Cuidado con el huevo en verano

El huevo es un ingrediente presente en numerosas recetas y elaboraciones, pero cuanto más se va acercando el calor del verano, más cuidado debemos tener con su manipulación y conservación. Por ejemplo, ¿sabes por qué en el supermercado se conservan a temperatura ambiente pero aconsejan guardarlos en la nevera al llegar a casa? Mira los consejos que nos ha dado nuestro nutricionista Aitor Sánchez.