Turno este uno de mayo para Cepesca en nuestra colaboración semanal. En esta ocasión vamos a hablar con Balfegó, que se ha convertido en la primera empresa del sector pesquero español con certificado B Corp. Con este sello internacional, Balfegó, marca un nuevo hito en el sector pesquero y se suma a las organizaciones con los estándares más avanzados del mundo en materia de sostenibilidad, tanto ambiental como social. Actualmente solo existen 253 empresas B Corp en España y 8.000 en todo el mundo.
Un equipo interdisciplinar de la Universidad de Santiago de Compostela ha demostrado, por primera vez, la relación del acentuado desgaste dental con el consumo masivo de pescado en la población de Pontevedra desde el siglo XIII al XVII. En un artículo publicado en la revista Archaeological and Anthropological Sciences explican la conexión entre la dieta característica de la época medieval y la moderna de Pontevedra con lesiones dentales que presentaban un desgaste muy severo. Hablamos de ello con dos de las investigadoras, Clara Veiga Rilo y Olalla López Costas, del Grupo EcoPast de esta Universidad.
En la Armada de Magallanes, tan minuciosamente preparada, no podía faltar la terapéutica y sus profesionales. Un cuarto de millar de hombres en los océanos y más de mil días de navegación tuvieron inexcusablemente que dotarse de las personas y los medios adecuados para hacer frente a las enfermedades del mar y de la guerra. Hoy hablamos de ello en el programa.
Y en el marco de la Conferencia de la Década del Océano en Barcelona se ha hablado mucho de crecimiento sostenible y economía azul, pero algunas organizaciones insisten en que hay que debatir otras perspectivas, como el decrecimiento. Para hablar de este tema nos acompaña de nuevo Cecilia del Castillo, portavoz de Ecologistas en Acción.
