La trashumancia y las vías pecuarias en España

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Profundizamos en el fenómeno de la trashumancia, es decir, el traslado del ganado desde las dehesas de invierno a las de verano, o viceversa, en busca de los pastos frescos durante los meses de verano, y de temperaturas más suaves durante el invierno. Las enormes diferencias estacionales de la Península Ibérica, han facilitado la creación de un extenso y curioso sistema de comunicaciones de vías pecuarias; además la influencia cultural de la trashumancia trasciende a todos los niveles de la sociedad.

De todo ello, y naturalmente de las diferentes rutas trashumantes de nuestro país, conversamos con nuestro colaborador Paco Huertas.