El orzuelo empírico

Completamos nuestra indagación sobre el origen de la palabra “orzuelo”, lo que nos lleva a la obra del médico del s. IV Marcelo Empírico, quien se inventó el antecedente de dicha denominación, a partir del nombre de la cebada en latín, como le pasaba también a la horchata. De los nombres para la cebada y la avena en nuestras lenguas hablamos también, acompañados siempre por la música del Job Chajes Sextet.