Ruscalleda: Bacallà a la manresana i carxofes farcides

Com cada setmana recollim les receptes de la nostra xef Carme Ruscalleda, sempre sabent els productes de temporada amb Elisabet Carvajal, portaveu dels majoristes de Mercabarna. A banda del bacallà i les carxofes, també ens proposen xai 'a lo pobre' i verats a la sal amb vegetals.