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Tosta de trucha ahumada con ali-oli y eneldo

07 ago 2020

Sergio Fernández nos lleva en su ruta gastronómica por el país, hasta Aguilar de Campóo, un municipio perteneciente a la provincia de Palencia. Allí se encuentra la Posada de Santa María La Real, un monasterio restaurado del siglo XVII que conserva la esencia de la época y con una cocina espectacular. Nos han enseñado a elaborar una deliciosa tosta de trucha ahumada con alioli y eneldo, ¡de rechupete!

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