Con ellas Mujeres
MariMar Campo Arribas:estudia las grasas en el sabor cárnico
23/05/2023
11:03
Mari Mar Campo Arribas es catedrática de producción animal en la Universidad de Zaragoza desde donde investiga la influencia de la composición de las grasas en el sabor del producto cárnico. Uno de los objetivos de estudio de esta zaragozana es el ternasco de Aragón.
