Grandes Pagos de Olivar

Nos interesamos por el proyecto Grandes Pagos de Olivar, una asociación de elaboradores de AOVE que apuestan por la singularidad del terruño. También charlamos con el reconocido sumiller Diego González, que junto con otra prestigiosa profesional de la sumillería, Laura Rodríguez, han creado en Burgos la vinoteca Tiempos Líquidos. Y además reseñamos la I Ruta del Torrezno de Soria que se celebra en Aranda de Duero. Nuestro vino de la semana es el Altozalama Naturalmente Dulce, que nos llega de la Alcarria Conquense.