Desde 1998, cada 21 de noviembre se celebra esta jornada, y nosotros lo hacemos reflexionando sobre la actualidad sector. Hablamos sobre ello con Javier Touza, presidente de la Cooperativa de Armadores del Puerto de Vigo, para puntualizarnos sobre el presente y futuro del sector.
El proyecto Pescaturismo. Abordamos esta iniciativa impulsada por la Consejería de Turismo y Empleo de Canarias que trata de poner en valor los recursos pesqueros y el conocimiento del trabajo en el sector. Nos lo explica Paola Plasencia, consejera delegada de Hoteles Escuela de Canarias, Hecansa.
El cocinero Alberto Montes, ganador de la VI Edición del Concurso Chef Balfegó. Charlamos con el cocinero del restaurante Atrio de Cáceres, Alberto Montes, y también con Joan Grau, director de Márquetin de Balfegó, para que nos desvelen los detalles de este concurso gastronómico que tiene al atún rojo como ingrediente estrella.
Eliminar un billón de botellas y vasos de plástico del océano. Un nuevo informe de Oceana apunta a los envases rellenables como medida para que en el futuro nos podamos ahorrar toda esta gran cantidad de plástico en nuestros mares. Nos lo cuenta Agnes Lisik, asesora de la Campaña Corporativa de Plásticos de Oceana.
