Debates: Gastronomía española

El prestigio de la alta gastronomía española no debería hacernos olvidar cuán importante es la cocina casera, la de todos los días y en todos los hogares. Comer es una necesidad pero también nos ha de proporcionar placer. Y si podemos hacerlo sin gastar mucho dinero, pues mucho mejor. Tertulia con Ricard Julià , secretario del Gremio de Carniceros y Charcuteros de Barcelona; Neus Pous Navarro , Chef del Restaurant El Tast, que ofrece menús diarios, variados y de calidad por 11 euros; y

Graciela Bajraj , Estilista de cocina y Gastrónoma, autora de más de una treintena de libros de cocina, entre los cuales el titulado "La mejor cocina anticrisis".