Gastrollar22, cocina rural desde Montaña Central Asturiana

Todo está ya preparado para una nueva edición del Gastrollar22, el congreso gastronómico de la Montaña Central Asturiana, que este año cumple su segunda edición. Su coordinador, Lluis Nell nos pone al día de lo que va a ocurrir allí. Después visitamos las brasas de La Taberna de Elia, uno de los mejores asadores e España que se encuentra en Pozuelo de Alarcón (Madrid) y que cumple ahora 15 años. El vino de la semana lo buscamos en la Terra Alta de Tarragona: es el Adalta Blanco de la bodega Terra Remota.