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Receta de potaje carmelitano

10 nov 2015

En 'También entre pucheros anda el Señor' cocinamos desde el Parador de Segovia un guiso clásico de la época de Santa Teresa: un potaje carmelitano a base de legumbres y verduras.

Un elemento que no puede faltar las tradicionales bolas de ajo y perejil, las acelgas y el toque del pimentón y la guindilla.

Sergio Muñoz y Óscar Cordero nos enseñan cómo hacer esta receta.

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