Molondrón, ingrediente poco común pero versátil

El molondrón es el fruto de una planta africana que es muy popular en muchas cocinas de todo el mundo, pero un gran desconocido entre nosotros. Hasta hoy. Porque la chef María Marte, que siempre nos cocina sabrosas recetas con ingredientes sorprendentes, está dispuesta a que, entre los molondrones y nosotros surja una gran historia de amistad. El molondrón, también conocido como ocra o ají turco, es muy versátil en la cocina.