Sabores de madrugada - Una barbacoa saludable - 16/9/15

Ponemos la mesa e invitamos a una comensal muy especial, Inés Romera, que nos acerca sus 'Sabores de madrugada'. Nuestra experta en gastronomía nos sorprende con unas recomendaciones que harán de nuestras barbacoas una opción saludable, añadiendo frutas y verduras a la parrila; sustituyendo la cerveza por zumos o intentando reducir las carnes de caza. Y también nos explica algunos de los cortes típico de la comida japonesa y nos da algunas pinceladas sobre la "comida de aprovechamiento", para no desperdiciar los ingredientes sobrantes después de preparar un plato.