Gastronomía española de Semana Santa

Hoy dedicamos nuestro programa a las curiosidades de la gastronomía española en Semana Santa. Nuestras recetas y platos en estas fechas encierran, en muchos casos, simbolismos ancestrales, como puede ser la prohibición de comer carne, y, también, reflejan costumbres paganas. De este tema tan atractivo, vamos a conversar con nuestro colaborador Paco Huertas.