Música, baile, naturaleza y literatura, museos...Desde Hemingway a Antonio Gades, pasando por el Guggenheim o el Palau de les Arts de València. Aquí podrás disfrutar de los mejores documentales.

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Otros documentales - El último aviador

55:52 12 feb 2021

Después de más de 75 años, Vicente Montejano nos cuenta en primera persona su experiencia de más de 14 años en el Gulag ruso tras el final de la Guerra Civil española.

Contenido disponible hasta el 26 de febrero de 2021.

Después de más de 75 años, Vicente Montejano nos cuenta en primera persona su experiencia de más de 14 años en el Gulag ruso tras el final de la Guerra Civil española.

Contenido disponible hasta el 26 de febrero de 2021.

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  • Episodio 1

    Episodio 1

    1:04:10 hoy

    1:04:10 hoy Sue Perkins comienza su viaje en Tokio, la brillante capital de Japón y hogar de 36 millones de personas. Ella encuentra una nación atrapada entre las demandas de un futuro de alta tecnología y la atracción de un pasado tradicional, donde las personas trabajan largas horas pero luchan por encontrar tiempo para el amor y las relaciones. Las tasas de natalidad están disminuyendo y la población se está reduciendo. ¿Qué le depara el futuro a este país resistente e innovador? Contenido disponible hasta el 19 de junio de 2021.

  • Juana de Arco

    Juana de Arco

    49:53 hoy

    49:53 hoy Juana de Arco estaba profundamente convencida de su misión divina; con tan sólo 17 años condujo a los franceses a la victoria en Orleans contra los ingleses. Sus victorias ayudaron al Delfín francés Carlos para ser coronado en la catedral de Reims, pero al final fue víctima del rígido sistema político y social medieval. En 1431 murió en la hoguera en Rouen. Contenido disponible hasta el 19 de junio de 2021.

  • 25:42 ayer En este viaje en busca de la belleza, Julia Held se traslada a Oriente Medio, al Líbano. En el corazón árabe existe la belleza artificial. Asistimos a una liposucción y en el quirófano, el por qué todas las mujeres árabes quieren parecerse a las libanesas. Un icono pop, Maya Diab, le dice por qué los looks perfectos son tan importantes en Beirut más que en el resto del mundo. ¿Y las religiones, qué tiene que decir sobre la belleza? Nos vamos al conservador Trípoli, con Zeinab Assafar, chiita y conservadora, Julia hace muchas pruebas de qué tipos de velos le pueden quedar bien. Pero el día de la boda, es de esos días más importantes, seas de la religión que seas, nos lo cuenta Houria Ibrahim, quien nos comenta que las mujeres deben hacer sólo lo que les haga feliz. Como por la noche está invitada al concierto de Maya Diab, Julia, se rinde y va a uno de los innumerables Centros de belleza en el Líbano, saliendo de allí con unos resultados asombrosos. Abraham Helal le dice que tienen que disfrutar el día a día. Contenido disponible hasta el 18 de junio de 2021.

  • Karnataka

    Karnataka

    25:21 ayer

    25:21 ayer Desde Bangalore, la "ciudad jardín", famosa por ser sede de la mayor industria cinematográfica de la India, llegamos a Hassan para visitar tres magníficos templos tallados en piedra. En safari por el Parque Nacional de Nagarhole, buscamos al Tigre de Bengala y terminamos en la legendaria Mysore, la "ciudad de los Palacios". Contenido disponible hasta el 18 de junio de 2021.

  • 52:19 ayer Comenzamos hoy apostando por los moluscos, por lo que visitamos a Benoit Durivaud, productor de mejillones instalado entre La Rochelle y el pueblo de Charron, durante cuatro generaciones. Julie, va a L'iÎle de Ré donde Franck Moreau hace "explosión de mejillones". Visitamos a Joël Dupuch, el mayor productor de ostras de Francia y a Gilles Goudé, también criador de ostras en Cancale, y degustamos sus ostras planas y huecas. Seguimos para visitar a Laurent Vedrenne, director del criadero de ostras de La familia Gillardeau. Las ostras rosas las vemos con Florent Tarbouriech, con un sistema autónomo que funciona con energía renovable: fotovoltaica y eólica. Vamos a hacer una receta ancestral, y recogeremos lapas con "Jo" Chevaliere, y luego,con Catherine Damour, hacemos "estofado de lapas". Descubrimos el abulón con Sylvain Huchette y Nicolas Conraux nos prepara un delicioso "abulón". Alain Coudray nos hace "almejas a la marinera". Y Jean-Marie Baudic nos prepara "vieiras con vapores de cítricos". Contenido disponible hasta el 18 de junio de 2021.

  • 29:27 ayer Entre los bosques con más personalidad del mundo se sitúan los sabinares. Cada sabina tiene su propia forma. Los sabinares crean forestas abiertas adaptadas a climas fríos y secos de una belleza singular donde emerge la roca desnuda. Buitres leonados, tejones, conejos y liebres habitan este paraje. Contenido disponible hasta el 26 de junio de 2021.

  • 56:40 ayer Documental que analiza los acontecimientos que se produjeron en torno al asalto al Banco Central de Barcelona. Habla el cerebro de la operación. El Rubio.

  • T4. Episodio 3

    T4. Episodio 3

    46:19 pasado jueves

    46:19 pasado jueves El episodio 3 nos muestra cómo un padre y su hijo transforman el angosto interior de la carrocería de un helicóptero ambulancia en una casa móvil conectada a un remolque de seis ruedas; la manera de levantar en el jardín un confortable refugio a base de palés y materiales desechables; cómo siguen las obras en el bosque del sostenible proyecto de refugio-fortaleza de George y su amigo Will. Y en el recorrido por Italia, el modo de encontrarle hueco en un acantilado a una estación de bomberos. Contenido disponible hasta el 17 de junio de 2021.

  • 27:48 pasado jueves En el centro del lago de Orta, en el Piamonte, se alza la isla de San Giulio. Desde el siglo XIII al XIX estas tierras albergaron el principado episcopal de San Giulio, una región autónoma que dependía del Sacro Imperio y desempeñó un papel fundamental en la historia italiana al ser un paso estratégico en las rutas que conectaban el norte y el sur de Europa y ser la ruta por la que viajaban los emperadores germanos en su camino a Roma. El antiguo principado llegó a su fin en 1817, cuando Víctor Manuel I anexionó la región al reino de Cerdeña. Contenido disponible hasta el 30 de noviembre de 2023.

  • 52:00 pasado jueves Este es un viaje al sur de Francia.Entre el valle del Ródano y el Mediterráneo. Descubrimos un fruto que cosechamos en noviembre: la aceituna. La mayor parte de la cosecha se gasta en la producción de aceite. Empezamos en Les Baux de Provence donde veremos los olivos con Magali Sourdon, oleicultora y con Annie, que hará la Receta de "dorada real al hinojo y fricot con aceitunas majadas". Con Xavier Alazard, también Oleicultor, con quien seguimos el proceso de recogida de la aceituna y transformación en aceite, se prueba en copas como el vino. En Aix en Provence pararemos para hacer un postre divertido: "bomba de aceite" con Fernand Giordano, bioagricultor. Con Lionel Brault en su finca, en Grasse, vemos sus degustaciones de aceites de oliva. Luego vamos a "Villa Beaulieu". Su propietaria Bérangère Guenant nos hace una Bagna Cauda con David Ripetti, realmente son anchoas calientes y por último, en Arles, Jean-Luc Rabanel, hace "Tarta de arroz negro con helado de aceite de oliva". Contenido disponible hasta el 17 de junio de 2021.

  • T4. Episodio 2

    T4. Episodio 2

    50:08 pasado miércoles

    50:08 pasado miércoles El episodio 2 nos muestra que, con esmero, es posible recuperar una casa prefabricada del futuro, diseñada en la década de los 60 del siglo XX; levantar un minicastillo en el jardín con una técnica de construcción ancestral a base de arena, arcilla, paja y agua; hacer, a partir del tronco de un viejo roble, un refugio forestal que se integre en el entorno. Y en el recorrido por Italia, visitar una moderna casa de tres plantas, que, partiendo de una pequeña parcela, maximiza el espacio aumentando su superficie a medida que se eleva. Contenido disponible hasta el 16 de junio de 2021.

  • 28:00 pasado miércoles Trieste alcanza una gran importancia en el siglo XVIII al convertirse en el puerto del imperio Austrohúngaro. La antigua y aislada Trieste se transformó en una bulliciosa ciudad coincidiendo con la decadencia de Venecia. Su situación en una frontera sujeta a continuos cambios transformó a Trieste en un crisol de idiomas, ideas y tradiciones. Sus raíces italianas y austriacas forjaron su espíritu emprendedor, clásico y elegante. Contenido disponible hasta el 30 de noviembre de 2023.

  • La caza

    La caza

    52:50 pasado miércoles

    52:50 pasado miércoles La caza forma parte de la gastronomía francesa y es en Borgoña, atravesada por su famoso Canal, que permite pasar de la cuenca del Sena y el Yonne a la del Saona y el Ródano, donde se da una gastronomía basada en la caza, rica y variada. Conoceremos a Bernard Bouladou y François Omer, son compañeros de caza y forman un equipo. Instalados cómodamente en su casa en Saint Sulpice de Faleyrens, cazan patos y cercetas. Con Jean-Joël Courthia descubrimos que la Caza en Francia está muy bien regulada. Chantal Langlais es cazadora con perros, no usa armas. Con Mauricette y Jean-Pierre que viven en La Bresse, guisamos "ciervo con salsa cazadora". En Nièvre conocemos a Laurent Dubois, criador de perros de caza. Eliane Gondrand es criadora de palomas, y hacemos "pichón asado" con ella. Con Pierre hacemos trompas francesa para cacería y más tarde, guisamos "la chocha perdiz con cordel" con Joel Latour y el Chef Frédéric Robert nos hace la receta de lomo de "liebre de Bois espolvoreada con cacao y cocinada en arcilla". Contenido disponible hasta el 16 de junio de 2021.

  • T4. Episodio 1

    T4. Episodio 1

    51:22 pasado martes

    51:22 pasado martes En este episodio, una pareja transforma la carcasa de un jet privado en un lujoso apartamento. Un padre construye una casa alrededor de un viejo vagón de tren victoriano transformado en dos dormitorios para sus hijos. George y Will visitan la fuente de inspiración de su proyecto de refugio forestal. Conocemos una cabaña en medio de un jardín idílico en el corazón de una ciudad. Y en Italia, en los Alpes, a 3000 m, un refugio anclado en la pared de una roca. Contenido disponible hasta el 15 de junio de 2021.

  • 52:05 pasado martes La legendaria oceanógrafa Sylvia Earle y un elenco de científicos marinos pioneros cuentan la historia del increíble trabajo que se está realizando en todo el planeta para proteger el frágil ecosistema de nuestros océanos. Es un escaparate de la maravilla del mar, del laboratorio viviente en el que todos vivimos y de la ciencia vital que se lleva a cabo bajo las olas todos los días. Contenido disponible hasta el 22 de abril de 2022.

  • Pescado a la carta

    Pescado a la carta

    52:54 pasado martes

    52:54 pasado martes Es imposible hablar de productos de temporada sin mencionar pescados como la lubina, el lenguado, el bacalao o incluso la dorada. Haremos una ruta de pescados y hemos madrugado. Empezamos en el puerto de Guilvinec, primer puerto pesquero a pequeña escala en Francia. Chalie Guennec, pescador, cuenta la ruta del pescado que acaba de entrar en la Lonja. La venta se hace por subasta electrónica. Volvemos a París, estamos en Rungis. En su lonja, conocemos a Philippe Rémy, que vende doradas, rapes,quien nos presenta a Eric, quien cocinará "bacalao con chorizo a la salsa virgen", con un sabor incomparable. Después vamos a la Isla Noirmoutier, donde conoceremos a Louis, salinero, en sus pantanos y nos vamos a cocinar una "lubina a la sal" con Jean Pierre Moriceau del restaurante la Potinière. Iremos también a Boulogne, para guisar "Rape con tocino y cerveza" con Marie-Claude Bontemps. En Finisterre,Olivier Bellin va a cocinar en su restaurante "L'Auberge des Glazicks" estofado de maragota con guisantes y tomate. Contenido disponible hasta el 15 de junio de 2021.

  • 37:28 pasado martes Rügen es una de las islas más significativas de Alemania. Este área, de apenas 1000 km cuadrados, incluye dos parques nacionales, una reserva de la biosfera y 10 pequeñas islas. Contenido disponible hasta el 22 de junio de 2021.

  • T3. Episodio 7

    T3. Episodio 7

    49:54 pasado lunes

    49:54 pasado lunes George dedica el programa a visitar los espacios increíbles más diminutos. Desde un padre que intentará crear la autocaravana más pequeña del mundo a un hombre que construirá una tienda móvil con espacio para alojamiento en un viejo remolque para caballos. En EEUU. conocerán a una pareja cuya vivienda de 9 m. cuadrados les parece tan grande que se mudarán a una más pequeña; y, por fin, George verá culminado el trabajo de tres meses de sueños y esperanzas cuando desvelen la construcción del jardín. Contenido disponible hasta el 31 de marzo de 2024.

  • 29:16 pasado lunes En el siglo XVI los Farnesio crearon el ducado de Parma y esta pequeña localidad se convirtió en una gran ciudad. En 1731 el ducado pasó a manos de los Borbones hasta 1815 que, tras el Congreso de Viena, pasaron a formar parte del imperio Austriaco. Su gobierno fue encomendado a María Luisa de Austria, segunda esposa del desterrado Napoleón, una monarca culta e instruida que fomentó las artes, el teatro y la música, y construyó bibliotecas, academias y otras obras de interés público. Gobernó Parma durante 32 años y dejó una huella inolvidable en esta región. Contenido disponible hasta el 30 de noviembre de 2023.

  • La ruta de las castañas

    La ruta de las castañas

    51:40 pasado lunes

    51:40 pasado lunes Julie en este programa honra a su fruto favorito: la castaña. A todos, su olor nos recuerda a la Navidad, pero aún hoy ofrece a un buen número de personas su producción en las cinco regiones de Ardèche, Cévennes, Var, Córcega y finalmente, el Sudoeste. Visitaremos a Michel y Martine Grange, productores de castañas. Con Marithé Theyssié, además de hablar un dialecto, ella conoce todas las recetas tradicionales de Ardèche, especialmente la "sopa de castañas". Edith Giacalone, profesora de cocina, regularmente, da clases de cocina en su casa. La región lo obliga. Se trata de cosechar y glasear las castañas caídas de sus ramas. Haremos con ella, las "castañas glaseadas". Hablaremos con Hélina Deplaude de la Cámara de Agricultura, sobre la amenaza que sufren los castaños por las avispas asiáticas. Vamos ahora a Córdega, donde Jean-Louis Gherardi hace harina de castaña y su mujer nos enseña la receta de "tortitas de castaña". Para terminar con el Chef Claude Brioude. Con él, haremos "puré de castaña con pescado". Contenido disponible hasta el 14 de junio de 2021.

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