Jara y sedal
Jara y sedal
Viernes a las 18.00 horas  

Dirigido por: Álvaro Benavent

'Jara y sedal' es un espacio dirigido por Álvaro Benavent, que muestra todas las modalidades de caza y pesca que se desarrollan en España, y que informa al espectador de todos los campeonatos, nacionales e internacionales, que se realizan de estos deportes. El programa arrancó hace 23 años con la idea de convertirse en el primer programa dedicado a grabar la riqueza cultural que la caza y la pesca representan en nuestro país.

El programa quiere ser también el espejo en el que se vean reflejados los miles de aficionados que cada temporada recorren los campos, los ríos y los mares de nuestra geografía. Su otro protagonista es la fauna del que probablemente sea el territorio cinegético y de pesca más completo de Europa.

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Para todos los públicos Jara y sedal - Tras las pajareras del Delta del Ebro - ver ahora
Transcripción completa

(Música cabecera)

(Música)

La desembocadura de cualquier río

forma un entorno natural verdaderamente interesante.

En el caso del Ebro, el Delta es un espacio

en el que encontramos numerosos ecosistemas

que permiten la caza y la pesca de algunas especies

en lugares muy poco comunes.

Pescar una dorada desde la orilla del río

o cazar acuáticas al borde del mar

son dos actividades de solo pueden realizarse

en un lugar tan especial como este.

Las aguas salobres permiten

la nidificación de aves migratorias de todo tipo.

La actividad humana es de lo más diversa,

donde los extensos arrozales, motor económico de esta región,

son su paisaje más común.

El Delta del Ebro es una entorno en el que, al pescador,

le va a costar decidir qué tipo de pesca quiere realizar.

La actividad submarina es incesante

gracias a la abundancia de nutrientes

que transporta el Ebro.

Eso es fácil de comprobar

viendo la cantidad de aficionados que encontramos,

tanto en las orillas del tramo final del río

como en las playas más próximas,

incluso sumergidos en las lagunas salobres de la desembocadura.

Esta hiperactividad pesquera se prolonga hasta el turismo.

Una de las experiencias más sorprendentes

que puede practicar el visitante en estas aguas

es la de bucear, cinco millas mar adentro,

rodeado de colosos de 200 kilos.

Este es uno de los pocos lugares en el mundo

en el que se capturan atunes salvajes para su engorde.

En el tiempo que pasan en estas grandes piscinas,

alimentándose de caballas y sardinas,

los atunes duplicarán su tamaño.

Unas gafas y un tubo es cuanto necesitamos

para nadar rodeados por cientos de atunes

que, animados por el cebo,

nadan sin miedo alrededor de los bañistas.

(Música)

Unas horas en el Delta del Ebro

despiertan el interés de cualquier aficionado.

Lo bueno es que en este entorno

no es difícil encontrar profesionales,

guías con quienes conocer a fondo el potencial pesquero de esta zona.

Quizá, entre todos ellos, destaque Adrián Navarro

que con más de 25 años de experiencia,

conoce qué pescar y qué técnica emplear

en cada época del año.

Pasados los días más calurosos del verano,

los alrededores del Delta del Ebro rebosan de actividad.

Muchas especies están en plena migración

y necesitan alimentarse para su viaje.

Es buen momento para pescar a spinning,

con equipos muy ligeros que permiten lances largos

y capturas espectaculares.

¿Qué te parece esto?

-Podríamos cambiar dos líneas... -¿Sí?

-Para asegurarnos un poco más que esté todo correcto.

Estos bichos ya sabes que nos pueden partir

a la mínima que cometamos en su fallo.

¿Está seguro? Asegura este nudo. -Sí, hombre, sí.

Paseantes, jigs y vinilos, con anzuelos reforzados,

llamarán la atención de los túnidos

y el buldo, esta cápsula llena de agua,

ayudará a que el lance sea más lejano y preciso.

¿Qué tal, Adrià? -Hola, Guillem, Oriol.

Con los pescadores a bordo, Guillem y su hijo Oriol,

ya tenemos completa la tripulación para un día de pesca que será largo

y para el que la previsión anuncia buen mar y poco viento.

Buenos días, campeón. -¿Dónde lo dejo? ¿Por aquí?

(Música)

Desde el muelle, localizado río arriba,

aún tendrán que hacer una corta travesía

mientras el sol va alcanzando altura,

y Gerard va completando los últimos preparativos.

(Continúa la música)

¡Alto! Una pajarera.

Poco después de salir a mar abierto, Adrián ve la primera señal de pesca,

los pájaros que se arremolinan

sobre los bancos de sardinas y boquerones.

Vamos a pescar con jigs.

¿Vale, Oriol? -Vale.

-Venga, va, a ver si sacas un bonito.

Los pescadores cuentan con la aguda vista de los pájaros,

que se lanzan al ataque contra los grandes bancos de pescado

cuando estos se aproximan a la superficie.

El comportamiento de estos miles de pequeños peces,

arriesgándose a ser capturados por las aves, no es casual.

Significa que, bajo el agua,

otros depredadores les están cercando.

Y estos depredadores

son los que interesan a los pescadores.

Listados, melvas, palometones, bacoretas o llampugas

se alimentan de estas suculentas bolas de pescado.

De ellas obtienen alimento

para llevar a cabo su migración anual.

Unos, hacia las aguas frías del Atlántico.

Otros, hacia las cálidas del Mediterráneo.

Junto con el Estrecho de Gibraltar,

esta es una de sus principales zonas de paso.

(HABLAN EN CATALÁN)

Bajo el agua, el ritmo es frenético.

Las picadas pueden ser simultáneas

o desaparecer por completo en cuestión de segundos.

El ruido del barco y el constante hostigamiento de los depredadores,

desplaza los bancos cientos de metros

en cuestión de segundos

o los hacen desaparecer por completo

para emerger, de nuevo, a kilómetros de distancia.

Si tuviéramos que comparar esta pesca

con alguna modalidad de caza, esa sería, sin duda, la del rececho.

Vamos a probar este. -Vale.

-Estamos rodeados. -¿Hay ya?

Los jigs son pequeños señuelos brillantes y pesados,

muy efectivos para la pesca spinning ya que, a pesar de su tamaño,

pueden ser lanzados a gran distancia.

La clave de su efectividad es la manera de recogerlos.

¡Lucha con ella!

Qué fiera. Cuidado, cuidado.

Arriba, campeón.

¡Muy bien!

Para Oriol, esta captura

es, lo que para un adulto, un pez de 5 kilos,

aunque en realidad se trate de una pequeña llampuga.

Mira, campeón.

¿Le damos un beso? (RÍE) -No...

-¿Cómo que no?

¿Agua? -Vale.

Las llampugas son peces muy voraces que entran a señuelos ideados

para la pesca de especies más grandes.

Aún así, pueden alcanzar tamaños considerables

que se acercan al metro de longitud.

Cuando atacan en la superficie,

forman ondas que delatan su presencia.

Guillem, te van detrás, pero no les excitas bastante.

Tienes que moverlo más.

Como si se escapara la sardina.

-Ahora.

Las llampugas son peces eléctricos.

Empiezan a llegar al Delta al final del verano.

Primero lo hacen los ejemplares más pequeños y numerosos,

seguidos de los más grandes y solitarios,

que empiezan a entrar en el otoño.

Estas llampugas pequeñas se alimentan

de los mismos bancos de sardinas que los atunes rojos

y forman parte del menú de estos últimos.

Sin embargo, son tan voraces y numerosas

que van desplazando los bancos

a distancias cada vez mayores de la costa

y con ellos, al resto de los depredadores.

La mañana avanza mientras Oriol, con tan solo siete años,

le va cogiendo el truco al lance de spinning.

(Música)

Allá, allá los tenemos.

(Continúa la música)

De nuevo, han sido las pajareras las que advierten

la presencia del pescado a una milla de distancia.

El ataque no dura demasiado tiempo

y los pescadores tienen que ser rápidos al lanzar

antes de que los motores asusten a los peces.

Olé, tío...

Una melva se zafa del anzuelo justo antes de ser embarcada.

Estos túnidos viven en profundidad y en aguas muy lejanas de la costa,

pero en verano se acercan a ella para alimentarse en superficie.

En esta época, las melvas tienen prisa

por recuperar el peso perdido tras el desove

y necesitan hacer acopio de grasa para soportar el invierno

en las aguas abiertas y con menor abundancia de alimento

donde habitualmente viven.

Machote.

Otra picada en el mismo lugar

y Oriol vuelve a pelear con un pez que le vence el peso.

De nuevo, una melva que, probablemente,

formará parte del mismo banco

que estaba empujando a las sardinas hacia la superficie.

Muy bien, campeón.

(Música)

Se ha soltado.

(Continúa la música)

Cuidado, cuidado. Cuidado las manos.

(Continúa la música)

La actividad no es constante a lo largo de todo el día.

Normalmente, en las horas centrales, la actividad disminuye.

En otros mares, donde las mareas son más vivas,

la pleamar o la bajamar modifican el comportamiento de los peces.

En el Mediterráneo, este efecto

sobre el comportamiento animal es menor.

¿Siempre pescáis con los mismos anzuelos?

-Hay veces que cambiamos.

Esto es lo que nos funciona mejor,

lo lanzamos con el buldo, lleno de agua, claro.

Hacemos unos lances muy buenos y nos funciona de maravilla.

También utilizamos los jigs.

Lanzan muy bien, ya no necesitas el buldo,

y según el día,

si están un poco profundos, nos entran mejor con el jig.

Ya ves los anzuelos que utilizamos,

son anzuelos pequeños, pero muy reforzados.

-¿Con esto se pillan bichos grandes? -Sí, sí, están...

superreforzados.

-Parece mentira que con esto puedas pillar un...

-Tonina.

-En teoría, las toninas, en la práctica, no se pueden coger.

-No, se tienen que soltar.

-Porque sino, cuando seas mayor, no vas a tener atunes.

-Cuando terminemos de comer, vamos a continuar...

-Otra vez. -¿Estáis en forma o no?

-Míralos dónde están.

Ahí al lado tenemos una pajarera. -Sí, hay más pajareras.

-Coged las cañas.

Está aquí. Vamos.

Mirad dónde están, allá. Allá las tenemos. Venga, vamos.

-Recto, recto.

-¿Ha picado? -Qué va.

(HABLAN EN CATALÁN)

-No pases, no pases. Que no rompa.

El silbido del carrete anuncia la picada de un ejemplar muy grande.

Solo una bacoreta o un bonito

puede ejercer tanta fuerza sobre el equipo.

Vente para atrás, Guillem. Vamos a sacarle desde ahí atrás.

-¿Sí?

-Sí, ¿podrás? -Sí, hombre, sí.

Tómatelo con calma, ¿eh? Tómatelo con calma.

La línea de trenzado cruje,

el equipo se pone al límite de su resistencia.

10 kilos, ¿no? -Creo que habrá más.

Pasará de los 20. -No, hombre, no.

-Sí.

-Me viene demasiado bien.

Son cañas y carretes de spinning y, por lo tanto, muy ligeros.

Joder, qué fuerza tienen. Es bestial.

-Así, Guillem, muy bien.

Pon los brazos más rectos. Ahí...

La pesca al curricán permite equipos más potentes,

pero no es el caso

y el freno y los brazos

son la única herramienta para combatir al pez

sin que haya roturas.

Por un momentito... -10 kilitos, ¿no?

-No, un poquito más.

Va, que ahora viene.

-Ahí, ahí, espera, que voy a estirar...

El combate se prolonga durante muchos minutos,

muchos más de los que aquí hemos resumido

en unas cuantas imágenes.

Si se trata de una bacoreta,

un tipo de túnido similar a la melva,

pero de tamaño mayor, esta subirá a bordo.

Si se trata de un atún,

tendrá que ser liberado sin tocar el barco.

(Música)

¡Ánimo! Venga, que sale, que sube.

(Continúa la música)

Está cerquita ya, ¿eh? -¿Le has visto?

-No la veo, pero...

Veo el carrete.

Está a unos 15-20 m.

-Ya se ve. -Ya se ve.

-A punto de verla. -Vaya bicho. Vaya bicho.

-Un poco para adelante, capitán.

Para un poco, capitán.

-Ya la vemos, ¿eh?

Es un atún, ¿eh?

¡Es un atún!

No podemos subirlo a bordo, ¿eh?

-Vamos a tensar, cuando esté bien tensado,

soltamos y que se vaya. -Muy bien.

-Que salga grande. -Sí, sí.

El atún rojo es una especie cuya captura está muy regulada.

Para la pesca deportiva, hay un cupo anual

para toda la costa mediterránea española

que se completa en apenas dos semanas.

Pasado ese tiempo,

se vuelve a cerrar la veda para su pesca

y cualquier ejemplar capturado, debe ser devuelto al mar.

¡Alto!

Ahora ya lo tienes que dominar tú, Guillem.

Lo tienes que acercar aquí, yo lo pillaré.

Los atunes son la especie más poderosa que se puede pescar

en relación con su tamaño

y no se entrega hasta estar completamente agotado.

Muy bien, él te dará vueltas,

todo el rato te hará la misma vuelta y tú, domínalo.

Se va para allá...

Sácale la cabeza fuera.

¡Hala! Recupera un poco... Domínalo un poco más...

Muy bien.

Hala, pequeñín... -Adiós.

-Menudo combate, campeón.

-Enhorabuena. -Enhorabuena, tío.

-Lástima que fuese un atún, ¿eh?

Pero bueno, al menos, se ha marchado vivo.

-Lo hemos soltado y sigue vivo. -Sí, sí.

Pensaba que era una bacoreta.

-Muy bien. Buen combate, tío.

-Oriol, ¿qué te ha parecido el papa? Buen combate, ¿eh?

-Tiraba demasiado...

-Ya podía ser un atún por lo que tiraba, ¿eh?

-Vamos a por bacoretas.

-A ver si encontramos una bacoreta, la sacamos y...

-Una igual.

Yo quiero una bacoreta igual de tamaño.

-Vale, campeón.

Enhorabuena, tío.

La lucha con el atún enciende los ánimos de toda la tripulación

y aún queda día por delante para intentar una nueva captura,

pero seguro que lo logrado hasta el momento es suficiente

para despertar el interés de cualquier aficionado a la pesca

por el Delta del Ebro.

(Música)

Es tu instinto,

es tu refugio,

es tu futuro,

es tu gente,

es tu vida,

es tu desafío.

"Jara y seda", la revista de los cazadores.

(Música créditos)

Jara y sedal - Tras las pajareras del Delta del Ebro

26:43 26 feb 2016

El Delta del Ebro es un entorno natural en el que la abundancia de alimento y hábitats tiene como resultado una enorme riqueza natural. Su efecto se percibe incluso en mar abierto donde abundan bancos de peces y depredadores que se alimentan de ellos. El lugar perfecto para practicar la pesca.

El Delta del Ebro es un entorno natural en el que la abundancia de alimento y hábitats tiene como resultado una enorme riqueza natural. Su efecto se percibe incluso en mar abierto donde abundan bancos de peces y depredadores que se alimentan de ellos. El lugar perfecto para practicar la pesca.

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  1. Gerard bonet

    Muy guapo el reportage, sois unos profesionales.

    27 feb 2016

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