La mesa de madame de Sévigné

Julie nos lleva a Drôme en la Provenza y al mundo de Mme. de Sévigné, una mujer de letras cuyo espíritu vivaz, brillante, impertinente, libre y divertido, ha sobrevivido al paso del tiempo gracias a su correspondencia en el Castillo de Grignan. Para sumergirse en este ambiente, Julie cocina una tarta de huevo duro, una receta que gustó especialmente a la marquesa, una tarta de hígado de pollo con trufas, como se servía en el siglo XVII, y un conejo con aceitunas cocidas a fuego de leña.