Hemos decidido pasar el año nuevo en Nancy, lleno de anécdotas históricas sobre la ciudad, sus monumentos y también sobre la rica gastronomía de...
Disponible hasta 25-11-2022
18/11/2022 00:52:26Hemos decidido pasar el año nuevo en Nancy, lleno de anécdotas históricas sobre la ciudad, sus monumentos y también sobre la rica gastronomía de...
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18/11/2022 00:52:26Disponible hasta: 25-11-2022 14:25:00
Hemos decidido pasar el año nuevo en Nancy, lleno de anécdotas históricas sobre la ciudad, sus monumentos y también sobre la rica gastronomía de Lorena. Nuestras recetas incluye, un paté lorenés, seguido por un estofado tradicional, lucioperca con salsa de vino tinto y para el postre, será un baba, una especialidad local importada de Polonia, que Delphine y Aurélien nos hacen para la cena. Todo decorado con quesos, los llamados "quesos olvidados" y vinos locales. Julie además visita en Nancy a Jean-Louis Janin Daviet: este decorador especializado en artesanía local, quien nos aconseja también visitar a Renaud Serrière, Jean-Marie Grosdemange, Benoît Crantz: estos artesanos del vidrio han trabajado con pasión durante 30 años en una de las mayores obras de cristal francesas: la Maison Daum. La cena se celebra en el Mercado Central con todos los participantes del programa quienes llevan los platos que hemos guisado.