y con la participación de Anna Bach Faig, investigadora del grupo Foodlab y profesora de los Estudios de Ciencias de la Salud de la UOC, a la que entrevistamos. El modo en que se suministran los alimentos y la manera en la que los europeos los consumimos representan el 30% de nuestra huella ecológica, más que los aviones y los coches juntos. También hoy hablaremos de la 'Semana Europea del Deporte', en la que participa RTVE con el taller 'Planning 21 días para empezar tus hábitos de actividad física'.
Europa abierta
El principal responsable de la huella de carbono de la UE
27/09/2023
23:43
