Tornar a la cuina tradicional en favor de la nostra salut

TP

En un context marcat per l’augment de l’obesitat, la diabetis tipus 2 i altres malalties relacionades amb l’alimentació, creix el debat sobre si cal mirar cap a la cuina tradicional en favor de la nostra salut. Ho tractem en profunditat amb la Dra. Montse Folch, metgessa i nutricionista.