Tercera hora - 16/11/18

Llegamos a la última hora del viernes hablando de carne, sus cortes, los mejores utensilios, técnicas, recetas, preparaciones de base... Iker Erauzkin es cocinero y autor de Escuela de Carnes. Helena Burgos nos trae los sonidos de la semana y Laín en sus caras B nos cuenta la historia de Marcos Redondo. Terminamos como siempre con el contestador y el resumen.