Marc Talavera: "Fa anys, el 85% dels productes que entraven a Mercabarna eren de proximitat; avui, només el 15%"

Obrim la tercera hora entrevistant el doctor en etnobotànica i agroecologia Marc Talavera, director general del projecte Singulars, que pretén revolucionar el sector agroalimentari amb preus justos per a productors, venedors i consumidors.