Educamos para una alimentación consciente y saludable

La alimentación consciente es un pilar muy importante dentro del camino de 'Educar para la paz', porque, para comer bien, de un modo saludable y para que nuestros hijos lo hagan también, es fundamental aprender a escucharnos y conocernos. Hoy charlamos con Juan Llorca, chef del Valencia Montessori School y con la dietista nutricionista Melisa Gómez quienes acaban de publicar su primer album ilustrado sobre alimentación titulado '¡Puaaaaaj!' y editado por Beascoa (de Penguim Random House)