Los Betaglucanos y la salud cardiovascular

Cada vez más estudios avalan las propiedades cardiosaludables de los betaglucanos un tipo de fibra que se encuentra de manera natural en algunos cereales como la avena. Nos habla de esas propiedades la Dra. Teresa Partearroyo, profesora de Nutrición y Bromatología de la Universidad Ceu San Pablo y miembro del Comité de Nutrición de la Fundación Española del Corazón.