Martes a las 22.10 horas
Presentado por: Jordi Cruz | Pepe Roríguez | Smantha Vallejo-Nágera
El talent show de más éxito de la televisión mundial. En MasterChef, los amantes de la cocina demuestran su talento ante un implacable jurado, preparando sus mejores creaciones para los comensales más exigentes.
Los concursantes cocinan en las condiciones más adversas para todo un ejército o para las más ilustres personalidades en entornos únicos.
Temporada 9
Recorreremos toda la geografía española para visitar los restaurantes de los chefs más destacados de nuestro país. Y acompañaremos a los aspirantes y a los jueces a los lugares representativos en los que tendrán el privilegio de cocinar. Mallorca, Madrid y Barcelona son solo algunos de los escenarios en los que tendrán parada la aventura MasterChef.
Temporada 8
Más pruebas espectaculares, nuevas dinámicas y un casting muy especial de casi 30.000 candidatos para cuya selección el jurado contará con la ayuda de tres alumnos aventajados, Carlos Maldonado, Jorge Brazález y Marta Verona, que supervisarán la prueba de los 50 mejores.
Temporada 7
Todo cambia en esta edición de MasterChef.Por primera vez, la competición será doble: entre los aspirantes y entre el jurado, porque Pepe, Jordi y Samantha serán mentores cada uno de un grupo de aspirantes durante la temporada, y se ocuparán de su formación y evolución. En la última prueba de selección del casting, los 15 aspirantes que hayan conseguido el delantal deberán decidir con qué juez participarán, formándose así tres equipos con cinco candidatos. La reputación de los jueces y su ojo a la hora de reconocer el talento están en juego.
Temporada 6
'MasterChef 6' recibe a 15 amateurs con verdadera pasión por la gastronomía y que van a comenzar un camino que cambiará por completo sus vidas. El resultado depende de ellos, porque en esta edición los errores se pagan muy caros. Pepe Rodríguez, Samantha Vallejo-Nágera y Jordi Cruz exigirán que sepan utilizar como si fueran expertos las principales técnicas de cocción y que preparen correctamente los alimentos antes de cocinarlos
Temporada 5
'MasterChef 5', la edición más extrema de la historia de MasterChef. Cocina a 10º bajo cero, un viaje a la Edad Media, experimentación con insectos... Una edición en la que se prioriza el máximo aprovechamiento y uso del producto y en la que más de sesenta estrellas Michelín compartirán con los concursantes sus trucos y secretos.
Temporada 4
La cuarta edición arranca con el proceso de selección al que se han inscrito más de 20.000 personas pero sólo los 15 mejores cocineros amateur se convertirán en aspirantes del programa y competirán en las cocinas para alcanzar su sueño: dedicarse profesionalmente a la cocina.
Temporada 3
La tercera edición arranca con el proceso de selección al que se han inscrito más de 15.000 personas. Sólo los 15 mejores cocineros amateur se convertirán en aspirantes del programa y competirán en las cocinas para alcanzar su sueño: dedicarse profesionalmente a la cocina. Pepe Rodríguez, Jordi Cruz y Samantha Vallejo-Nágera forman el jurado que les guiará en esta complicada aventura. Eva González será la encarga de conducir el programa. Un formato de superación personal que reúne los ingredientes necesarios para triunfar: emoción, espectáculo y la mejor cocina.
Temporada 2
Segunda edición del talent show más duro del mundo, donde 15 aspirantes luchan por conseguir su sueño, dedicarse profesionalmente a la cocina. El jurado más exigente de la televisión busca talento, pasión, esfuerzo y dedicación para hacer de estos cocineros amateurs auténticos chefs. El ganador recibirá 100.000 euros de premio, la publicación de su propio libro de recetas y una formación intensiva en la escuela de alta cocina Le Cordon Bleu Madrid. Además, recibirtá el título de MasterChef España, que reconoce su talento en para la cocina.
Temporada 1
Comieza el talent show de más éxito de la televisión mundial. En MasterChef, los amantes de la cocina demuestran su talento ante un implacable jurado, preparando sus mejores creaciones para los comensales más exigentes. Los concursantes cocinan en las condiciones más adversas para todo un ejército o para las más ilustres personalidades en entornos únicos. Tiodo bajo la atenta mirada del jurado más exigente: Pepe Rodríguez, Jordi Cruz y Samantha Vallejo-Nágera.
03h 35 min
Transcripción completa
(Música)
(GRITAN)
(Música épica)
¡Oh, qué bonito! -¡Hala!
-¡Qué pasada! -¡Uh, qué fuerte!
-Me encanta. -¡Qué guay!
-Increíble. -Qué pasada.
-¡Estoy viviendo esto! ¡No me lo creo!
¡Y flipo! ¡Flipo en colores!
(GRITAN)
(Aplausos)
-Estar aquí ahora mismo
entre los 50 es una maravilla. Es increíble. Increíble.
(GRITAN)
¡Guau!
(GRITAN)
Vengo a por esto,
vengo a por todas y a dar zapatilla...
Venga, que parto todos los cartuchos.
(GRITAN)
-Entro a "MasterChef como un reto personal,
si me interesa, hasta que no lo consigo no paro,
a tozudo no me gana nadie.
(Música)
En mi casa se come espectacular.
Tengo un ejemplo muy bueno, en mi casa se come...
Es de las mejores casas de España.
Una pasada cómo se cocina en casa.
-¿Verdad? -Sí, sí.
-¿Cómo vas, Carlos?
-Muy bien, ¿y tú? -Bien.
-Voy a hacer unas pencas rellenas. -Suena superpro.
-Muchas gracias, hija mía.
-En "MasterChef" encuentras unos chicos monísimos,
entonces tengo más posibilidades de encontrar novio.
Las cosas como son.
Yo me veo con el delantal 100 por 100,
yo me muero si me dan el no,
es que me voy... Triste no... ¡Es que yo no me voy!
¡Yo les digo que me hagan una repesca para mí!
-Buenas tardes.
Yo de Madrid, tengo 30 años,
diseño zapatos de mujer.
Es guapísimo. -Vengo a aprender a cocinar
bien, bien. Quiero montar un concepto de tienda
en el que pueda fusionar mis dos pasiones:
la cocina y mis zapatos.
-Nos encanta la idea. ¿Comprar y comer?
Soy estudiante de ADE.
Me llama la atención el hecho de que al final
al que gana se le ve como superendiosado.
como fuera del planeta. Y me he dado cuenta
de que yo podría también serlo, ¿no?
pero acompaña y ayuda un poco. Es importante.
Jorge Brazález.
Un año que estaba en Formentera,
mis amigas estaban locas por hacerse fotos con él.
capital de Es... Iba a decir "de España".
Es que este año es Xacobeo, estamos felices.
Me llamo Ofelia y vivo en el campo.
Defíneme en una palabra, mamá. -Indefinible.
-La equitación para mí es un deporte único,
dicen "es un deporte de pijos". No, pasamos el día entre mierda.
Como gallega, me encanta la playa.
Qué "fashion" van con la mantita, igual que los caballos.
Disfruto un montón el agua de Ibiza.
Me encantan las motos de agua, el wake, surf...
Creo que soy muy, muy piscis en eso.
Pero mira qué pibones me han puesto.
Eh... Fe... Bueno... Mira cómo hablo, ¿sabes?
No me callo nunca, ni debajo del agua,
y con estos chicos me cuesta un poco más.
-Tú tampoco estás mal, Ofelia.
-Menos mal...
Yo me dedico al marketing hípico.
Sí. Me crié en varios internados hípicos
y en internados normales.
Porque mi padre le puso los cuernos a mi madre con la niñera.
Y como la custodia no iba para ninguno,
yo... A ver... Yo no era muy buena, ¿sabes?
Era como... Traste. Dijeron: "Pues para un internado".
A ver, tenía...
Es que tenía... Eh...
Las tetas grandes.
el día de mañana va a a ser un orco!
¡Un orco!
¡Te lo juro por Dios! La cosa más fea del planeta.
de la niñera, no los considero muy hermanos.
No, porque mi padre le puso los cuernos con la cocinera.
(RÍEN)
(RÍE)
¡Mi padre no ha venido ni a mi comunión!
(RÍEN) -Es más...
No, no. Es que no... Olvídate.
Cuando yo empecé a cocinar,
había un restaurante donde hacían un bacalao al pil pil muy bueno
y me decían que era muy difícil.
Está bueno pero me gustaría aprender a hacerlo mejor.
El visto de Jordi me pone nerviosa. -No, hombre, no.
y tiene una salsita de pimientos
y lo de fuera es un caldito con las espinas.
Es verdad que no tengo esa base
de cocina de abuela y madres que cocinan,
pero sí de esfuerzo. Y voy a ser tu favorita.
No, no, no, no.
Si entro voy a ser su favorita.
Lo he hecho con champiñones a la crema
y queso raclette.
Creo que va a ser el favorito de los tres.
¡No pasa nada!
(Aplausos)
-Se fue el que es guapo.
Ay, me muero.
¡Jordi, me tienes que decir que sí!
No te perdonaría tu no en mi vida, ¿eh? No...
¡Ah! Gracias, perdón.
(SAMANTHA Y PEPE) Gracias, Ofelia. Chao.
(Aplausos)
(LLORA) El plato estaba genial.
-Me he quedado el último, ¿eh?
Ya me lo...
Muchas gracias. Lo agradezco.
Por supuesto.
Sí, por supuesto.
Por supuesto.
Venga, Samantha.
Lo cambiamos por el blanco, seguro.
(Aplausos)
Este delantal negro va a ser blanco,
voy a luchar y hacer todo lo posible
¡Ofelia!
(GRITAN)
(LLORA)
Soy una persona que hablo,
hablo, hablo. Pues este momento me ha dejado sin palabras.
(SUSPIRA)
A ver qué dicen.
Ay, madrecita de mi vida.
No, no, no. Está potente.
Venga, Pepe.
(RÍE)
(SUSPIRA)
Hola, buenas.
Muy bien.
Vero.
Soy de Cádiz pero vengo de Teruel.
La verdad es que me habéis definido bien.
Sí.
estoy destinada en Teruel. Vivo allí desde hace 10 años.
también estudié dos años un módulo de cocina.
Quiero retomar mi vocación por la cocina que dejé apartada.
Con mis tres niños y mi hermana.
Adrián, y mellizos de seis años.
Yo sí, por lo menos.
Sí.
Les va a hacer mucha ilusión.
Yo... Aquí.
¡Hola! -Hola, cariño.
-Hola.
(TODOS) Muy bien.
Yo sí.
-Pero la echaría mucho de menos. -Anda...
pero no comeríamos las mismas comidas que comemos con mi madre.
Gracias, Samantha.
(SUSPIRA)
Bien, chicos, bien. A ver qué dice Pepe.
(RÍE) Mucho secretito has tenido tú con Pepe.
Mucho secretito, ¿eh?
¡No me lo creo! ¿De verdad?
(GRITA) ¡Bien!
¡Bien!
(GRITA)
(GRITA) ¡Qué fuerte!
-Hola.
Muy buenas noches.
Muchas gracias. -Hola.
Tengo un negocio relacionado con gastronomía
y soy jugador profesional de póquer.
Estoy en un equipo profesional "online".
Sentado en esta silla no me llamo Toni, me llamo Mosquetero,
que es como se me conoce.
Soy cinturón negro de taekwondo y gran aficionado al boxeo.
Con este simple juguete...
Gracias a esto di la vuelta al mundo
y te voy a enseñar el porqué.
Porque al final, en la vida, solo tienes que creer.
Ponle sabor a la vida y... -¡Sí, chef!
-¡Hasta luego!
Si pudiera volver atrás, no ser joven y tonto,
hubiese estudiado cocina seguro.
Era un poco pieza y...
Tuve años de problemas con la noche
y adicciones y demás, y gracias a mi familia
y a Proyecto Hombre, que también estuve, lo conseguí superar.
Estoy encantadísimo y listo para lo que venga.
De La Rioja.
Sin papeles.
Él dijo que sí.
Pero luego no llegaba el día nunca.
Y un día dije yo:
"Me caso yo sola".
Yo tengo esa ilusión y no me la vas a quitar.
Mi vestido blanco, mi ramo de flores,
mi fotógrafo, mi coche...
Mi papi. Le digo: "Me tienes que llevar del brazo".
Y dice: "¿Pero adónde te llevo?". ¡Pues al bar!
Cuando estoy en el maquillaje, me manda una foto de los pies.
"¿Qué zapatos: negros o marrones?". Digo: "¿Vas a venir?".
Dice: "Sí, hombre, que voy".
Y vino al final.
Él se apuntó y ya está.
Pero lo pasamos muy bien.
Yo le llamo un crepe de arroz socarrat.
He hecho un fumet,
he hecho una cocción de arroz de ocho minutos.
He dejado que reposara
y he vuelto a hacer otra cocción con muy poco caldo y el arroz justo
para que socarrara.
Bueno, he visto muchos vídeos...
No, no, no.
Luego le he puesto gamba roja y un poco de rábano.
El Mallorca comemos la paella siempre con rábano.
mi bandera riojana, en mis migas.
Gracias.
(GRITA)
¡Sí!
(RÍE)
Así ha sido.
Muchas gracias. Te lo agradezco.
Muchas gracias.
¡Sí!
¡Dios, vamos!
Gracias.
¡Un abrazo!
¡Dios!
¡Sí!
Gracias.
(GRITA)
(GRITA) ¡Vamos!
¡Sí!
Estoy viviendo un sueño hecho realidad,
ahora formo parte de la gran familia MasterChef
y lo quiero demostrar dándolo todo.
-¡Sí, sí!
Mi nombre es Fran, tengo 30 años
y vengo de Cuenca. Soy camarero.
Viene cuando conocí a mi mujer... La conocí en el restaurante.
Los camareros...
Pues ahí la ataqué...
Y le gusta la cocina y cocinando poco a poco,
pim pam, pim pam...
Y bien. Y por suerte, tengo un niño de 21 meses.
Y ahora esperamos una chica.
Hace muchos años que lo practico.
Si tú te bajas de ahí, yo te indico.
Siempre me lo dicen, que parezco de 16 años.
Soy exgimnasta de la Selección Española.
Lo dejé por una lesión.
cojo los catálogos de todos los supermercados,
porque es donde te ahorras el dinero.
Por ejemplo, la leche, el tema de pañales...
Ahí es donde vienen los 2x1, 3x2, segunda unidad al 70 por ciento...
Eso es básico.
y la lateja de cerveza que me tomo cuando salgo de camino a casa
por no parar en el bar.
No te voy a engañar, sí, el queso parmesano.
Y la rama de romero es de mi pueblo.
Tú tienes que intentar que yo no te toque.
Sí, sí.
Ellos encantados, saben que siempre ha sido mi sueño.
Pero nunca he podido por la gimnasia.
Vamos a por ello.
guisada al vino tinto y lleva una base de puré de patata
con parmesano y un poquito de trufa.
Está a 8,50 el kilo.
Es un precio solvente.
La trufa, queso, pimienta, nata, mantequilla,
ajo morado...
Hay que tirar a lo alto, así no te equivocas.
Vamos a meterle cinco euros.
Efectivamente.
(RÍE)
Se llama El sueño de volar.
Es un arroz a la naranja con una salsita
y una teja de pollo.
(SUSPIRA) Qué nervios, Dios.
La he perfumado, le he puesto zumo de naranja,
le he puesto teriyaki, le he puesto miel...
Con locura asiática. Le he puesto.
Sí, Mano de santo.
Un poco.
Un poco solo.
Vale.
(RÍE) -Hola.
Pobrecillos.
eran muchas horas de entrenamiento y no lo podía hacer.
Uf.
Pues no pasa nada.
Gracias.
No entrar es muy duro porque quería entrar para aprender un montón
y me ha dolido un poquillo.
Muchas gracias.
Muchas gracias.
Un kilo de gambas te llevo.
Entonces quedamos para comer tú y yo y nos las apretamos mejor.
Yo no sé quitarme las cosas luego.
Por supuesto, y mejor que me lo pongas tú.
Me siento igual que el día de mi boda,
cuando estábamos en la misa y mi mujer me dijo que sí.
Es una sensación total y absolutamente igual,
porque es la máxima felicidad al apogeo.
(GRITA)
Ahora mismo estoy pensando en mi mujer, mi hijo y mi padre,
que me han apoyado hasta el último momento:
"Vamos, que tú puedes". Y así ha sido.
(LLORA)
-Ya estoy temblando como una hoja verde.
Hala, cerveza.
-Lo que impone "MasterChef".
-Vamos, vamos. Estás haciéndolo bien, tío.
-Hola.
Muy bien, paisano.
pero soy de Gálvez. -Creo que somos
de la misma ciudad. Soy de Manresa.
En realidad, soy belga,
mis padres compraron una caravana con dos caballos
y así vinieron hasta España en un viaje de un año.
compró un velero. y empezamos a viajar.
Soy tripulante de cabina de pasajeros,
azafata de vuelo. -Trabajo como profesor
de matemáticas y de auxiliar de inglés por las mañanas.
-Desde hace poquito, también soy "tiktoker".
Hago rutinas de "skincare", si entro,
ya os haré una a cada uno de vosotros.
-Me dedico a la hostelería, a la parte de fuera.
La cocina es mi kryptonita y mi salvación.
Hace 15 años pesaba 100 kilos más que ahora.
por quitar la grasa al jamón y esas cosas.
Así está... Pues claro.
Tengo novia. Es maravillosa y me aguanta, soy pesadísimo.
-Es sargento de la Guardia Civil, pero hasta entonces
él era GRS antidisturbios.
Sí, la verdad es que sí.
Estoy totalmente dispuesta por la cocina.
-¿Todo? A mi marido no.
abrir una pista de baile con un asador al lado.
Ahí, ahí.
(Música chachachá)
Uno-dos, ahí.
¡Pepe, dale!
Mira, es muy fácil: un-dos, atrás.
Madre mía, qué nervios...
(RESOPLA)
-Es un pollo con esencias árabes. Lo he salpimentado
y también le he añadido ras el hanout.
Qué placer que probéis mi plato. Tinta de calamar para darle color
y el ajo negro, que está ahora a tope de antioxidantes.
-He hecho conejo en una salsilla de ciruela.
Qué pena que digáis que no está sabroso.
Di Merlino. Merlino es mi apellido y es un homenaje
a mis raíces italianas de alguna manera.
-Mi padre es polaco y este plato es lo que me traslada
a mi niñez.
Sí, pero no tan mal como hoy.
-Es un cremoso de coliflor con un bacalao confitado
y unas chips de kale.
(RÍE INCÓMODO) -Cuando cocinas la salsa,
a medida que vas echando el queso, consigues esa textura
hasta que llegas a ese punto límite.
Es ahí donde están las matemáticas.
¿Eh? Ah... No.
-Un bacalao con pisto,
tiene un puntito de dulce y de salado.
Vale.
(RÍE)
Vale.
-Gracias.
-Lo has hecho muy bien, mi amor.
No te preocupes, ¿vale?
(LLORAN)
(SUSPIRA)
¡Uf! Gracias.
¡Guau!
(RÍE NERVIOSO) Samantha...
(Aplausos)
-¡Bien! ¡Muy bien!
(GRITAN) ¡Eh, eh, eh, eh!
-No es la mejor de las noticias pero es genial,
porque significa que de alguna manera aún tengo una oportunidad.
-Mucha mierda. -Bueno, chica.
-¡Venga!
(Aplausos)
-¡Adiós!
-¡La casa del terror!
(RÍEN) -Ten cuidado.
Buenas.
De Tarragona.
Soy policía, mossa d'esquadra.
Sí, me gusta mucho la actividad física y lo ligado con la salud.
He sido entrenador personal y quiromasajista.
-Soy de Barcelona, vengo de Barcelona.
Tendría ocho apellidos catalanes.
Yo soy Arnau Paris Masip
Tarres Oliver Abello
Marsa Oliver otra vez...
Vengo de Jerez de la Frontera, soy de Cádiz,
y vivo en Madrid desde hace diez años.
-Yo soy comercial. Yo vendo grifos...
¿De qué grifo hablamos? ¿Cocina, baño?
Me flipa la cocina. La cocina de la abuela
para mí es la clave. La tierra, el producto,
la proximidad...
la arteria del páncreas, le dio una trombosis cerebral
y una parálisis y se quedó ciega y desde mi pequeño
tuve que llevar la casa y aprender a cocinar y todo eso.
Estoy convencidísima en cambiar mi vida
y dirigirla hacia la cocina.
Este año tuve un problema de salud que me encontraron
en plena pandemia con...
(SOLLOZA)
Perdón. -Venga, Eva.
(SUSPIRA) -Saca fuerzas.
-Me han encontrado un problema de corazón,
que ahora mismo ya está controlado.
Pero me desperté una mañana
y me dio un síncope, perdí el conocimiento
y me vi en una UCI.
Entonces, como he querido siempre hacer esto,
después de este año, después de verme así,
digo: "No me....".
Mi padre es de Senegal y mi madre es de Jerez.
a España empezó con anillos en los bolsillos
y decía en los restaurantes: "100 pesetas".
De ahí pasó a mantero.
Exacto. Y ahí mi madre le echó el ojo.
Dijo: "Uy, el morenito".
Y mira... Me parió mi madre.
Gracias.
Amor en Cantabria.
A Pablo.
Mi pareja.
Tartar de la negra de Jerez.
He hecho un tartar de carabineros, una mayonesa de kimchi
y esto es tobiko de wasabi.
Espero que os guste.
Qué nerviosa me pongo, tía. -Os traigo unas anchoítas,
serie oro, para que las probéis. Ahí tenéis un palillo.
Mi abuela dice que hay que coger
el mejillón con la mano, arrancar con la salsa
y se chupan los dedos, uñas, lo que quieras.
Os presento La Rosa negra del Montsec.
Es un tatín salado de cebolla caramelizada
con una salsita de trufa, una pechuga de codorniz
y la trufa fresca.
Bueno...
(Música)
(Aplausos)
Hombre, estoy un poco triste,
pero llegar hasta aquí entre 70.000 no está nada mal.
¿Está rico?
Gracias.
(RESOPLA)
Si me das la oportunidad, te lo demostraré.
(GRITAN)
(RÍE)
La verdad es que después de tanto,
tener esto... No es el blanco, pero es una oportunidad más.
No es un no.
Gracias.
Adiós, gracias.
Hala.
Muchas gracias.
¡Vamos!
(Gritos y aplausos)
Estoy flipando, estoy como... en una nube.
(Aplausos)
¡Vamos, todo es posible, joder!
Este delantal blanco me lo dedico a mí
porque me lo he currado yo.
¡Vamos, "MasterChef"!
¡Ah! Estoy muy nervioso.
¡Uh! Me ha salpicado toda la caca.
Me he traído este delantal porque me dijeron
que me lo trajese personalizado con mi personalidad.
Digo: "¿Sí? Ahora mismo". Yo soy la noche en vivo,
orgulloso de ser gay. La música que me encanta,
sin música no vivo y el pintalabios y los elfos
porque yo soy muy coqueta.
Buenas.
Buenas.
¡Ay, mi niño!
De Castellón.
Soy vendedor de la ONCE.
tengo problemas auditivos. -¡Ay, te amo!
Y hace un añito me concedieron la minusvalía
y estoy empezando a trabajar ahora que tengo oportunidad.
Porque cocinar siempre fue mi sueño y nunca pude conseguirlo.
por el problema físico que tenía.
No, tenía problema de obesidad extrema
pesaba casi 300 kilos.
No podía ni mover ni caminar, he perdido 170 kilos.
delante de vosotros.
Y tengo a mi mujer fuera esperándome que ha luchado por mí
y conseguir que esté aquí.
18.
Estoy estudiando restauración.
Os explico, yo me he criado con mi abuela porque a mi padre
no lo conozco y mi madre es toxicómana,
entonces no...
La que me ha criado es mi abuela, mi madre es mi abuela
porque me dio la vida, es más, a ella le debo
el mundo entero, le debo la vida.
Cocino para mí porque ahora no vivo con mi abuela.
de Alzheimer y claro, yo estudio en Badajoz
entonces no la puedo cuidar.
pero se me murió con nueve meses.
y ahora tengo otra hermana, pero no vivo con ella.
(LLORA)
para adelante, con mis estudios yo solo,
me pago yo mi piso, me pago todo.
Y por eso quiero entrar a "MasterChef" porque aparte
que siempre he sido fan, he escuchado y he visto
que te abre puertas. Necesitaba un cambio de aires tanto...
Es que no lo puedo pagar ni con todos los millones
que haya en el mundo.
(LLORA) Muchísimas gracias, de verdad.
¡Oh, que me vienen a mí primero!
Amor de abuela. Lo que veis es una base
de un mousse de mejillones con un bacalao confitado
a baja temperatura y luego, son unos mejillones
hechos al vapor, los he marinado en lima
y eso son unas ramitas de perejil que las he frito.
¡Oh, ha tocado la cuchara Jordi, por Dios, Ave María purísima!
Mi plato se llama Estefanía.
Mi esposa. -¡Te amo!
Es un tartar de pollo al roquefort con una base de aguacate.
Sí, a todas las mujeres de casa se lo he hecho.
¡Ay, Ave María purísima!
Sí.
Me diría que puedo mejorar la masa porque la conozco.
Ella me diría: "Cariño, intenta mejorarla".
¿Cómo?
¡Oh, esto para mí es la sorpresa más grande!
¿Sí?
lo has dejado un poco crudo...
Lo siento.
¡Almendra! -No le puse almendra.
-Lo que hay ahí.
Algo está duro, cariño. -No sé.
¡Ave María purísima, ahora me toca a mí!
(Aplausos)
Me han dicho que no, pero lo tomo todo positivo,
entonces voy a llegar a casa, disfrutar de mi esposa
y seguir hacia adelante y una experiencia más
que llevo a las espalda.
No me digas que saldrá mi abuela de ahí.
Ya...
pero te lo juro.
¡Oh, qué mono!
(Gritos y aplausos)
¡Ay, abuela, que he entrado!
Que te dedico el delantal que va por ti.
Muy bien, padre. -Mi niña chica.
(Música)
Estoy siendo muy atrevida porque estoy preparando criadillas.
¿Cómo van, chicas? -Yo estoy muy tranquila,
no sé por qué. -Siempre vas tranquila
tú cocinando, es una maravilla. -Es que me relaja mucho.
¡Qué gozada! -Estás haciéndolo perfecto.
Vale, mi amor, ahora, le tengo que subir a tope a esto.
¡Qué fuerte!
Soy yo.
que conoció a mi hijo porque estabas en Roma
conmigo en casa.
muy humilde y por méritos.
Soy relaciones públicas, pero me encanta cocinar.
Soy mejicana.
Soy "nutricoach", asesora de nutrición integral.
y poderme mantener yo solita y no depender de nadie.
Mi exmarido todavía me ayuda con mis hijos.
Me están mirando a mí, vale.
Niña buena.
China, Shangai.
Trabajo de "business development" para una marca alemana,
se llama Mont Blanc.
No solo tenemos plumas.
Sí, me gustan las cosas brillantes.
Sí.
Ya no.
A veces la gente desaparece.
entonces, le dije: "Te doy anillo que me diste
puedes salvar esto, por favor?"
Por eso aguantaba dos años. (RÍEN)
Me venía con su diamante, a ver qué tamaño...
Uno, coma cero... Vale, vamos a seguir hablando
porque yo veo tu interés.
Es criadilla, soy muy guerrera y necesitaba... y digo:
"Mira, a por todas, aparte que siendo criadillas
hay que tenerlas para venir aquí". Lo intenté.
es un mole de olla vegetal.
Es una comida de origen prehispánico,
pero ahora se sirve mucho en casas y fondas
que son restaurantes típicos que están en todos lados en México.
Se llama albóndiga de pelha.
Perla.
Es como unas joyas.
Dentro tiene carne picada y con brote de bambú fresco.
bebida fermentada de arroz.
Muy bien, ¿sabéis qué significa? Seca tu vaso.
(HABLAN EN CHINO)
Pues gracias.
¡Oh!
Todas mis expectativas de este año iban puestas
sobre el programa, digamos y, bueno, no ha podido ser.
Ok, gracias.
Gracias.
¡Oh!
Gracias.
Gracias.
(Gritos y aplausos)
Yo nunca lloro y ahora estoy llorando.
(GRITAN DE ALEGRÍA)
Lágrimas de alegría y nunca sabía que la gente
pudiera tener un tipo de lágrima de alegría.
Quiero entrar en "MasterChef" porque en la cocina encontré
un camino que en los 25 años que tengo no lo había encontrado.
Si entro a "MasterChef", entro a ganar "MasterChef"
como todo en la vida, lo hago todo para intentar ganar
e intentar ser el mejor.
Mírale, mírale.
Si supiera que estamos aquí. -Estaría alucinando.
Vamos, le da algo.
Estoy aquí por mi padre que tiene un restaurante
en Barcelona, el libanés más antiguo de Barcelona.
Fregué muchas ollas.
Lo he vivido desde pequeño desde que nací y sé que es duro.
los nervios. -Intenta mantener los nervios,
¡qué mono!
Vengo de Madrid pero soy manchego,
de un pueblo de Ciudad Real, Miguelturra.
Hola, yo soy Robin, tengo 25 años.
Os presento a Lucía, mi novia y aunque tenga 25
me he pasado 23 años, completamente, perdido.
Desde hace año y medio hasta ahora estoy empezando a descubrir
quién soy, me gusta mucho la música, toco el piano
y he descubierto la cocina. Desde que me meto en este mundo
estoy flipando con lo que me llena.
Hasta luego. -Que llegas tarde
al casting de "MasterChef", ¡corre!
Yo soy un chico trans entonces hace año y medio
empecé la transición y digamos, que desde que soy yo,
desde que me siento yo, es cuando me di la oportunidad
de conocerme, de empezar a saber lo que, realmente, me gusta.
Está ilusionado. -De todas maneras
es otra persona, es verdad. -He estado en una fase
que estaba muy mal, en un hoyo
y llegó mi novia y me tiró de los brazos
y me sacó y tuve un clic mental en el que todas esas piezas
de 23 años atrás que no sabía qué hacer con ellas
que no me encajaban, de repente, encajaron.
Y ahora, más feliz que una perdiz. -¡Mira... me muero!
Sí, vivimos juntos y todo y ha sido como doble transición.
La he vivido yo y ella al lado aguantándome. La gente
que no tenga este tipo de apoyo no sé cómo lo vivirá,
pero para mí ha sido bestial, ha sido la base.
¡Madre mía, qué tonta, estoy más nerviosa yo!
Es que lo está haciendo tan bien.
kibbeh mahum Miguel en honor a mi padre.
Ese kibbeh es una croqueta rellena de carne con piñones,
con cebollita, especias y quiero que os transporte
a ese Mediterráneo oriental.
He hecho unas flores de bacalao normalmente son dulces
y digo: "Le doy una vuelta y las hago saladas".
Es una mezcla entre una masa que es de flor
y una de buñuelo de bacalao, en vez de agua lleva leche...
¡Oh, que les guste! -Sí, que les guste mucho.
Por favor, que le den el delantal a mi chico, venga.
Venga, por favor.
Gracias, chef.
para llevarte al Líbano y a donde haga falta.
He disfrutado mucho haciéndolo.
Creo que puedo llegar a donde quieres que llegue.
(Gritos y aplausos)
Estoy temblando aún, no me lo creo.
Ya lo tengo, está conmigo y feliz.
Claro que sí.
No fastidies. -Estábamos aquí todo el rato.
Lo has hecho genial. -Lo has conseguido.
que lo ha peleado muchísimo. Sería un concursante maravilloso
si le dieseis la opción.
Estoy orgullosísimo. Bueno, ya os ha contado
que desde que hizo la transición es otra persona
y estamos encantados con él.
Muchas gracias, Samantha.
-Por favor, Pepe.
Eso es.
Gracias.
No pasa nada, no pasa nada.
(Aplausos)
Es verdad que en el momento duele y te joroba un poquito
pero me quedo con ganas, el año que viene
me pienso presentar otra vez y este año me pondré a "full".
Lo has hecho superbién, lo has hecho superbién.
Mira quién está aquí.
(Música)
Buenas tardes.
y ya me he cansado.
Me quedé viudo hace tres años, me compré un barquito
y vivo en el barco en Ibiza seis meses al año y seis aquí.
no le doy a la viagra.
La cosa no va mal.
No va mal la cosa.
No, yo he hecho penal inmobiliario.
Sí, yo he podido escribir un libro.
Yo tuve a uno que se dedicaba a traer maletas de cocaína,
20 kilos cada maleta y vino un día el hermano
porque le habían pillado. Vino a la consulta
y le dio que le llevo el tema, mete la mano en la gabardina
y me sacó dos kilos de cocaína encima de la mesa.
Digo: "¿Estás loco?"
al lado de Cuéllar, somos paisanos segovianos tú y yo.
Me quiero, ¿me quiero? Sí.
No le tengo miedo a nada. Mi nombre es Alberto Alonso
y vivo en Valladolid. No me importa, para nada,
salir de cualquier manera a la calle.
A mí cualquier cosa me queda bien.
Soy una persona que tiende a la risa, al humor.
Trabajo en una tienda de ropa como podéis ver.
-Es la alegría de la tienda. -No estamos en el cartel
de Hollywood, este es mejor, el de mi pueblo, Gomezserracín.
Tienes que ir a por todas siendo tú mismo.
Pequeños pueblos de la provincia de Segovia.
-Sencillo, majo, alegre.
Venid a mi pueblo Gomezserracín.
¡Guapo, muy bien! -¡A por todas!
(APLAUDEN)
Soy una persona con una visión muy empresarial.
Tengo la edad para emprender algo y aquí estoy yo
y si tengo que estar rompiéndome un poco los riñones para mí,
que me quede para mí.
he sido relaciones públicas que me lo he pasado bien,
camarero, que no se me daba mal.
Para los 23 años que tengo estoy muy curtido,
soy una fantasía.
He hecho patatas a la importancia con unos chipironcitos.
Es una tierra de una crumble de una galleta de almendras
luego lleva las espumas de mousse de limón,
crema de galleta con chocolate blanco
y los frutos secos. Después de tanto plato,
un refrigerio, ¿no? Que eso mola.
Pero, bueno...
¡Madre mía!
Me lo temía.
(Gritos y aplausos)
Muchas gracias.
Pues a demostrarlo, claro que sí. Muchas gracias, igualmente.
El negro es elegante.
A ver qué pasa.
(Gritos y aplausos)
Me han dado el negro.
El negro me favorece mucho, pero el blanco
me favorece todavía más. A ver si hacemos un poco de magia
y más que magia, trabajo para convertirlo en blanco.
¡Ay, mi niño, ay, mi niño!
Hola, chefs.
Hola.
¿Desde ya?
Imponéis mucho.
Hola, vengo de Salamanca, pero vivo en Madrid,
o sea, que bueno, soy mitad, mitad.
en una agencia de publicidad.
Pues cambiar mi vida y conseguir hacer...
que quise de siempre.
Si voy a casa, para todos, pero en el día a día
me aguanta mi chico. Este es Jaime, mi novio,
llevamos juntos casi nueve años. Viajar es otro
de mis grandísimos hobbys el deporte es algo superimportante
para mí, he probado casi todo y lo que más me gusta es correr,
escalar en roca y en rocódromo y el esquí cuando se puede.
Me ha gustado mucho la cocina, al final todos sufrimos
un confinamiento superlargo y en mi caso pues cociné.
Tía, qué nervios. -No estés nerviosa,
si siempre controlas la situación al 100%.
Hay un escorpión en la habitación. Tengo muchísimas ganas de entrar,
muchísima ilusión y una vez dentro iré a por todas.
de un pequeño pueblo que se llama Cardedeu.
pero estudio medicina, pero la cocina siempre había sido
un sueño para mí. Mi padre viajaba mucho
y mi madre tenía un centro, los dos son médicos.
de un equipo muy importante.
Sí.
¡Forza Barça!
Y sigue siendo médico del Barça. ¡Ay, perdón, que me emociono!
Me acuerdo de él y me da mucha ilusión.
Porque es mi ídolo.
y en un centro médico. Yo me quedaba en casa,
soy hija única y solo hacía cocinar.
Sí, os lo juro, soy feliz cocinando.
Solo que soy muy nerviosa y eso lo tengo que decir.
Me he dado cuenta que quiero saber qué camino
tengo que hacer yo, no mis padres,
porque la cocina también me apasiona
y me hace vibrar.
Son albóndigas de magret de pato co una salsa de chocolate
y con kumquat y hierbabuena. Entonces, le he puesto
brandy y Oporto, luego una picada de almendra
y chocolate...
Kumquat y hierbabuena.
Hola.
Pues os he traído una cococha de merluza al pil pil
con mayonesa de perejil y bocadito de brandada de merluza.
Me alegra que me lo digas.
Ok, me da mucha pena.
Gracias.
(LLORANDO) Gracias.
(Aplausos)
Ella estará histérica, bueno, es más tranquila que yo.
(HABLA EN CATALÁN)
¿Quién sale, quién sale? ¡Qué nervios, oh, Jordi!
Sí.
¿Qué tal? -Bien.
No paro de llorar. -¿Por qué? No lo entiendo.
-Por felicidad.
Creo que es complementario. -Pienso que cada uno
hace su camino y puedo valer para esto
y me hace muy feliz y la Medicina ha sido un año complicado.
Sí, ha sido un año muy duro, pero también es un sueño
que tenía de toda la vida. Ella prescribía medicamentos
con cinco años, cocinaba con cinco años.
lo aceptará.
Sí. -Que no pararé de llorar.
No pararé de llorar si me lo enseñas ahora.
¡Papá! -¿Qué hay, cariño?
Que estoy en "MasterChef", he cocinado
y me salió la salsa exquisita. -Seguro que estaba bien.
No la puede dejar, creo que lo bueno
es compaginar cosas. -Quiero decirte
que no tengo tan claro ahora si realmente quiero ser médico
o cocinar haciendo feliz a la gente.
-No te preocupes, esto lo escoges tú,
pero creo que puedes dar mucha felicidad cocinando
y mucha felicidad siendo médico.
Me hace mucha ilusión.
(RÍEN)
Me hace muchísima ilusión.
He estado llorando todo el rato,
pero ahora estoy tan contenta que estoy como que no me lo creo.
Bueno, pues yo no quiero hacer sustos a la gente,
quiero salir con el blanco. -¡Qué bien, amor!
Hija, me presento a "MasterChef" porque quiero dar un cambio
en mi vida. El Carlos tiene una estrella Michelin,
si la tiene él, ¿qué cambia? Que mida unos centímetros más,
bueno, no pasa nada. -Hace falta ya
que te independices y que nos dejes a nosotros
de luna de miel otra vez. -¿Sí?
Claro. -Si entro en "MasterChef",
montamos un catering a domicilio. -Yo invierto.
-Inviertes, nos forramos todos y somos felices
y mis hijos tienen la vida solucionada.
¿Has dicho hijos? -Sí, quiero ser madre muy joven.
La verdad, de momento, tranquilita. ¡Ah!
A ver la cara de nerviosismo que tiene.
de ingeniería de diseño industrial. -Soy exterminador de plagas,
me voy de granjita en granjita matando bichitos
y controlando las cocinas en algunos restaurantes...
hay que meterle mano a las cucarachillas
y a la limpieza, sobre todo. -Vengo de Granada, un pueblecillo
que se llama Tiena.
Trabajo con 150 personas que tengo a mi cargo.
Vengo de Valencia. Tengo que deciros
que en Valencia soy muy conocido por algo relacionado con la comida
pero no por cocinarla, si no por... Tres, dos, uno...
¡Tiempo!
Soy competidor de retos de comida y he comido auténticas salvajadas.
Un turrón de cuatro kilos, roscón de Reyes de tres kilos,
bocadillos de tres kilos. -Este tío está loco,
lo que se propone, lo consigue, así que, cuidado
con los de "MasterChef". -Cuidadín, que voy para allá,
Yo soy Amelia aunque tengo una cuenta
en una red social que se llama Amelicious Delicious.
Tengo 23 años, soy estudiante de Farmacia y Nutrición.
Yo tengo un proyecto en mente que creo que "MasterChef"
sería de gran ayuda para realizarlo que es hacer como un catering
de dietas y especializado en más lo que son patologías
y enfermedades de la gente ya que tengo la parte más médica
de Farmacia y Nutrición. # Me lo como todo.
# Me lo como todo, # me lo como todo,
# los garbanzos del puchero
# y las liebres con arroz. # Me lo como todo.
# Me lo como todo, # los garbanzos del puchero. #
están ya trabajando los dos. -Me llama vieja todo el rato.
Y ya no me necesitan para nada, es una maravilla.
-Soy la jefa de mi pareja, sí.
No le queda otra que llevarlo. -Me gusta la imitación,
por ejemplo, a Isabel Pantoja.
(IMITA A ISABEL) Kiko, no os peleéis más, hijo,
que sois hermanos. (SONRÍE)
Os presento cheesecake saladete
y un poquito ácido que le he puesto limón al mango.
Solomillo con salsa de setas y las alcachofas
que me la juego un poco y ha salido alguna...
-Son calamares rellenos de las patitas del calamar
y luego la reducción de la salsa sí lleva gamba.
con algo de cebolla y zanahoria y ajo
con harina de garbancito y pan rallado sin gluten.
que lo he hecho salteado en un aceite de oliva negra,
unas chips de raíz de loto y esto es puerro y calabaza
glaseados al limón. -Un solomillo de cerdo
y lo he rellenado con una tortilla francesa
y un poco de bacon.
No, ha venido mi hija Casilda y una amiga mía.
Bueno. -¡Hola, hola, mami!
Acabo de cumplir 26 y ya me echas de casa, te falta casarte...
No, te has ido tú, te has ido tú. -¡Ea!
que no lo vuelva a intentar, no te digo que no.
Muchas gracias.
Muy bien, genial.
de calamares.
(Aplausos)
¡No!
(Aplausos)
Bueno, no pasa nada. -Vámonos para casa.
(Aplausos)
Estoy llorando, en el fondo estoy feliz
porque para mí ha sido una oportunidad muy grande
y estoy muy orgullosa de mí misma.
¡Ay!
No os vais a arrepentir, me lo voy a currar.
Gracias.
Sí, yo me lo curro. Gracias.
No me lo esperaba, estoy supercontenta,
superagradecida y muy feliz
no te puedo decir nada más, estoy flipando.
# ¡Oh, mama! # Vamos a ver, tío.
Tú tienes que estar muy salada como eres, con tu porte,
darte unas palmicas. -Alta, guapa y elegante como soy.
Eres el icono que eres, bebé. -Ser el icono trans que soy.
Hola, ¿qué tal?
pero ahora vivo en la Costa Brava, en Roses.
Pasta he ganado vendiendo casas.
Casas buenas y ahora hago música, desde hace año y medio
estoy haciendo música.
Canto, toco, me traje la guitarrita si quieres, ahora os toco un tema.
¿Queréis un pequeño show, verdad?
# Quiero un poquito # cochinita pil pil.
# Quiero salir, # quiero irme a México.
# Hacerme narco o Cocó Chanel, # ser el Dioni en Brasil,
# escapando de la Guardia Civil. # Ser un niño repelente
# con un arma de fuego. # Jurar hasta la muerte
# ¿y por qué no? También luego. #
Pero está va eclipsado, claro.
para eso estamos aquí, de verdad, y me mola mucho.
Yo veía el programa y dije: "Soy un candidato perfecto y tengo
un futuro como cocinero...".
Yo soy un poco también madrileña hecha catalana totalmente
porque llevo 18 años viviendo en Barcelona superfeliz.
tengo algún "lover" por ahí.
como el pintor.
(SONRÍE) ¡Jo!
Bueno, empiezo por abajo, la base es un puré
de patata y calçot, el bacalao es confitado,
la salsa naranja es una salsa llauna
a la que le he puesto un poco de panceta.
Esos son tempura de calçot.
Normalmente, entre 50 y 80.
luego reduje, creo que lo eché en 70.
No, en serio, he bajado y se terminó haciendo a 60-50.
(Aplausos)
(Gritos y aplausos)
(GRITAN DE ALEGRÍA)
Es un sueño porque además después de competir
con 70.000 personas
me siento una privilegiada total.
Gracias, Jordi, gracias.
Muchas gracias, Samantha.
Cuanto más difícil lo pongáis, más divertido.
(Gritos y aplausos)
Nada, ya lo tenemos, era fácil, así que nada,
ahora empieza todo, ahora empieza de verdad la cosa.
Te veo muy bien, concentrado, vas a hacerlo muy bien,
lo estás haciendo muy bien ya. -Un poquito nervioso, ansioso,
con ganas, se me olvidó echar la sal.
¡Ah!
Hola.
¿Qué tal?
Vengo de Tomelloso.
Bienvenidos a Tomelloso, la tierra del Quijote.
Soy manchega, he pasado aquí la gran parte de mi vida.
Me encanta cuando voy a Tomelloso y pasar grandes momentos
con mi familia en el campo. Soy graduada en turismo.
Uno de mis objetivos es crear mi propia empresa
relacionada con los eventos del catering.
# Con un vino y un trozo de pan. #
Este es mi espacio, siempre que puedo,
paso mi tiempo libre en el campo. A pesar de ser un pueblo
con un gran número de habitantes, siempre se puede respirar
calma y tranquilidad. -# Y mi Dulcinea, ¿dónde estarás? #
Yo vengo de Getxo, un pueblecito de Vizcaya-
No, porque llevo catorce años en España. Yo vivo en Canarias.
Hace unos pocos meses, cogí un bar con un colega.
Pues unas rabitas de chipirón, yo diría en el "top five"
de Algorta. Ya no voy a decir de Getxo.
No quería partir con ventaja, Pepe.
Si él es Pepe, yo soy La Pepi.
Y ahora... os llevo en el mundo del espectáculo,
donde yo era la Lady Stone.
Yo he dado toda mi vida en el escenario.
(Música)
A nosotros nos conocen como "los agapornis",
porque nunca nos separamos. Ya tiene mi ánimo y para adelante.
Pues yo tengo un novio...
De repente, llego a la feria y veo ahí a uno.
Y digo: ¡Madre mía! Yo quiero estar con ese.
¿Ese de dónde ha salido? En Tomelloso nos conocemos
todo el mundo y yo he visto a ese en la vida.
Y me dicen: "Ese ha estado trabajando en no sé dónde,
pero este es de aquí". Este va a estar conmigo. Así fue.
y me gustaría casarme... pero con la cocina.
(RÍEN)
Llevamos tres años, pero yo discuto mucho.
Las redes sociales es que son muy malas.
Es que ahora todo vale. "Relaciones abiertas". ¡Que no!
¡Yo soy muy antigua para eso!
No he visto a mi padre siguiendo a nadie en el Instagram.
(RÍEN) -¿O no?
El plato tiene muchos ingredientes, pero hay uno
que es súper importante: mi hijo.
Me ha hecho un dibujo para que me dé suerte.
Este es el "aitá", me ha puesto grandecito.
Pero grande, grande... ¡Qué cabrón! Le ha puesto a Pepe.
Le puse también las alcaparras, los pepinillos, el huevo poché,
y puse salsa de maracuyá, porque como en Canarias
también tenemos maracuyá,
quise mezclar un poco los sabores.
"No me tires de la lengua".
Con sus muchas deficiencias.
Bueno, pues mi plato,
son unos gazpachos manchegos, también llamados galianos,
con perdiz y con conejo de monte.
Así es esto.
Yo pienso que ella tiene un don y quiero que tenga la oportunidad
de seguir demostrándolo como...
¡Pero bueno...!
¡Muchísimas gracias, de verdad!
Ya.
Gracias.
(GRITA CONTENTO)
El año pasado, Ana, la ganadora,
empezó con el negro.
O sea, que... andaos todos muy atentos con Dani, eh.
¡Venga, Pepe, bebe ahí!
A ver si así, bebiendo... te entonas.
¡Olé!
(Aplausos)
A ver si no te veo en tres meses,
ni tú a mí. Cuando salgamos, montamos algo espectacular.
No, con amor, siempre se hará igual.
La ilusión nunca se pierde. Hay que luchar en la vida.
(Aplausos)
(COREAN) ¡Pepi! ¡Pepi!
¡Oh, Pepi, venga!
(Aplausos y vítores)
(Aplausos)
¡Vamos! (VITOREAN)
Es una oportunidad. Voy a intentar aprovechar
hasta el último minuto. Digo yo.
"MasterChef" es vida, o sea, que... hay que darlo todo.
¡Qué miedito! (RÍE)
Suerte. -Gracias.
(Música)
(Música)
Pero, bueno, básicamente, he cortado la cebolla.
He intentado buscar...
No sé ninguno de los dos nombres.
Una en pequeñito, he cortado en pequeñito, ¿no?
Pues es que no sé... Si es que los nombres
no me quedo yo con ellos.
Utilizo el cuadradito y el...
Gracias.
¡Ay, omá! Ahora nos toca a nosotros, Antonio.
Suerte, chicos. -Mucha suerte.
Gracias, chicos.
¿Ves? ¡Lo sabía, tío!
¡Vamos, chicos! -¡Venga, va!
(Música)
Se empieza por el medio. Yo le saco las pechugas.
Aprovechas el triángulo que tiene aquí para sacar las pechugas.
Yo, eh, saco muslo, muslo. Yo le saco las alas
y ya luego te queda la carcasa.
Pechugas, muslo...
Alitas...
nunca lo he hecho. La primera vez.
La primera vez, te lo juro.
Tengo muchas ganas.
No, no. Me imagino que fácil es.
Sí, sí.
A vosotros.
(Aplausos)
Hemos venido a jugar. Hemos venido a jugar, tío.
¡Qué nervios!
(GRITA CONTENTO)
(Aplausos)
(Música)
(Música)
Lo que imponen.
Bueno, ¿qué voy a decir?
Una responsabilidad que se convierte en alegría,
y poder pelear por ganar la primera prueba.
¡Bravo!
Ya.
(Aplausos)
Creo que tiene buenas expectativas
y Jordi Cruz sabe de lo que habla. Ve que hay miga
y, simplemente, hay que refinar la cosa para que suba.
Yo se lo voy a demostrar.
Hay que ponerle cariño, eh.
(ASPIRANTES) ¡Sí, chef!
Me identifico mucho con la prueba,
porque mi madre, actualmente, vive en la calle.
Entonces, me siento muy orgulloso y me siento
con mucha presión, también, de hacerlo bien,
porque, al fin y al cabo,
es para gente que lo necesita de verdad.
¡Venga, Fran!
¡Bien! -¡Vamos!
¡Ole! ¡Esa mami, cómo mola!
Yo a picar verdura para los dos equipos.
(Risas)
Pues, hombre... Un cuarentón en la universidad
con coche, casa, dinerito y tal...
Claro, es lo que había.
El color favorito de mi hijo es el rojo.
No, pero cambió.
Rojo, rojo.
¡Mejor, mejor, por Dios!
Soy jugador de póquer profesional y eso conlleva mucha presión.
Entonces, creo que esa parte de presión y esa parte de juego,
también, la voy a poder ofrecer en la cocina.
(APLAUDEN) ¡Ole!
¡La mami dando duro, eh! ¡La mami dando duro!
Si chillo y esas cosas, no me lo tengáis en cuenta, eh.
Odio que no me escuchen.
Intentaré no chillar, pero no prometo nada.
Que aquí, como estamos en Palma, mi padre vive en Palma,
y al ser una comida solidaria, me acordé de que él va
tres veces a la semana a un comedor social.
Y me emociona que hoy cocinemos solidariamente.
Sí, está a 400 metros de aquí ahora mismo
No, porque luego me quedo llorando tres días. Prefiero que no.
¡Venga!
¡Por supuesto!
¡Guau!
Me encanta. Mi abuela me hacía muchísimas.
Muy importante, chef.
No lo subestimamos nada.
¡Oh! Eso es de cordero o algo así.
Que parece una obra de arte eso.
¡Una crema catalana! Ah, no, eso es catalán.
Nunca lo he hecho, pero me gustan los postres, sí.
Estamos hablando de algo tradicional.
Tenemos que marcarle el precio, más la elevación,
que lo llevamos a un mayor exponente.
Le podemos sacar 6,50, perfectamente.
(Risas)
Ese entra solo. Ese se vende solo.
Dos horas, cuarenta.
¡Corre, corre!
¡Venga, Vero, organízanos!
María, te vas a poner con los huesos al horno.
-Sí. Jesús, te pones con el cordero.
Arnau, vas a estar conmigo a la masa. Con las verduras.
Amelia, empieza con las manzanas,
que te puede ayudar Ofelia. Álex, también,
nos vamos a poner con la verdura, pero atentos a los compañeros.
Sí, capitán. -Esta es mi abuela,
la que me enseñó a hacer estas cositas.
¡Por ella! -¡Por tu abuela!
Pepe, te vas a poner con el fumet. -Perfecto.
Yo me voy a poner con las gambas.
Dani y Fran con los pescados. -Oído.
José con las patatas. -Vale.
Y vosotras tres empezáis con el postre.
Vale. -Por favor, chicos, espero
que escuchéis, que cada uno vaya a lo suyo
y no dejadme todo a mí, por favor, ¿vale?
(VITOREAN)
¡Esa capitana, cómo mola! ¡Olé!
A ver, Toni, ¿cuál era el plato que te hacía tu abuela?
La coca de trampó, como ya sabéis.
Nos va a salir fenomenal. -¡Vamos a por ello!
¡Por la abuela de Toni! -¡Vamos, vamos!
Toni, ¿cómo hacía tu abuela la coca?
Con mucho amor y mucho cariño. -Pues como nosotros.
¡Vamos, chicos, venga!
Álex, ¿cómo vais? -Perfecto, perfecto.
¿Vais bien? ¿Cómo va Jesús ahí?
Está cortando. Lo tiene. Jesús, 150, eh.
Jesús, ¿vas bien? -Bien, fenomenal.
Si necesitas algo, me llamas. -Tranquilo, voy bien.
¿La vas a poner ya? -Sí. ¡Ay, se me ha caído!
Los huesos del cordero. -¡Perfecto, perfecto!
Este verano hemos de venir a Mallorca, al barco de Jesús.
¡Ay, Jesús, el velero! -¡Jesús, a navegar!
¡Jesús, que estamos aquí todas las chicas guapas!
¡Me acosáis! -¡Jesús, yo soy tu favorita!
Vaya esfuerzo esto de descorazonar las manzanas.
Yo creo que eso lo debería hacer un chico,
porque estáis más acostumbrados a descorazonarnos.
Sí, vaya, las pobres almas cándidas.
A romper corazones. -¿Tú no has partido ningún corazón?
Me rompen el corazón a mí.
Y ahora estoy inaccesible emocionalmente como George Clooney.
¡Capitana! -¡Dime!
Una pregunta. ¿Cuántas patatas pelo, más o menos?
Tú dale. Luego me preguntas. Tú dale, que te vas a hinchar.
Le doy, le doy. Vale, OK. Gracias.
Vamos a darle caña, que esto está chupado, chavales.
¡Ahí! ¡Marchando cabracho!
¡Vamos, con alegría y buen humor! -Limpiamos.
A ver, Pepe, me voy a poner contigo,
que hay que hacer mucho fumet y empezamos antes.
Dale, que tenemos aquí bastante vaina por delante.
Hay que empezar por el pudin. -Vale.
Hay que poner los limones. Lo que tenemos que hacer,
es rallar para dar sabor a la leche.
Hemos de infusionar la leche con la rama de canela,
que no sé dónde está. ¿Están las ramas de canela?
¡Canela! -Jefa, necesito canela
y no veo la canela. -Pues busca.
Nena, que se nos note el espíritu catalán.
Me estoy volviendo de la huerta, eh.
¡Uy, qué hartón de patatas! Venga...
Voy a soñar con las patatas esta noche.
# Será maravilloso,
# viajar hasta Mallorca. #
¡Ole! -Yo me sé un montón
de canciones de Mallorca.
¡Vamos, chicos, venga! -¡Venga!
Toni, ¿cómo has hecho lo de la coca?
Hemos hecho la misma cantidad de agua que de aceite.
Vale. -Y luego, harina hasta
que vaya cogiendo el punto, que se despegue de la olla.
Aplanamos y listo. -Vale. Tiene una pinta cojonuda.
Me falta un pelín aquí. -¡Voy!
Marcheta. -Ya, suficiente.
Ya está. Eh... Capitán, he terminado
con las manzanas, ¿vale?
Te pones a picar pimiento. -¡Oído, capitán!
Yo me voy a ayudar a Jesús.
Por favor, Álex, quédate conmigo,
que para uno guapo que tengo cerca...
Vale, yo empiezo a tornear. No sé hacerlo muy bien.
Menos mal que yo soy carnicero, que si no...
Venga, Jesusito, que sé que sabes.
Hacemos una cosa, ¿movemos un poco y te pones ahí?
No, tú vete, si quieres, limpiando los huesos.
Jesús, tú, con la planta que tienes, la labia,
con un barco debes ligar más que yo.
No te creas, pero soy bajito.
Jesús, ¿pero ahora tienes novia? -Un par de ellas, sí.
¿Ah, sí? ¡Uh! -Hombre, tiene amiguitas.
Jesús, mi padre es capitán y liga un montón.
Y yo. ¿Qué te crees?
Se liga más porque se te pone el pelo más rubio.
¡Vamos, Jesús, vamos!
Limpiar las chuletas nos va a costar... ¡Uf!
Sí, me encanta.
que se encarga de los tomates, cebollas y demás,
las verduras que irán en la masa.
Trabajo de cuchillo.
Ofelia y Amelia están con las manzanas y pimientos.
He puesto a Jesús con el cordero.
¿Echo un poco más de harina?
¡Venga, va! -¡Marcheta, marcheta!
Y no te quedes mucho tiempo mirándome,
porque me pones nerviosa y tengo que picar.
¿Viste al cámara? ¡Es monísimo!
El cámara es monísimo.
Sí, mi padre es de ligar.
Es de ligar, Jordi. Es de ligar.
Jesús tiene barco y cuando yo le pregunté
si rompía corazones, me ha dicho que un montón.
A ver, mi padre es más guapo.
Sí.
Hay que hacer cocas. Ponte ahí, coge un papel
y hay que empezar ya a hacerlas.
Fallo el de la harina, tío. Me lo ha dicho y no he caído.
Toni, necesitamos macerar el cordero con la miel
y la sobrasada. Tú dominas la sobrasada.
Sí. No hay que poner mucho. Ahora voy.
Esto no hay derecho.
No, no.
No está mal, ¿no? Algunos he hecho con cinco,
otros con cuatro más gordos.
Tengo una pedazo de novia de 1,80 que flipas.
buscando la parte más alta.
¡Muy claro!
Álex, tiene que coger el sabor de esa sobrasada con esa miel,
que es muy típico en Mallorca. -Un pincel.
Toma, pincel y empezamos.
Venga. -Y ve contando.
Las bandejas las vamos colocando bien.
Ve contándolas, hay que contar. -Yo me ocupo de todo eso.
¡Venga, vosotros a lo vuestro!
Pesemos, venga, hacedlo bien. Como hagamos mal el postre,
Samantha se va a enfadar y yo no quiero.
Ocho litros de agua. ¡Venga, vamos, vamos, vamos!
Tenemos que correr con el caramelo y poner limón.
Si me necesitáis, me llamáis,
para que vaya. -Vale.
(VERO) Que me vuelvan loca, "bla, bla", no.
Concentración, silencio, cada uno a lo suyo
y no meterse en lo de los demás.
Hay que cortar las ensaimadas. Las corto yo.
Vale. -Yo voy a tope.
Si voy bien o mal, no lo sé, pero quiero ir bien.
¡Hola, Pepe! -Muy bien, Pepe.
Vamos a tope todos.
Le vamos ayudando cuando tenemos un hueco.
¡Uy, qué de papas, niña!
Pues... bastantes.
No, me ha dicho que pele...
Una ración será unos 50 o 70 gramos.
Ocho kilos... Unos nueve kilos.
Me espabilo con el pescado y me lío con las patatas.
A ver, pero se puede... Se puede hacer un combo, ¿no?
El rollo es que cenamos juntos.
y estoy buscando el desayuno.
Muy bien.
Sí, nos dijo que tenemos
que calentar leche...
¿Cómo se llama?
Sí.
¡Gracias por la pista!
Yo meto esto y te sustituyo, ¿vale?
Ya lo sé, Pepe.
Capitana, a ver... -¿Qué pasa?
Voy a poner esa leche aquí y lo pongo a hervir.
Nos tienes un poco olvidaditos a los del postre, eh.
Pero te lo perdonamos, porque te quiero un montón.
¡Ofelia! -¿Qué?
¡Que cómo vas! -¡Que voy bien!
¿Con qué estás? -¡O mal! ¡No lo sé!
¿Con qué estás ahora?
Puré de manzanas, pero no me entretengas, María.
¿Pero y el pimiento? -El pimiento... no sé dónde está.
¡Para! El pimiento está ahí. Las verduras picadas aquí.
El pimiento está picado ya. -¡Si le queda aquí!
Acabamos una cosa y empezamos la otra.
Si no, nos vamos a atropellar. Acabamos una cosa y empezamos otra.
Ofelia se ha dejado los pimientos, macho.
¡Ofelia, los pimientos! -¡El pimiento...!
¡Que lo tiene el capitán! -¡Si los estoy pelando yo!
¡Vale, ya, ya! ¡No empezamos así! -¡No se pela, se pica!
¡Ofelia! Oye, estamos trabajando. -Vale.
Es que fue ella. -Pero céntrate, Ofe, venga.
Venga, dale. -Estamos trabajando, con armonía.
María tiene un carácter... -Eso está bien, gente con carácter.
Álex, ¿vais bien? -Sí.
¿Estos son buenos todos? -Sí.
¿Sí? Bueno, ¿y esto?
Eso, cuando se queme, queda muy limpio.
No, no, hay que limpiarlo, Jesús. Hay que intentarlo.
Cuando tengamos todo hecho, ya veremos.
Venga, va. -¿Has contado o no?
Sí, más o menos. Mira, te digo... Ven para acá.
¡Ahí! Pégale un tajo y para acá.
Dejamos ahí mucha carne. -Después lo metemos
que nos tape los malos. Haz un par buenos.
María, ¿cómo vas? -Bien. ¿Y vosotros?
¿El cordero ya está en el horno?
No lo sé.
Yo quiero salir como Miri con Jorge.
No salió con el premio, pero salió con Jorge.
¡Qué bueno! ¡Menudo premio!
¡Ofelia, estamos en lo nuestro! ¡Vamos!
¡Ay, Pepe, hijo! Menos mal que me han mandado otra cosa ya.
¡Escucha, diez kilos de patatas yo sola! ¡Quién lo diría!
Pero, vamos, que me han puesto a rallar tomates, que lo mismo da.
Aquí te acogemos con los brazos abiertos.
A ver luego qué me mandan. A... -¡A pelar ajos! ¡A pelar ajos!
Me mandarán a fregar después.
Entonces, Pepe, tú cantabas, ¿no? Tocabas la guitarra y cantas.
Soy acojonante.
# Yo soy el hombre # de las zapatillas sucias,
# que viene para quemarte. #
¡Ole! -¡Dale con el tomate!
Claro, es que yo esas canciones no me las sé. Yo soy de otro tipo.
# Cuando yo te bailo, # sé que tú te vuelves loco,
# especialmente,
# si te lo hago poco a poco. # ¡Eh! ¡Ya!
¡Hombre, con el cachondeíto!
La capitana tiene razón, tiene razón.
¡Madre mía, lo que se tarda en monta tanta nata!
A ver, hay que controlar el caramelo.
Tiene que ir más rápido.
¿Por qué no va más rápido? Tenemos que ponerlo.
Pues dale caña. -No tenemos el caramelo.
¡Vamos a por ella! -¡Muy bien, chicos!
¡Esto está chupado, va!
¡Vamos, vamos, vamos! ¡María! ¡María!
¡Dime! -Uno de los dos aquí con manzanas,
porque no llegamos con las manzanas.
¿Qué necesitas? -Pelar manzanas.
Voy, voy, voy. -¡Vamos, eh! Álex, ¿cómo vais?
Aún nos quedan. -¡Vamos, venga, va!
Estamos aquí... Es imposible 150. Hay que limpiarlo todo.
Vale. Tengo que empezar a hacer las cocas de trampó,
porque si no, no saldremos.
Hay tiempo, hay tiempo de sobra.
¡Esto escupe hacia afuera! -No pasa nada.
Mezcla todo bien. Es la primera prueba de equipos,
vamos a aprender más. ¡Venga! -¡Vamos!
Hola, Sammy. -¡Hola, Samantha!
¿Quién?
¡Rafa! -¡Maluma!
¡Rafa Nadal!
¡Rafa, Rafa!
¡Ole!
¡Si viene el rey, me muero!
¡Aquí lo tenemos! -¡Hola, muy buenas a todos!
¡Hola! -¡Ven aquí, corazón!
¡Mi amor! Muy bien. Tranquila. Tú tranquila, ¿sí?
Muchas gracias.
¿Qué tal?
No me dejaba pasar la policía
y dije: "Soy el padre de Ofelia". Dijeron: "Pasa".
Pero como vienes y te vas...
que no sé cómo se llama. -Se llama Tardor.
Claro, por supuesto.
Os ha dicho... ¿Qué pasó?
Que tú... Le conté que tú le habías puesto
los cuernos a mamá y todo eso.
Pero yo llevo viviendo desde los cuatro años
viéndolo muy poco
y, a día de hoy, no me acostumbro aún.
Pero voy a trabajar, porque mi equipo...
Te quiero, corazón.
¡Adiós, Aurelio! -¡Hasta luego!
Tranqui, Ofelia. Eh...
Nosotros, bueno, como ella dijo, nos vemos muy poco.
Los dos lo llevamos mal,
pero ella siempre lo ha llevado peor.
Nos queremos mucho, en la distancia, pero nos queremos.
No llores, no llores, venga. Venga, eres fuerte, tía.
Eres fuerte. Mira qué ilusión.
Te ha venido tu papá. Chiquitina, no... ¡Ay!
Siempre que veo a mi padre,
luego me quedo triste. Yo creo que me quedó de pequeña,
que lo veía dos veces al año, lo veía muy poco,
y el despedirme me costaba, ¿sabes?
¡Venga, ese equipo, ese equipo rojo!
Alicia, cariño, ¿qué me falta poner aquí ahora?
Eran ocho gelatinas. -Vale, guapa.
Piensa en la gente que te quiere, en tus 10 000 amigos,
¡que te están viendo todos! -¡Va por ellos!
¡Qué buen equipo formamos!
Jiaping, cuéntame un poco de tu vida amorosa.
¿Estás soltera? -¿Amorosa?
Últimamente, no veo a nadie que pueda quedarme
en la vida amorosa. Y así estoy fijando
la vida en la cocina.
Hablad de vuestros amores, que yo ya tengo novio.
Te me escaqueas, tía. Cuéntame quién te gusta,
cuál es tu prototipo de hombre.
(JOSÉ) El prototipo no te lo dirá, porque a mí no me lo ha dicho aún.
Yo tenía que pensarlo bien. -¡Oye, tú tienes la oreja muy fina!
¡Sí, eso! -Es Dani su prototipo de hombre.
38, 39, 40...
Tres pescados más y completamos una de ochenta, eh.
¿Tres o dos? -Con tres nos aseguramos, tío.
Vete a buscar una oferta. Busca un 3X2.
¿Un 3X2? -Busca un 3X2.
O un 2X1 que sean grandes. -¡Venga, va! Tres, entonces.
Chicas, estamos con la crema de leche, terminando el pudin.
El caramelo no está muy dorado, es un tipo almíbar
porque no ha dado tiempo para...
Vale. -Mezcladlo.
Vale. Te voy yo colocando.
Menéalo, menéalo, que cuando se enfría,
se calcifica. O como se llame eso. Vale, menéalo.
¡Vamos, vamos!
Chicos, una cosa, lo primero que tienen que salir son las cocas.
Tengo la masa ahí parada.
¿La masa está horneada? -Yo tengo la masa ahí.
Voy a picar, tío. -Me falta pimiento verde a saco.
Voy, voy. -Porque ahora le voy a dar
un golpe de calor a las cocas. -Y las traes aquí.
Yo te lo preparo. Vete y cuando vuelvas...
Vete, que te lo organizamos. -Venga, cojonudo.
¿Tienes novio, Amelia? -Sí, si tú lo conociste.
Monísimo, morenito. -Ricky, ¿no?
Ricky se llama, sí.
Y una cosa, ¿tú te fías de Ricky?
Porque si llegas a la final son tres meses, Amelia.
Tú no te preocupes que yo tengo muchas amigas y mucha gente
que si alguien me es infiel me entero a la mínima.
¿A ti te pusieron los cuernos alguna vez?
Sí, a mí la verdad es que sí.
Pero ya lo superé. Lo pasé muy mal y las infidelidades
no deben hacerse, para todo el mundo que me esté escuchando.
Pero es lo que hay.
Jesús, tírame la coca con cuidado. Del papel, del papel. ¿eh?
¡Venga, venga, venga!
¡Sí, chef!
Jordi, por favor, un segundo.
Para glasear las manzanas.
¡Ay, toda España va a ver que tome el aperitivo con Jordi Cruz!
Jolín, la sobrasada.
Está "boníssim", como dirían.
Ese es el jugo que voy a añadir. Un poco, no le voy a añadir todo,
y lo voy a pasar por colador.
Se enfada porque tiene un carácter...
¿Pero por qué "Tomelloso Style"?
A este le falta un motón todavía.
¡Pero qué va!
Que tiene sabor a verduras. Ya verás cuando se reduzca ahí.
Ya verás, ya verás.
Ya verás.
Vale, oído, oído.
-¡Va, por mi abuela, a lo que falta, vamos!
¡Vamos, vamos, vamos! -¿Cómo se llamaba tu abuela, Toni?
Ada. -¡Pues por Ada!
¡Venga, venga, venga, venga!
¡Venga, venga, gentuza!
¡Esto lo tenemos ya superado! ¡Esto está chupado, chavales!
¡Le vamos a dar estopa aquí!
Capi, una cosa, ¿están las gambas peladas?
¿Las gambas? -Trescientas.
No, cariño, no están peladas.
Ah, pues habrá que pelarlas, ¿no? -Sí.
Aquí hay para pelar gambas, ¿eh? -Sí.
Yo ahora vendré, cariño. -¿Qué tengo que hacer?
Venga, a pelar gambas, cari.
Va, arráncale la cabeza, qué asco...
Ay, tú no sabes que yo hago mucho esto.
Estupendo. Huy, mira qué bien se te da.
Pareja me dijiste que no tenías, ¿no?
Pues no tenía no, no tengo. -No tienes.
Bueno, por ahora.
Derecha.
Soy una persona así.
¡Ah!
Que me lo hubiese dicho, vamos.
Me sale muy bien pelar gambas.
No escucho nada. Soy china, no entiendo mucho.
Que reduzca un poquito. Le falta el picadito.
¡Sí, chef!
¡Vamos, vamos, último empujón!
Lo paso a una sartén, capitán.
Capitán, todo, ¿eh?
Espera. -Yo tengo que cortar 150.
Hay que cortar 150.
(CANTAN) #Salió con su amiga para bailar...#
En el horno tenemos las cocas de trampó y el cordero.
Sesenta y nueve y setenta.
Con esto tenemos 100 y ahí tenemos 50.
Sí, sí llegamos. -Llegamos de sobra.
¿Sí? ¿Ahí hay 50? -Os he dicho hace una hora
que hay más de 150. -No, no llegamos.
No, no, no, no.
Si os lo estoy diciendo, coño. -Pero da igual, si no algunos
lo cortamos y en vez de cinco sacamos cuatro tapas.
Vale, confiad en él, ya está. -No, no hay.
(CANTA) #Te quiero, te quiero, te quiero...#
#pero bien lejos.#
Ofelia, ¿qué estás haciendo? -Pues mira, estoy glaseando...
Lo colamos, lo colamos. -Sí. Voy a colar el jugo.
Dale ahí.
¿Cómo le has echado este caldo sin colar?
Ya está colado ahora. -La peña está flipada
en este equipo, está más flipado que Messi cuando mete un gol.
Hay que cortar el cordero. Dividídmelo.
Lo ponemos así y ya está. -El de los jefes ya está...
¿Hay que cortar más?
¡Capitán, el fondo ya está colado, la compota reduciendo
y las manzanas glaseándose!
Vamos a ganar. Pero si ya hemos ganado.
Ya hemos ganado.
Uf, qué solecillo, ¿eh?
¿Qué nos queda? Nada ya, ¿no?
Jesús, es el momento. ¡Venga, vamos!
Si no hay nada que hacer. -Sí, siempre hay algo.
Jesús, baila conmigo.
(CANTA) #Ya no tiene excusa.#
#Hoy salió con su amiga, dizque pa' matar la tusa.#
#El equipo rojo no ha terminado y le vamos a dar de lado,#
#y el capitán me va a bronquear.#
Te he dicho que teníamos que contarlo bien, tío,
Que están contados.
Me vas a hacer sufrir. -Ay, esto...
hay muchas cosas que sufre.
Por amor soy muy madrugador.
¿Sí, a qué hora? -A las 6:15 ya estoy despierto.
Ah, muy bien.
Te podría llevar el desayuno a la cama.
No, pones la mano ahí y Alicia te va a abrir la puerta.
Tiene una "pintaka" este púdin...
Tengo a Alicia. -La vigilanta, ¿eh?
¿Existe esa palabra, vigilanta? -No sé.
Vamos a dejar espacio para ir metiendo púdin,
porque tienen que estar frío para que cuajen,
porque el púdin se come en frío.
Ali, ¿cómo va?
¡Que lo tenemos el postre, capitana!
Venga, el majado lo tenemos ya Esto es lo del caldo, ¿no?
Las tres. Ah, que son tres.
Sí, son tres ahora, ¿vale? -Vale.
(Aplausos y vítores)
¡Ay, qué guapo es, mi madre!
Martín Berasategui hace ilusión, pero este está buenísimo.
Sí, hicimos en la Cruz Roja cuando empezó la pandemia.
Sí, ya tardamos mucho.
Esto ha sido un soplo de aire fresco,
un poco de ilusión en todo el equipo.
Una inyección de moral, ¿no?
Tenemos una cultura gastronómica que es brutal, una historia detrás
de muchas culturas que han pasado por estas islas y hacen
de la cocina mallorquina algo único.
Claro.
Yo si me lleva el chef ese monísimo me voy con el chef monísimo.
No hay manera de que se me haga por debajo la coca.
¡Vamos, hay que recibirlos bien!
¡Venga! -¡Vamos!
Enhorabuena por todo.
Los platos te tienen que salir hoy de lujo.
Lo estoy intentando con todo mi corazón.
Está cruda, ¿eh? -Ya, si ya lo he visto.
Pero la que está cocida está buena.
La masa está muy buena. -Sí.
La verdura está muy bien condimentada, pero la masa
que es lo más complicado de una coca que salga perfecta
y sobre todo en el centro le falta muchísimo calor.
Vale, lo oigo como consejo.
No estoy acostumbrado a cocinar para tantos, hornos con cinco
bandejas tampoco es lo mío.
Estoy de acuerdo.
Hombre, bien hecho está. -Bien hecho está.
Pero 150 raciones es muy complicado.
No es tan complicado, ¿eh?
Hombre, en una te llegan tres costillas solo
pues cortas un poquito más.
Son 150 carrés, ¿eh?
¡Oh! -Ay...
Ahora falta una.
Eso...
Sí, hay de sobra.
¿Por qué no probáis?
Por supuesto que sí.
Así no. Pero así no, córtalo.
Bueno, qué delicatesen.
A probar. -A ver.
Más vale crudo que muy hecho.
Está muy buena. -Perfecta.
¿Perfecta? -De verdad que está muy rico.
Pero era complicado, era...
Vamos.
Alguien que vaya controlando. -Es cuestión de horno.
Buenísimo, Jesús.
Choca la costilla.
¡Qué bonito, Dani, tío!
En plan todos iguales, perfectos.
Oye, qué gambas más bonitas.
¿Y vosotros por qué siempre estáis juntos?
¿Te gusta el pato Pekín? -Me gusta más el "shangalés".
Huele bien. Huele, huele.
¿Quién ha porcionado el pescado? -Fran y Dani.
Fran y Dani. -Oye, pues muy bien.
No sé si ha quedado alguna espina, que parece que no.
Alguna es posible que haya caído.
Luego cuidado con la gamba. Vais a hornear, ¿no?
Si, va al horno. -Cuidado que va a estar calentito,
que eso es nada, pim pam.
Dos minutos. -Pim pam.
Más o menos está. Luego la volvemos a meter.
Está muy cruda. -Está muy cruda, está muy cruda.
Está muy cruda, está muy cruda. Vuelta, vuelta, vuelta.
Vuelta.
Eso está mal medido. -Debimos haberlo medido mal.
Tiene buena pinta, aunque no esté coloreado el azúcar.
¡Ay, qué ilusión! Es nuestro primer cocinado, ¿sabes?
¿Cómo está, Samantha?
No está nada mal.
Sí, sí.
No lo llamemos victoria.
Venga, vamos. -¡Gracias, chef!
Muy bien, buen trabajo. -¡Gracias!
No me lo puedo creer, la coca del trampó
es la masa más fácil del planeta.
Hacemos trozos más pequeñitos de las más hechas.
Esto ya está listo. Alguna espinita se ha colado.
Si se ha colado ha sido una de cada cien.
Si queréis lo metemos en el horno. -Perfecto.
Cinco minutitos cada bandeja. -Sí, y la gamba dos o tres solo.
Mi equipo no me ha sacado muy de quicio.
Estoy bastante contenta con ellos, han funcionado muy bien
y no ha habido mucho griterío, que me preocupaba.
Tenemos que apoyar, porque si no no llegamos.
¿Estáis listos para el emplatado que es lo más difícil?
La cadena organizada.
A emplatar.
Venga, va. -Limpieza.
¿Pero cómo ponéis a limpiar a este hombre?
Después del uno va el dos. Primero limpieza.
¡Vamos, rápido, agilidad! -Van a venir en cadena, venga.
La coca la queremos hacer al final.
¿En serio?
Toma ahí, vete metiéndolo. Así, ¿vale? Más rápido ahí.
(OFELIA) ¡Vamos, por favor,
mucha gente esperando y contando con nosotros!
Toma, toma.
Tú vas poniendo aquí. -Vale.
Cuando tengas los tres nosotros te vamos a ir quitando.
O sea, tú simplemente pones. -Vale.
¡Vamos, aquí, por favor! ¡Idnos sacando cajas!
¡Chicos, ya! -¿Qué pasa con el cordero?
Venga, rápido.
Venga, la almendra.
Necesitamos almendra y tú vas tapando.
Toni, gordo, porfa.
¡Estamos aquí... estamos atascadas!
Tranquilas. Tranquilas, que vamos. Ahora concentraros en ir rápidas.
Vamos, necesito que me quites
cosas de aquí. -Vale.
¡Vamos, Amelia! ¡Vamos, chicos!
Nos falta una, chicos. ¡Venga, el último tirón!
¡Vamos, que no queda nada!
Uf, mi reino por una silla.
(Música pop)
¡Mira, la de "MasterChef"! Vale, ya ha llegado.
¡Uf, madre mía, qué monada!
Lo bien que se lo van a pasar hoy con esa comidita.
¡Hum, cómo huele!
Una de coca de trampó, una de cordero,
una de suquet y una de púdin.
Es de "MasterChef", ¿eh?
Toma.
Hola.
(Música pop)
(Risas)
¡El vasco seguro!
¡Vamos!
No lo sé. ¿Quién será? -Gracias, Pepe.
Gracias, Pepe.
Sinceramente no me esperaba que iba a ser tan duro.
Pero ha sido muy gratificante. Estoy muy contento
con el trabajo de ellos sobre todo, porque lo han dado todo.
Y por el trabajo que yo he hecho estoy muy contento, estoy feliz.
Yo la hecho como en mi casa.
No he contado con más masas en el horno,
que había que darle ese tiempo de más.
Culpa mía. -Lo hemos solucionado.
Lo hemos conseguido arreglar entre todos con ideas y demás.
Estoy de acuerdo.
Sí.
Me temo lo peor. Pero bueno, tira.
Vale, entendido.
Ay, qué exagerado.
Sí. Yo he dicho: "Yo creo que puedo hacer la salsa del carré".
Claro, que se me ha ido a lo mejor un poco la mano cuando he echado
el vino tinto, pues la verdad es que sí.
Sí, sí.
Sí, bueno, cada una a su estilo.
Las comparaciones son odiosas, Jordi.
Somos más parecidas de lo que creía,
pero yo cocinando estoy muy en serio a lo mío
y ella está más loca, y eso me pone un poco nerviosa.
Pero creo que al final nos vamos a llevar bien.
Hombre, Pepe, un marrón es ser
capitán siempre en "MasterChef", la verdad.
Pero con el equipo me he sentido muy a gusto.
He intentado estar en todos sitios. Yo creo que sí, que he sido líder.
Que sí. -Totalmente. Absolutamente sí.
Yo creo que muy bien. Y nos ha dejado también
nuestro huequecito, trabajar tranquilos.
Hemos ido a ojo y hasta que no has venido tú
no hemos empezado a hacer cuentas matemáticas.
Sí. -Yo iba junto a ellas y decía:
"Chicas, ¿qué necesitáis? ¿Queréis algo? ¿Os ayudo?"
Y me decían que no, que iban bien.
Lo que no voy a hacer es meterme en medio de un trabajo, ¿no?
No, si van bien, si van bien...
Yo creo que Vero no ha sido una buena capitana.
Yo que la tengo un poco de respeto como guardia civil
no lo quería decir delante de ella,
pero el postre yo creo que ha salido adelante por mí.
Sí, también pica. Pica un poquito, sí.
Me encantaría, Pepe.
Sí, sí, van a tope. Van a tope, sí.
(GRITAN CONTENTOS)
Y por el equipo estoy
que no me lo puedo ni creer, que hemos ganado.
La primera vez vamos a ver los toros desde la barrera.
No, no, sabía que estaba igualado y podía pasar.
Me sabe mal por estar en mi tierra, que lo quería dedicar, pero a tope.
¡Bravo, Toni!
No me vale ahora eso, la verdad. -Sí, hombre, sí.
A mí aquí somos todos uno y ya está, ¿sabes?
Yo creo que nuestro capitán
ha sido un crack, siempre apoyándonos.
Y para mí sí ha sido el mejor de la prueba, así que estoy
súper de acuerdo con ese veredicto.
¡Gracias! -¡Bien!
¡Gracias!
(Aplausos)
(TODOS) ¡Ven a Campamentos MasterChef!
(Música épica)
¡Hala! -¡Oh!
¡Hola!
¡No me lo creo! ¿Te crees estar aquí?
¡Qué guapo! -¡Esto es, esto es, sí!
¡Dios, qué fuerte!
¡Dios mío, que ya me están entrando los nervios!
¡Qué pasada! -¡Ay, qué bonito!
¡Eh, eh, eh!
¿Envasadora al vacío? ¿Esto qué es? ¿Esto qué es?
¡El Róner, el Róner!
¡Tenemos huerto!
¡Huy, los platos de Jordi!
¡Qué fuerte!
¡Para, para, para, para, para!
El plató es increíble, las cocinas, todos los utensilios.
Es mucho mucho mucho mucho más impresionante que en casa.
¡Vamos!
(Vítores)
¡Hala!
Espectacular.
¡Pero qué monería todo cómo está colocado!
¡Increíble, hay de todo! ¡Mira las especias!
Ay, mira, pescadito fresco y todo.
¿Qué te parece? Esto es una locura, ¿eh?
¿Pero cómo puede haber tantas cosas?
La verdad, he flipado. Hay de todo, ingredientes que no conozco.
Hay varios que no conozco.
Y espero aprendérmelo todo y poder utilizarlos.
(Vítores y aplausos)
¡Vamos! -Ah, qué bonito todo, ¿no?
¡Esto es una pasada!
Me encanta. -Sí, es guay.
Qué montón de conservas, ¿no?
Buah, es genial. ¿Eh, Álex?
¡Ah, por Dios!
En el restaurante tenemos las mesas modernitas,
los platitos de colores. Pero claro, llegar a ver esto...
Me ha encantado. La experiencia ha sido espectacular.
¡Qué guay!
Como jugador de póquer mi única meta siempre es ganar.
Yo he venido a currar para ganar y ese va a ser mi objetivo.
Podría haberlo hecho mejor.
Al ser la primera vez estaba un poco desubicada
y a lo mejor di responsabilidades a otros compañeros
que no le pertenecían, solo me pertenecían a mí.
Pero espero quedarme con delantal blanco
y no llevarme sorpresas, Pepe.
Se puede mejorar, se puede mejorar.
(RÍE) Como todo.
Nada, ya empezamos, Jordi, ya empezamos.
Pues nada, a la guerra venimos.
No, no, ¿eh?
Que yo con la Guardia Civil no quiero problemas.
Alicia en la prueba de exteriores que qué bien nos ha salido todo.
Y llegas aquí y le dices a los chef que podría haber sido
mucho mejor. No lo entiendo.
Por detrás me dice una cosa y por delante otra,
y a mí me gustan las puñaladas en el pecho y no en la espalda.
Sí, se me ha pasado. Vamos a hacer un buen papel ahora
y a trabajar y seguir mejorando, que estamos aquí para eso.
La concentración no es mi fuerte, ¿sabes?
Es algo que tengo que trabajar, y trabajar y trabajar.
Me encantaría encontrar el amor en "MasterChef".
Y son todos guapísimos, es que no pue...
Algunos me gustan más que otros.
Si yo salgo con novio mi familia os prometo que os pone una calle
con el nombre "MasterChef", porque sería un milagro.
El patio está muy bien. Sí, yo te digo que Dani y yo
salimos con pareja de aquí.
El "Sugar Dani", el "Sugar Dani".
El "Sugar Dani".
Voy desprendiendo esas feromonas, ese es el karma de mi vida.
Hay que asumirlo y aprender a vivir con ello.
Así, tirando...
No, no, no para.
Pepe, muy mal me has hecho la cama.
Porque Jiaping ya me ha comentado que le gusta otro en la casa.
¡Ay! -O sea, vete preparando.
Me la has espantado. Estaba yo ahí pico y pala
y me la has espantado, Pepe.
Cada uno tiene su personalidad y me gusta comunicar con la gente,
me gusta conocer la historia de cada uno y estoy de...
Sí, total.
(Aplausos)
Amelia, cariño, dalo todo. Tú también, Álex.
Es que es una faena si me voy hoy.
¿Qué es esto, un aperitivo de "MasterChef"? No me vale.
Yo quiero el menú degustación completo, copa, puro
y lo que venga.
Yo me quedo aquí hasta la final. Luego en la final bajo y...
Sí.
Líbrate, tío. -A todo el equipo.
Que puede mandar a alguien a eliminación.
Sí, o cambiarnos.
Mándanos para arriba, Toni.
Mándanos para arriba, Toni.
Entonces librarme.
Es que me sabe mal, ¿sabes?
No pasa nada, Toni. -Tranquilo, venga.
Bien hecho, nen. Bien hecho.
Me siento muy mal porque yo formé parte de ese equipo
y también cometí errores.
Pero bueno, esto es una competición y una vez cruzamos la puerta
de "MasterChef" la amistad y demás se queda aparte
y simplemente hay que estar centrados en ganar y competir.
Cualquier cosa: carne, pescado.
Sí, claro.
bacalao, unas volandeiras.
Pero si cocinasteis de todo, Pepe.
(TODOS) ¡Sí, chef!
¡Hala! -¡Hala!
¡Una anguila! -¡Huy, que está viva encima!
¡Que respira!
Agárrate.
¡Se mueve! ¡Me muero!
¡Ay, Dios mío, que se está moviendo, Pepe!
Lamprea.
Yo solo quiero llorar.
¡María, la tuya cómo se mueve! -¡Ay, Dios mío, cómo se retuerce!
¡Ay, Dios mío!
¿Por qué a mí esta sabandija se me mueve como a nadie?
Para meterle el cuchillo, eso me come a mí.
Y aparte habla, se ponía así...
(JADEA)
O sea, lo típico de que se va a dar la vuelta y te va a comer vivo.
La mía encima la más loca de todos.
Qué suerte...
¡Uf! -¡Agárrate!
¡Oh!
Me quiero morir.
No hay animal que me produzca más miedo que una serpiente,
y eso es una serpiente marina.
Si mi madre está viendo esto va a alucinar.
O sea, se está muriendo como yo, porque realmente me he muerto.
Ya te digo.
(Aplausos)
¡Me hace muchísima ilusión,
primer programa y que te toque un chef gallego! ¡Me muero!
No está tan bueno como Jordi, pero bueno...
Qué ganas tenía.
Todo bien.
Bueno, el servicio de entrega a domicilio creo que funciona
muy bien para ciertos formatos, pero para Casa Solla no.
Yo no puedo meter un menú degustación de Casa Solla
dentro de una cajita y hacerlo llegar.
Entonces se nos ocurrió hacer lo de "Casa Solla en tu casa",
la posibilidad de que si quieres vamos nosotros a tu casa
y cocinamos en tu casa y hacemos Casa Solla en tu casa.
Creo que no nos podemos meter en una caja, pero sí acercarnos.
¿No?
Bueno, yo hoy traje dos recetas.
Esta es la bordalesa y la tradicional que se hacía
siempre acompañada con un poquito de arroz, un costrón de pan
y la propia lamprea guisada.
Es un guiso sencillo, es un guiso que hay que ser muy sutil
porque la lamprea es animal muy graso.
Exacto. Y nosotros cada año versionamos un poquito,
pero partimos de ese guiso tradicional.
Y en este caso hacemos una con venado,
y ahora explico por qué. Porque es un guiso,
pero es el único pescado que se cocina como un civet
de caza en donde utilizamos la sangre, los hígados
y no el resto de las vísceras, es importante.
Entonces quisimos unir la caza del mar
y la caza de la tierra.
Si, chef.
Vamos a ver, jueces, esto no se hace.
Vale, yo soy gallega y los gallegos somos valientes y tirados adelante,
pero... "too much, too much" para cualquiera.
Vamos a matarla y desangrarla.
Pero, ojo, al final es una muerte más rápida, más digna.
Sería mucho peor dejarla morir poco a poco.
Esto que parece como muy cruel...
No. Una, necesitamos su sangre. Pero otra, es la forma más rápida
y que sufre menos al final durante menos tiempo.
Bueno, vamos a ello.
La forma de cogerla con seguridad y sin miedo,
porque ella se va a querer escapar como es lógico.
Es decir...
¿Veis? Y la forma más segura
es desde la parte alta de la cabeza.
¡Es tremenda! ¡Ah, qué fuerza!
¡Ay, que se mueve!
No pasa nada.
¿Estás de broma?
Bien, lo primero que vamos a hacer es limpiarle el limo
que tenemos por fuera, porque si no nos va a dar
un gusto muy malo en el guiso.
Un sabor a tierra sucia.
Entonces, agua hirviendo...
Poquito tiempo, ¿eh? Se trata de escaldarla,
es decir, meterla en el agua hirviendo.
¿Entera? -Durante unos segundos, entera.
Y como veis... -¡Se me revuelve esto!
El limo se ha vuelto blanquecino.
Y ahora lo que ir es limpiándole ese limo.
¿Veis cómo sale? A ver, y poquito a poco...
Acordaos que no la cortemos y le dañemos la piel.
Una especie que tiene más años que un dinosaurio
eso tiene la rabia.
O sea, esto está "recocío". Eso cada vez que nace es más malo.
El siguiente paso es enfriarlas.
Entonces vamos a meterlas en agua y hielo.
Ahora vendría la parte del desangrado.
Para que no se nos coagule la sangre lo que vamos a hacer
es tener un bol con vino.
Vamos a cortarle la cabeza por la primera agalla, ¿vale?
Entonces ahí...
Venga, pues ahí dándole, dándole ahí...
La cabeza no se utiliza para nada, la podéis dejar.
Y lo que vamos a hacer es de agalla a agalla y abrimos.
Y lo agarramos desde la cola, siempre vertical,
y la vamos apretando para intentar obtener toda la sangre que podamos.
Ya esto va...
Yo no sé que una cosa tan rabiosa tenga tanta sangre.
Si eso no puede tener sangre de lo malo que es.
Eso lo que tiene que tener es veneno.
Vamos a empezar a limpiarla.
Le vamos a cortar las aletas superiores.
Veis que hacia la parte de atrás tenemos dos aletas.
Sí. -Vamos a cortarlas.
Ahora tenemos que eliminar todas las vísceras de dentro.
Y, ojo, recuperar el hígado.
Es importantísimo porque el hígado tiene que ir al guiso.
Vamos a cortarla todo alrededor sin llegar al centro.
Vamos a hacer un corte perimetral alrededor de la lamprea como veis.
Vale, la vamos girando y llegamos de un lado al otro.
Y ahora lo que vamos a hacer es forzarla un poquito...
para buscar esa médula central.
La vamos presionando, separando un poquito.
¡Ay, Dios mío!
Y ahora tenemos médula, la parte intestinal, las huevas.
Este es el hígado.
Corto el intestino, no la médula, para que me sea más fácil
y ahora voy tirando.
Y ahora vamos a la siguiente parte que es recuperar el hígado.
El hígado, que lo tenemos, lo que vamos a hacer es meterlo
con la sangre y con el vino, guardarlo ahí.
¿Esto es el hígado?
¡Hostia, Jesús, tío! La está liando, ¿eh?
Esto es realmente la parte difícil. Lo otro es un guiso.
Mira, aquí está limpia, no hay hígado, no hay nada,
y tenemos esas rodajas tradicionales.
Y ahora de esto vamos a hacer otras dos rodajas.
Y aquí tendríamos ya tres rodajitas.
Y ahora si queréis os digo cómo hacer un lomo.
Abrid toda la parte de la tripa de adelante a atrás.
Y aquí tenemos la tripa y las huevas para el guiso.
Y a partir de aquí podéis hacer el resto de las piezas.
Yo os lo dejo ahí.
Has ayudado mucho.
(Aplausos)
A mí no me asusta para nada cocinar una lamprea.
Es un poco hacer de Drácula.
Pero.., pero la verdad que está bien, joder.
Hay que hacer de todo.
(GALERÍA) ¡Vamos! ¡Va, va, va!
(VERO) ¡Vamos, Jesús!
¡Vamos, Jesús!
¿Y el arroz?
Puerro...
¿El fumet lleva puerro, cebolla...? -Lo puedes poner.
¿Y cabezas de gambas? ¿Y la nécora cómo se parte?
¿La abro y la rompo...? -No, cuchillo. ¡pam y abierta!
¿Por la mitad? -Ya, estate tranquila,
que lo harás bien.
Chocolate... bueno, por si acaso, me llevo un arroz.
¿El arroz, dónde está el arroz?
¡Un hierbabuenazo! -¡Venga!
(GALERÍA) ¡Venga, ánimo, chicos!
(PEPE) ¡Dale, dale, dale, dale, flaco!
¿Pan quería alguien más? -No.
Pues venga. (VERO) ¡Venga, tenéis para pensar!
¡Espera, no lo saques aún! (JESÚS) ¡Estoy acabado, es el final!
¿Vamos a pachas? ¿Lo hacemos entre los dos?
Me gusta el riesgo pero soy una persona clásica.
y "más vale pájaro en mano...".
Bueno, huesos de rape... morralla que le voy a poner.
¡Esto para hacer un fumet!
Nos tenemos que respaldar todos unos a otros,
pero aquí llegamos y cada uno a sus uñas.
Me ha parecido lo más justo y correcto.
¡Vale, Arnau! -¡Madre mía!
(JOSÉ MARÍA) ¡Vamos, cari! -¡Vamos, vamos, Álex!
¡Vamos! (GALERÍA) ¡Venga, vamos!
¡Ánimo a todos! -¡Que ya lo tenéis claro, venga!
(MERI) ¡Ofelia, concéntrate! -Oído.
(Jesús tararea)
¿Estás contento, Jesús?
Yo sí. -Venga, pues concéntrate.
¡Ame, guerrera!
¡Gracias, guapa! (TONI) ¡Va, Álex, va!
(ALICIA) ¡Venga, Álex! (MERI) ¡Venga, vamos!
(ÁLEX) ¡Vamos ahí!
Yo, la nécora no la voy a usar.
(ALICIA) Mira Arnau, va a saco ya. ¡Me encanta él cómo se maneja!
Y la forma en que ha sacado el pescado, cual gorrino se tratara.
Es superlimpio cocinando.
Una prueba como esta que voy a pelear hasta el último momento.
De hecho, llevo el peinado de Ragnar Lodbrok, de "Vikingos"
para sacar ahí la garra vikinga y las ganas y la pelea.
El caparazón, que además es duro...
(MERI) ¿Está calentito, Jesús?
¿Está el fuego abierto? -Sí, sí, sí.
¡Hala, hala, hala, le ha puesto...!
Nunca había cocinado lamprea, pero yo creo que es como todo.
Y yo estoy bastante acostumbrado a hacer pescado, soy muy pescador.
Creo que tiene más posibilidades de irse
alguna chica que se ponga nerviosa.
En la vida me iba a imaginar que iba a cocinar
un bicho más antiguo que un dinosaurio. ¡Y encima vivo!
¡Ahora que ya he entrado aquí, tengo que continuar hasta el final!
(TONI) Tiene mucha agua el fumet. -Es una ración.
Más que nada, le va a saber menos. -Eso es.
Estoy haciendo un fondo... fumet
para hacer un guisito con el pescado como ha dicho el chef.
Voy a intentar emular su receta con un poquito de arroz
y el pescadito este, que no lo había visto en mi vida.
Como soy un loco del fútbol y los deportes,
soy un tío muy competitivo,
no me gusta perder ni a piedra, papel, tijera
ni contra nadie. ¿Irme el primero?
Quizás sería... una decepción personal.
¡Joder, tronco, Jesús...!
¡Cortando el pan con el mismo cuchillo, pobrecito!
Una de las normas básicas en la cocina, hay dos:
que es orden y limpieza.
¡Venga, Ofelia! -¡Gracias, María!
¡A ti te vemos muy bien, Ofelia, ya, venga!
Es que estáis arriba y no me sale papada, es mi perfil bueno.
¡Y te vemos bien cocinando! -Ah, vale.
¡Vamos, María, mucho ánimo, va! -¡Venga, María!
¡María, concéntrate!
trabajamos un pescado como si fuese carne,
pero es un guiso, un fondo de verduras.
Picar fino puerro, zanahoria...
Rehogar con poco aceite, importante.
Remojas con un poquito de caldo y acto seguido metes ya
todo lo que teníamos: la sangre, el vino...
Dejas que eso cocine bien y trituro.
¡Amelicious, delicious!
Amelicious, espero de ti un plato que llene pero con pocas calorías.
¡Ah, yo también lo espero!
La Amelicious esta también, con la cara de tonta,
¡mírala, cómo se ha puesto a cortar bien el pescado, no le ha dado asco!
¡Lo bien que lo ha cogido! -¿Quién, la rubia?
La Amelicious esta, ¡esta viene preparada!
(MERI) ¡muy bien, Jesús!
(VERO) Aquí, después de haber escuchado un par de cosas...
¿Te han molestado los comentarios de Alicia, no?
Hombre, tú dirás, José.
(ALICIA) ¡Arnau, eres un crack!
25 minutos. Nosotros cocemos menos.
20, 22 minutos, que lo tengamos todavía...
Que tengas textura.
A partir de ahí, si te apetece con puerros pochados,
si te apetece combinar con toques más frescos, tipo tirabeques,
que le dé este crujiente y mucho más vegetal...
Sí, claro. Por supuesto.
(MERI) ¡Mira, está poniendo las almejas!
¡Es una locura eso, tío!
(MERI) ¡Jesús, prueba todo, eh! (PEPE) Oye, ¿y eso qué es?
Colorante. -Es colorante, no es pimentón.
(TONI) ¡Le ha puesto un kilo! -Ahora completa el kilo.
¡Está oscurito, eh! (MERI) ¡Muy bien, Jesús, venga!
(TONI) Yo, en una prueba de eliminación, que pueden fallar,
iría a lo más... el producto,
respetarlo y sacar el plato bien de sabor.
Luego ya me la juego a probar y a hacer...
Yo me loa juego igual. -¿Tú te la juegas?
(MERI) Álex, ¿qué estás haciendo? -¡Estamos bien!
Concéntrate, sí. No hablemos mucho.
¡Huy, nos queda mucho tiempo! -¡Que queda mucho tiempo, dice!
¡Hala, más chulo que nadie!
¡No! -¡Sí!
(VERO) Ofelia, que vais bien. -¡Vamos!
(MERI) ¡Venga, ánimo! ¡Venga, que vais muy bien!
¡Vamos!
aquí estoy haciendo un caldo con las colas del rape,
con vino blanco, con puerro, con cebolla
y zanahoria. No le he echado perejil y ajo
porque se lo voy a hacer al hígado. -A majar.
¿Tú, el hígado lo "mazagarías"?
Tradicionalmente se hacía así. -¿Pero tú cómo lo haces, Pepe?
A ver, a mí me tiene que decir más, porque entre gallegos
nos queremos más..
Afina todo lo que puedas... no, no, no, el guiso.
Ofelia, calma y afínalo, eh. -Vale, muchas gracias.
Es verdad que cometo errores porque voy muy...
Pasada de vueltas
Pero a la vez le pongo entusiasmo y ganas a las cosas.
Y doy el todo por el todo, no soy una persona rencorosa
ni me guardo secretos a mis compañeros ni nada.
Yo... soy así, soy gallega, soy clara.
(MERI) ¡Guerrero!
¡Qué mono es! -Ah, a mí me encanta
es... es mi favorito. -¡Muy bien, Jesús!
Oye, os noto muy calladitos a los delantales blancos,
como relajados, ¿no?
(VERO) Concéntrate, que te cuesta. -Claro.
Es que no queremos molestarte.
Para darle alegría, le voy a poner unas almejitas.
Exacto, he echado vino, la sangre... para que se vaya mezclando todo.
Estamos de acuerdo.
Sí, muchas veces, me encanta.
Tengo un hermano que fue notario en Lugo; entonces iba a verle
y nos inflábamos de lamprea... -Beneficios colaterales.
Y ahora tengo un hijo casado con una gallega.
Así que te digo que "me pega" Galicia.
¡Me pesco unos calamares, que los hago con patatas...!
Con casi 70 años que tengo.
Pero bien...
Llevo una vida muy vivida ya, aunque estoy jubilado,
tengo cosas que hacer, trabajo...
Tengo un poco de todo, ¿no?
Sobre todo reírme, vacaciones y viajar...
Cuando me deje el virus.
¡Vamos, chicos, va, va, va!
¡Ofelia, dale caña, cariño!
Yo voy animando porque si no...
Jesús, ¿cómo vas?
Muy bien.
¡Cómo está el tío!
# Me huele el cuerpo... # -¿Está haciendo un fumet, no?
(VERO) ¡Huy, cuántos cacharros! ¡Válgame el Señor!
¡Válgame el Señor! -¡Válgame el Señor...!
Muy claro a lo que ibas. -Es que hay que estar así.
Para mí, estar aquí cocinando
es foco, foco, foco. La "lambrea", la he comido en Galicia.
pero estoy medio acostumbrado. Hoy hacen matanza de cerdo en casa.
Tengo raíces rurales, los abuelos...
Para fumets, sí, las nécoras.
Enteras.
Los mariscos tiene caparazones.
Entonces, para favorecer, cuando tú quieres hacer un caldo,
una base, lo que quieres es enriquecer el caldo
y para eso tienes que trocearlo. -Apuntado. Gracias, Pepe.
Nota mental. Muchas gracias.
¡Muchísimas gracias, Pepe!
¡Jesús, eso tiene sabor! ¡Eso tiene que tener un sabor!
¿Más vino, más vino? -¡Qué desastre, tío!
Jiaping, Jiaping, mira, cómo sabe de cocción...
¡Ay, vaya calambrazo! -¡Eso es electricidad, eh!
Energía china.
¡Me has dado un calambrazo! -Estoy buscando...
Una relación estable.
Y a ver si hay posibilidad
de encontrar una persona que sea de una forma que me gusta.
Te gustan los de pelo blanco, pero como no te gusto, a ver...
¿Qué dices...?
Hasta hay un momento de Dani, ¡me encanta su energía!
Me encanta su actitud, su emoción, su fuerza...
Oye, tía, perdona que te diga, pero te estás poniendo...
Un poco tontorrona, eh. -¿Qué dices? No.
Cuando tengo mucha hambre, a lo mejor sí.
¡Hambre de comida, lo siento!
Ah, vale. No, es que me había quedado uno...
Del tendoncillo central.
No, no, no, no.
¿Con la pinza dices? -¿No te referirás a...?
¿Esta?
Es más bueno... -Es puro amor, además.
(ALICIA) ¡Arnau, eres un crac! ¡Ganador!
-Unos favoritismos tiene Alicia que yo lo flipo.
-Tú también lo vas a hacer muy bien.
-Hola...
Muy bien.
Bueno, al final bien, pero al principio, pues...
No me hace mucha gracia.
He hecho un fumet...
Y... nada, he utilizado vino y sangre, un poco,
luego, he hecho una picada con un poco de chocolate, almendra,
perejil y el hígado... Y aquí... veré si esto lo añado.
Vale, pues quizá lo integro.
Esto sí que lo quería utilizar, lo que pasa es que emplataré
y si me queda bonita, la pondré.
Si te soy sincera. -Un guiso puede ser muy healthy.
-Sí, no lo dudo. -Hay que afinar los guisos, luego,
intentar darle ese punto más fresco
con cosas que lo ayuden. -Sí, frescas.
-Para refrescar...
-Bueno. -Muchísimas gracias.
-Nada...
-Samantha, ¿puedo probar el chocolate para ver si es bueno?
No, pero tenía ganas de chocolate.
Ofelia, ¿de qué tanto por ciento de chocolate hablamos?
-Está buenísimo. -Oh...
A mí el chocolate negro no...
Chocolate negro puro y duro no me hace gracia.
Está muy amargo.
(TODOS ANIMAN A LOS ASPIRANTES) ¡Ánimo, chicos!
-¡Vamos! -¡Máquinas!
Ofelia, espero que eso esté que mínimo te dejen volver a Santiago.
-Tengo sangre de lamprea hasta en la camisa.
Y era mi camisa de la suerte.
-Qué nervios... de repente.
-Pero bueno... -¿Cómo vais?
-Bien, Jesús, ¿tú qué tal, tío? -Vamos ahí, ahí.
Esto tarda en hacerse.
¡Vaya platazos vais a sacar!
-Ya te digo. -¿Qué pasó con su arroz blanco?
-¡Ay, Dios mío!
(ALICIA RIENDO) Y le quita...
-No lo quiero ni ver.
¡Vamos!
-El plato como los campos de Tomelloso en primavera.
-¡Qué bonito!
-Muy bien, muy bien...
-Oye, estoy orgullosísima.
-Atentos, atentos, a Jesús no le da tiempo a echar la salsa.
Me cago en la madre que lo parió, 10 segundos.
(ÁNIMOS DESDE LA GRADA) ¡Bravo!
-Muy bien, chicos.
(RÍEN EN LA GRADA) ¿Qué hacemos? No puede ser...
(JESÚS) He cometido un error imperdonable.
Me ha fallado el emplatado, no sé si ganaré, es lo de menos.
Pero creo que el plato, por lo menos, aprobado está.
(TODOS APLAUDEN) ¡Grande!
¡Gracias, Pepe! -¡Gracias!
La verdad es que es una grandísima suerte
conocer a chefs importantes y estoy superagradecida
de sus instrucciones y de todo lo que nos enseña.
¡Vamos, Alex! (TODOS APLAUDEN)
¡Vamos! ¡Va, tío, va!
¡"Molt be", tío!
-Qué bueno... -Qué bonito.
Tú eres la flaca que me hace feliz. He sido muy feliz cocinando,
ha sido un sueño entrar aquí y le dije a mi novia
que le dedicaría el primer plato y, bueno, he cogido el plato
de Jordi porque... Yo estoy aquí por él.
Él, bueno, fue la inspiración durante el confinamiento,
sus vídeos y eso... y, bueno, yo lo veo muy bien, la verdad.
Yo creo que la pinta es buena y está muy rico.
Si Pepe dice que no...
Por lo que cocino yo, me gusta la presentación.
He hecho algo distinto a lo que suelo hacer.
Es verdad que el guiso, pues, lo que he cocinado con mi abuela.
Lo he hecho lo mejor que he podido.
Y, bueno, de verdad, estoy contento con el plato que he sacado.
(ALEX) Me gusta que me den caña porque me motiva
a mejorar, eso es importantísimo
cuando eres un entrenador, si al jugador lo motivas
y le das caña, tiende siempre a ir para arriba.
Caza marina.
que se cocina como carne de caza
así que... le he puesto este nombre. Me parece bonito...
Me parece que está bueno... así que estoy contenta.
Estoy compitiendo... con una chica que tiene mucha clase.
Pero tiene mano, es una artista y...
No esperábamos menos de ella. -Vaya, gracias.
(AMBOS) No... para nada.
Yo ya lo dije... -Alex, me dice desde el primer día
"o ganas tú o gano yo".
Estoy totalmente convencido, sé que tengo mucho que mejorar.
Esto es muy largo y, por eso, creo que hay mucho que mejorar
y con gente a su lado... -Yo también.
Creo que no quedaban bien.
Vale...
Pues muchas gracias.
Gracias.
Joder, qué bien, tío.
(AMELICIOUS) Me gusta que me consideren
como enemigo fuerte en el programa y creo que esto es algo muy bueno
y, al final, a mí me hace superarme y crecer un poquito más.
Mi plato se llama Lamprea all i pebre.
He querido hacer un guiño al guiso tradicional de...
Del Delta del Ebro, pero de anguila. Bueno, he querido, pues,
darle este toque del pan frito, dentro del guiso, toque crujiente
que no fuera de arroz sino pan y ver qué os parecía.
ahora viendo... lo que os está costando ya no tanto.
Sí, sí.
Vale.
Vale.
En principio sí, empezamos con agua,
gastas más agua, luego, gastas más luz;
gastas más ingredientes y resultado...
Sobrecoste y no podemos cenar.
Sí, sí...
(ARNAU) Me he flipado, o sea, me he flipado.
He querido hacer, ahí, algo guay y...
Me he dejado en segundo término el guiso, ¿no?
Tanto que hablo de la cocina de la abuela,
pues la abuela está en segundo término.
Mi primera matanza.
No... pero se hace igual, se abre, sale la sangre...
Yo he ido a muchas matanzas
porque mi abuelo es carnicero y hacíamos matanzas de pequeños.
Veíamos ahí... todo.
Como no quería manchar el arroz.
El... guiso, obviamente.
Sí, sí.
Hombre, claro... eso está ahí.
Encima llevaba vino tinto, es que me persigue.
Pero no lo dudéis...
Vengo a tope.
(MARÍA) Estoy orgullosa de mi trabajo, la verdad.
Con lo que he penado, luego, de repente
cuando he visto mi plato, una cosa tan mona,
pues, hombre... desde el inicio hasta el final,
en cuestión de nada de tiempo he ido evolucionando un montón.
Es un plato para un pescador, para comer de verdad,
esto no es una gilipollez. (TODOS RÍEN)
Por eso he dicho que es un plato para marineros.
El próximo día...
Me tengo que refinar, sí.
Sí me gusta el picante.
Sí, sí.
No lleva mucho picante.
¡Ay, no me hagas esto!
Eso... que somos finos, ¿no me ves?
¿No ves qué guisos hago?
Uf...
Ya, ya, como el potito. (RÍEN)
Ya está bien, ya está bien.
Bueno... pues ahí lo veo.
Como barro... como barrillo, como barrillo.
Lo siento, Jesús. -No te preocupes.
-Es que menudo fregado en el que me han metido.
Tenía barro, pero...
Pobrecillo, de verdad.
Muy picante... uf. -¿Sí?
(JESÚS) Uno cree que lo sabe todo;
pero cuando vienes a "MasterChef" te das cuenta de que es otro rollo.
Y que hay que poner más atención y más cariño y más... sabiduría.
Estaba en la caja, cuando Pepe
lo estaba explicando con los dientes hacia arriba
queriendo morder el cable para salir.
(OFELIA) No estoy preocupada, pero...
Hay que ser muy perfeccionistas
porque cualquier mínimo detalle, estás fuera de las cocinas.
(LOS JUECES DELIBERAN)
Alex, te voy a salvar la vida.
Porque el que se va soy yo.
(LOS JUECES DELIBERAN)
Mira, a mí es al que menos le importa irse.
Yo me alegro por vosotros.
¡Muy bien! (TODOS APLAUDEN)
Gracias...
Venga, suerte.
(AMELICIOUS) En otros aspectos de la vida, como son los estudios,
amistades, relaciones, mi Instagram Amelicious Delicious...
Me considero una triunfadora o que le sale las cosas bien
y estoy empezando con muy buen pie en "MasterChef",
ojalá triunfe y ojalá me vaya fenomenal.
Gracias...
(MARÍA) Esto me ha servido a mí para decir
"que tú vales aquí, que tú... que te pongan lo que haga falta".
(TODOS HABLAN Y FELICITAN A MARÍA) Es lo que necesitaba en mi vida.
Y yo, ahora, lo que me echen.
¡Muy bien! -¡Vamos!
Vale...
Gracias, chef.
(OFELIA) Ay, Dios mío... estoy salvada.
Me tengo que calmar,
tengo que cocinar más tranquila, más atenta y ponerme las pilas,
porque no me quiero ir, no me quiero ir, no me quiero ir.
(TODOS) ¡Oh...! ¡Jesús! ¡Jesús!
(Aplausos desde la galería)
¡Jesús, guapo!
(HABLAN ENTRE ELLOS)
¡Vamos, chicos!
(ALEX) Voy a tener que empezar a trabajar muchísimo más
de lo que estamos trabajando
y estoy muy triste por la marcha de Jesús, pero que no se preocupe
que cuando acabe esto, me iré con el trofeo de ganador a Ibiza
y lo celebraremos en el barco.
-¡Grande, Jesús! -¡Jesús, te queremos!
Me he liado un poco, normalmente, lo hago mejor.
Yo cocino bastante, pero me voy encantado de haberos conocido.
Además, de los que se podían haber ido, el mejor soy yo.
anda que no voy a presumir yo con un programa solo de exteriores.
¡Ya te digo!
(JESÚS) Tengo un poco de pena, pero...
Me lo he pasado muy bien,
es una experiencia tremenda y ya soy,
de alguna manera, de la familia MasterChef.
Si vienes a Ibiza, te voy a hacer unas patatas con calamares
que vas a flipar. (TODOS RÍEN)
Me llevo un recuerdo fantástico.
De vosotros, de mis compañeros...
Lo hemos pasado muy bien y lo recordaré toda mi vida.
Me hubiera encantado seguir, de verdad.
Pero... bueno, admito la vida cómo viene y cómo va.
-Qué hombre más impresionante.
Voy a dar tres y que me perdonen los demás.
Amelia, la rubia mi novia...
(TODOS RÍEN) Y Dani.
Gracias...
(Aplausos y gritos)
¡Guapo!
(TODOS) ¡Oh!
(TODOS GRITAN Y APLAUDEN)
Bueno, muchas gracias a todos.
Que os vaya bien a todos.
¡¡¡Adiós, Jesusito!!! (TODOS GRITAN Y APLAUDEN)
(JESÚS) Lo he pasado muy bien, ha sido un reto personal
el venir aquí con los años que tengo ya, con mi edad.
Me lo he pasado fantástico con mis compañeros.
Y... bueno, esto es una cosa de la que acordaré toda la vida.
¡Venga, vamos, equipo! -Vamos de culo con las carrilleras.
-¿Quién ha echado la cebolla? -Los dos.
-Estamos confitando cebolla.
-Vais despistados. -¿Cuatro en una olla?
¡Se me pone cara de conejo!
No te comas el crujiente que vamos justos.
(HABLA EN CHINO)
¡Vamos! -Parece un alienígena.
-Eso no se ve ni en los documentales de Cousteau.
-De verdad, ¿dónde me he metido? -Me estás agobiando.
-¡"Concentracioni"!
-Esto lo tenemos, lo tenemos... -¡Mierda, se me olvidó el puerro!
-Lo que he intentado hacer es evocar tradición...
Y vanguardia.
Alegría para tu corazón.
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