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España en comunidad

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Para todos los públicos España en Comunidad - 22/02/20 - ver ahora
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(Música)

Es Aínsa, la Capital de la Montaña de este año.

La localidad oscense toma el relevo de Morella, en Castellón,

en este título honorífico promovido por la asociación esMontañas.

Reconoce así las iniciativas puestas en marcha para luchar

contra la despoblación, recuperar especies

como el quebrantahuesos o idear nuevas formas

de atraer al turismo.

Aínsa es, además,

una de las entradas al Pirineo y al Parque Nacional de Ordesa

y está declarado Conjunto Histórico Artístico desde 1965.

Hola, ¿qué tal? Enseguida damos un paseo

por las calles medievales de Aínsa.

Sumarios y comenzamos.

"Nuevos materiales, ecodiseño, robótica, electrónica, domótica...

25 años lleva el Centro Tecnológico del Mueble y la Madera

de la Región de Murcia.

Ensayando el funcionamiento

de todo lo que nos rodea en el hogar.

Ahora buscan soluciones prácticas

para ayudarnos a tener una vejez activa y saludable.

2.000 chinos residen actualmente en la Comunidad Foral de Navarra,

a 10.000 kilómetros del epicentro del coronavirus,

muy preocupados por sus familias,

tratan de seguir adelante con su vida y sus negocios.

Los chinos son la comunidad emigrante

que más trabajadores autónomos tiene afiliados

a la Seguridad Social en nuestro país.

De un taller de Mérida a las mesas de restaurantes de toda España,

las piezas de terracota acompañan a los platos

de algunos de los cocineros más prestigiosos de España.

Al frente de la empresa,

los hermanos Juanma y Lorenzo Pérez Vinagre.

Sin dejar de lado la calidad y la tradición,

han apostado también por la innovación y el diseño.

Se cumplen 25 años de la muerte de la pintora gallega Maruja Mallo.

Aunque huía de las etiquetas,

fue una de las figuras más representativas

de la Generación del 27 y exponente internacional

del surrealismo figurativo.

Libre, independiente, excéntrica y adelantada a su tiempo,

fue ignorada incluso

por algunos artistas de su propia generación."

El Centro Tecnológico del Mueble y la Madera de la Región de Murcia

es una asociación privada sin ánimo de lucro

en la que participan las administraciones públicas.

Ha cumplido 25 años y tiene su sede en Yecla.

Allí hemos conocido las últimas investigaciones

sobre los hogares inteligentes.

"El Centro Tecnológico del Mueble y la Madera de la Región de Murcia,

CETEM, con sede en Yecla, cumple 25 años

y lo hace en un gran estado de forma,

ensanchando su campo de actuación hacia todo lo relacionado

con el bienestar en el hogar

y, especialmente, investigando soluciones prácticas,

dirigidas al envejecimiento activo y saludable."

Antes éramos mucho más... estábamos mucho más focalizados

exclusivamente en el sector del mueble

y ahora hacemos muchas más cosas, algunas poco tienen que ver

con el sector del mueble.

Pero nuestro foco estratégico,

por eso estamos en Yecla, el sector del mueble,

y Yecla, es lógico que estemos aquí,

pues estamos hablando de uno de los "clusters"

de fabricación de mobiliario de hábitat

más internacionalmente.

"El proyecto estrella de CETEM es 'Faraón',

una iniciativa europea

a cuatro años junto con varios socios públicos y privados.

Primeramente se recopilarán patrones de comportamiento

de 2.500 personas mayores de 65 años

y después, en función de los resultados,

se formularán propuestas de mobiliario inteligente

que contribuya a mejorar su calidad de vida."

Esos retos tienen un aspecto...

tanto un aspecto... se dirige a problemas de salud,

tanto como problemas sociales

como pueden ser la soledad no deseada.

Están esos retos definidos y durante los cuatro años

de duración del proyecto, si fuese necesario incluir

nuevos retos, se incluirían y se definirán nuevas...

se seleccionarán nuevas tecnologías que puedan abordar dichos retos.

"Pero no habrá que esperar mucho tiempo

para encontrar en el mercado este tipo de ingenios.

En el CETEM ya tienen muy avanzado el 'vital mov' de monitorización

de algunas constantes vitales a distancia."

Está pensado para personas

que necesitan ir al médico muy asiduamente

para obtener su presión arterial o para auscultar su corazón.

Ese dispositivo se puede utilizar desde el hogar de manera muy cómoda

para obtener esa información médica.

A su vez,

ser enviado a una plataforma de telemedicina

y obtener un soporte médico en tiempo real.

"Además de la inteligencia artificial aplicada al mobiliario,

El CETEM mantiene líneas de investigación más tradicionales,

como, por ejemplo, para la elaboración de tableros

ambientalmente sostenibles y resistentes.

Lo último, utilizando como materia prima

los desechos de alcachofa."

Esta fibra, si luego se viere al suelo,

se descompone y contamina el suelo.

Vamos a ver si la fibra, que es una basura,

se podría utilizar para hacer mobiliario,

talando un tablero sólido con solo fibra de alcachofa.

"Y también se investiga en el campo de la robótica

para colaborar en determinadas rutinas

de fabricación de muebles."

Aquí se intenta intentar minimizar el riesgo de estos robots.

En caso de que ocurriera una colisión,

pararían y no dañarían a la persona,

además, que están limitados

para que no puedan pasar de las líneas...

de las líneas del suelo de seguridad.

"Como muestra de su prestigio,

el CETEM es el único centro español acreditado por la entidad ENAC

para ensayar el funcionamiento de mecanismos de sillones,

sofás y sofás cama."

En Navarra viven 2.000 chinos.

Hoy nos acercamos a una comunidad que ve con preocupación

lo que ocurre tras el brote del coronavirus,

pero que no deja de trabajar para sacar adelante sus negocios.

Y no todos son restaurantes.

"Cada vez es más habitual encontrar a una persona de origen chino

tras el mostrador de un pequeño comercio.

de la barra de un bar de una ciudad española.

Es el caso de Jui.

Llegó hace 20 años a Pamplona y decidió emprender a su manera.

Ella fue de las primeras en adquirir

un bar de pinchos autóctonos en propiedad."

Nosotros servimos de todo: de pulpo a la gallega,

rabas, sobre todo, de lo típico de aquí,

del Bar Alegría.

"La población nacida en China

que vive en España se ha multiplicado por 16

en una década y ha pasado

de unas 12.000 personas en 1998 a casi 200.000 en 2018."

Tres de cada cien habitantes de Navarra son chinos.

Proceden del suroeste del país asiático,

con el objetivo de crecer económicamente

y buscar una vida más cómoda

de la que puedan encontrar en su región.

Bazares o restaurantes son algunos de los ejemplos

por crecer de esta comunidad, en la que la familia

y sus compatriotas son lo más importante de todo.

"La china es la comunidad de extranjeros

con trabajadores autónomos afiliados a la Seguridad Social

en nuestro país, un 53 %.

Pero que quede claro

que la población china en nuestra comunidad

no solo se dedica a trabajar en restaurantes."

Trabajamos de todo. En carnicerías también,

en español, en fábricas también, en todo,

no solamente en restaurantes.

Sí, trabajo mucho, pero descansamos también.

"En sus inicios, nos acercaban su cultura

casi exclusivamente de la mano de los aromas

y sabores de los tradicionales restaurantes

de comida típica del país asiático."

Sí que los platos que hay también los puedes comer en China,

pero no se comen tanto o de una forma tan normal como aquí.

"No solo la restauración, también dominan el pequeño comercio,

que encaja perfectamente en su cultura de trabajo

y ahorradora."

Hemos creado bazares, restaurantes,

pero ahora ya hay mucha diversidad.

Queremos ganar dinero, para ganar...

para cambiar un poco la vida.

"La disposición a trabajar y a tener pocas vacaciones

es una característica común de cualquier trabajador autónomo,

pero si de algo puede presumir

la comunidad china es del arraigo a su tierra,

sus orígenes y su familia."

En la comunidad china somos una comunidad como bastante...

¿cómo digo yo?, como muy familia, como una piña.

"Puede resultar curioso,

pero la comunidad china que vive en España,

y más concretamente en Navarra,

procede de una región especialmente reconocida

por su carácter emprendedor al sureste del país asiático."

En la mayoría de los chinos de la comunidad, en España,

vienen de Zhejiang, esta provincia,

y concretamente en Jiangxin y Wenzhou, esas dos ciudades.

"Otro factor que explica

la elevada ratio de trabajadores autónomos

puede ser la dificultad lingüística

que tienen cuando llegan a nuestro país."

Normalmente nuestros padres vienen más del pueblo,

entonces, les cuesta más adaptarse

a la cultura de aquí, porque son más cerrados,

más tradicionales.

"La creencia popular afirma

que los nacidos en los años de la rata no toleran

la pereza y se les señala como trabajadores incansables.

Un carácter que, después de realizar este reportaje,

no solo atribuimos a una parte,

sino a todos los miembros de la comunidad china

que se han prestado a contribuir en esta noticia."

Son camelias y estamos en el mejor momento del año

para disfrutarlas porque florecen en invierno.

Las Rías Baixas, por su suelo y su clima suave,

son un paraíso para estas flores.

Por segundo año, el Castillo de Soutomaior,

en Pontevedra,

organiza visitas guiadas para conocer su jardín.

400 ejemplares de camelia

le han convertido en el primero de España

de excelencia internacional.

En nuestro país,

hay otros tres jardines con este galardón

y los tres están en las Rías Baixas.

(Música)

La localidad oscense de Aínsa

es este año la Capital de la Montaña.

Se le reconoce su lucha contra la despoblación

y sus iniciativas para recuperar especies autóctonas,

el teletrabajo o actividades deportivas

que atraen cada año a miles de visitantes.

"La torre de la iglesia de Aínsa, monumento nacional,

destaca ante el macizo calcáreo más alto de Europa,

el de Monte Perdido,

con 22 cimas de más de 3.000 metros de altitud,

es Patrimonio de la Humanidad.

Si el año pasado lo fue Morella,

en Castellón, los casi 300 municipios

de la asociación esMontañas han elegido Aínsa su capital anual.

En un torreón de su recinto medieval amurallado,

la Fundación para la Conservación del Quebrantahuesos dirige

el Ecomuseo de la Fauna Pirenaica.

La ONG, con 600 socios, decidía que este ave,

que se alimenta de huesos de rebaños de ganadería extensiva,

no podía extinguirse.

Ahora aúnan conservación, difusión y turismo de observación."

Aquí en nuestro ecomuseo pasan en torno a 20.000 personas cada año

y unas 2000 personas en nuestras actividades guiadas

en la naturaleza.

Entonces, la conservación del quebrantahuesos,

de la naturaleza en general,

acaba siendo un recurso turístico de primer orden en Aínsa.

"15 trabajadores al año en esta fundación que,

mediante un acuerdo con los ganaderos de la zona,

retiran los despojos del matadero y alimentan a esta ave carroñera.

En un paisaje casi alpino,

emprendedores como Luis luchan desde hace 35 años

por mantener la raza de la vaca pirenaica."

Veníamos de casi extinguida

en la comunidad de Aragón,

y empezamos con unos pocos animales.

La raza tiene una calidad de carne excelente

y vimos que había un potencial para intentar venderla

y consumirla aquí en el territorio.

"En su restaurante, en su carnicería

y en grupos de consumo de kilómetro cero,

logran cerrar el círculo de la crianza a la mesa.

Junto a la asociación Un paso atrás

y con apoyo del Centro de Investigación Agroalimentaria

de Aragón, han recuperado hasta semillas

de 40 cultivos tradicionales de la zona:

peras, judías, ciruelas o manzanos

que cuidan su perro de los jabalíes y su gato de los topos,

bajo la atenta mirada de las gallinas de la comarca,

la del Sobrarbe,

especie autóctona en peligro de extinción."

Y del orgullo de defender

estas producciones provenientes de razas y variedades autóctonas.

Y creo, a pequeña escala, porque somos pequeñas explotaciones,

pero que la venta directa, pues, puede jugar a nuestro favor.

"El núcleo primitivo de Aínsa está declarado, desde hace 54 años,

Conjunto Histórico Artístico

y es uno de los pueblos más bonitos de España."

Aínsa, la capital del reino del Sobrarbe,

el primero de la época cristiana

en la Reconquista en la península ibérica,

es anterior incluso al reino de Aragón.

Tiene 1.900 plazas de uso turístico. Son casi 2.200 vecinos.

Tocan casi a una plaza turística por habitante.

"Restaurantes de culto, hoteles, hostales,

solo las cien viviendas de uso turístico dan empleo

a 600 personas.

El Sobrarbe, su comarca,

es una de las más despobladas de España.

Los otros 25 núcleos que conforman el municipio luchan

por atraer población."

Es verdad que Aínsa, como capital del municipio,

va creciendo, lo vemos, por ejemplo, con la ampliación del colegio,

que hemos tenido que ampliar, porque no caben los niños.

Es muy buena noticia para nosotros, pero creemos que falta mucho empuje

en los pueblos que tenemos alrededor.

"Hace dos décadas, dos pioneros,

cuando despuntaba internet,

crearon una central de reservas turísticas

en el medio rural.

Ahora son 100 empleados,

20 en Aínsa, con sus respectivas familias,

80 en la ciudad. Han conquistado Zaragoza."

Y a pesar de las dificultades de empezar sin ADSL y así,

poco a poco hemos crecido a la vez que la tecnología.

Es posible desde Aínsa,

que seguimos manteniendo la sede social y principal

y se consigue también que venga gente a trabajar aquí

porque puede desarrollar su carrera profesional

y a la vez vivir en este entorno

que tiene muchas ventajas frente a la ciudad.

"Turismo sí, pero no solo en verano y Semana Santa.

Varios empresarios creaban Zona Cero,

aprovechando el trabajo de recuperación

de la Asociación de Caminos Tradicionales del Sobrarbe."

Actualmente, a día de hoy,

Zona Cero cuenta con más de 1.500 kilómetros

de rutas totalmente balizadas,

totalmente señalizadas,

que el biker o el ciclista puede venir aquí a la comarca,

descargarse los tracks o, si quiere,

puede hacerlo de manera autónoma,

ya que, al estar totalmente balizadas,

no tienen pérdida.

"Han sido sede de dos campeonatos del mundo.

Traen a la zona a 70.000 bikers al año.

Un turismo respetuoso y sostenible en la capital de la montaña 20/20."

(Música)

Sus vajillas están

en los mejores restaurantes españoles.

Detrás de Terracota están los hermanos Pérez Vinagre,

herederos de un oficio tradicional, desde su taller en Mérida

añaden diseño e innovación a todos sus trabajos.

"Entramos a conocer uno de sus últimos trabajos,

un mural decorativo de hojas en un restaurante

que acaba de abrir sus puertas en Mérida.

Cerámica artesana de la mano del diseño.

En esa dirección, están también las vajillas de terracota,

hechas a medida del cliente.

Tiene en el mercado más de 15 colecciones diferentes,

algunas encargos de cocineros con estrellas Michelin."

Seguimos un hilo conductor de la idea que él nos da

y desarrollamos todo el producto,

desde el diseño hasta la producción.

Son colecciones muy muy personalizadas,

donde el cocinero da su mensaje con su hilo conductor y la vajilla,

en este caso, el contenedor,

forma parte muy importante de ese mensaje.

"Juanma Pérez Vinagre es heredero de una saga familiar

que comenzó su abuelo materno en Salvatierra de los Barros,

cuna de la alfarería extremeña.

Él se encarga de la parte más creativa

junto a un equipo de diseñadores."

Entramos a ver necesidades,

pues desde líneas de menú, platos,

tipos del emplatado que plantea,

colores, temporadas incluso en las que se está trabajando,

a partir de ahí, comenzamos los desarrollos,

que tienen que ver con los formatos, con los tamaños...

Un poco, de alguna manera,

plasmar el carácter del cocinero dentro del proceso.

"En el mundo de la cerámica apuestan por piezas diferentes y exclusivas.

Tienen en su haber numerosos galardones nacionales

y regionales que reconocen la vanguardia de sus trabajos.

De sus colecciones, destacan estas máscaras de Venus,

que también encontramos en el Museo Reina Sofía

o en el Arqueológico Nacional de Madrid."

Terracota, desde hace ya casi 30 años,

tiene tres pilares importantes que son la cerámica arqueológica,

la cerámica de autor,

basada más en la firma de mi hermano Lorenzo,

y la cerámica, en este caso contemporánea,

donde aglutinamos al sector del diseño

y de la artesanía.

"De la tienda al taller,

de donde salen todos sus trabajos.

Aquí encontramos al maestro Lorenzo Pérez Vinagre.

Él es el encargado de dar forma a las pellas de barro,

un oficio que aprendió de pequeño."

Yo salía del colegio,

me venía con mi abuelo a enredar, como decía... como decía él.

Tenía nueve o diez años.

Empecé con él yendo al colegio

y luego de ahí no he parado y hemos seguido hasta ahora.

"Nada tienen que ver sus trabajos iniciales,

objetos más utilitarios como cántaros, botijos o tinajas,

con los que fabrican ahora.

Un nuevo concepto de artesanía que sigue conservando el modelo

de producción de toda la vida."

La mayoría, hecha a torno,

o sea, es artesanía pura,

y luego hacemos una mezcla entre hecha a mano,

nos ayudamos algunos moldes, pero no hacemos solo moldes,

o sea, saldría siempre la misma pieza.

Luego, hay piezas que te encargan,

que quieren una forma,

a esas formas tú le tienes que hacer

un molde para que esa serie salgan todas iguales.

"Del último certamen internacional de gastronomía, Madrid Fusión,

se han traído varios encargos de vajillas.

En este rincón del taller,

ya experimentan con colores para decorar sus nuevas propuestas."

Cada vajilla, cada color tiene una cocción distinta,

colores distintos. Entonces, se utilizan, por ejemplo,

esmaltes de baja, de baja temperatura

con barros de baja temperatura.

Para otras necesitamos barros de alta temperatura, gres,

porcelana, que la estamos tocando,

estamos empezando a hacer algo de porcelana.

"Renovación para mantenerse en uno de los oficios más viejos

del mundo, el de alfarero,

Una profesión que lleva tiempo en declive.

Hace dos décadas había unos cien talleres.

Ahora sobreviven en Extremadura poco más de 20."

Este mes se cumplen 25 años del fallecimiento de Maruja Mallo,

la pintora gallega de la Generación del 27,

musa de la vanguardia

y mujer independiente y de fuerte personalidad,

se enfrentó a muchos prejuicios

dentro y fuera de los círculos artísticos.

"Es una de las figuras de la cultura más importantes del siglo XX.

Su pintura se fue transformando

desde un realismo mágico, de sus comienzos,

o su etapa surrealista,

un periodo que coincide con su estancia en París."

El papa de los surrealistas,

que era André Breton, con Aragón,

Paul Éluard, Péret, Magritte y todo el grupo.

Me los presentó Pierre. Les interesó mucho haberme conocido

y desearon ver mi obra prontamente.

"Ofelia y María escribieron una biografía de Maruja Mallo.

Trabajan en el Museo de Lugo,

donde la pintora pasó tres años como becaria.

Allí, entre otras, realiza esta obra."

Un encargo del presidente de la Diputación que necesitaba,

que le pide que pinte esta obra

para incluirla en el Libro de Oro de la provincia de Lugo.

"La Guerra Civil la sorprende en Galicia."

Fue cuando oímos una voz de alarma

y fue cuando se desencadenaron los tránsitos

y fue cuando empezó el apogeo de la Guerra Civil.

"Se marcha a Argentina y allí, al otro lado del Atlántico,

pasa su exilio."

El exilio siempre es duro,

pero, en fin, tuvo una acogida muy grande y un apoyo muy grande,

de la gran intelectualidad española.

"A mediados de los 60 regresa a España."

(HABLA EN GALLEGO)

Un semblante maquillado y otro que no está maquillado,

desmaquillado, parece que está despedido.

"Mujer libre, adelantada a su tiempo,

hace un siglo, forma parte de las llamadas 'sin sombrero'.

Ella, junto a Margarita Manso, Lorca o Dalí pasearon

por las calles de Madrid sin cubrirse la cabeza.

Un signo, decían, para liberar las ideas."

Se nos ocurrió quitarnos el sombrero

y al atravesar la Puerta del Sol, nos apedrearon.

Era transgresora. Entonces...

(HABLA EN GALLEGO)

"Incluso el olvido vino de parte de aquellos más próximos."

(HABLA EN GALLEGO)

(HABLA EN GALLEGO)

"En los 80, se convierte en un icono de la movida madrileña.

Y es precisamente en esa década cuando se recupera del olvido,

se comienzan a realizar exposiciones de su obra

y, por ejemplo, se empieza a incluir

en los libros de texto como miembro de la Generación del 27."

Salvo la creación

y condeno la ignorancia encarnada.

(Música)

"En Alicante, una exposición repasa el papel de la mujer

en la sociedad desde finales del siglo XIX.

Son fotografías cedidas por particulares

y procedentes del Archivo Histórico Provincial.

Son imágenes costumbristas

que muestran el papel de la mujer en ámbitos como la cultura

o la lucha de las sufragistas de principios del siglo XX."

(Música)

Una de las fotógrafas más prestigiosas

y premiadas de España,

Cristina García Rodero, nos deja con la boca abierta

en la Sala Rekalde de Bilbao.

La única Magnum de España repasa

su trayectoria en esta exposición de una manera muy peculiar.

De sus 30,000 fotografías,

ha elegido estas 60,

todas, como siempre, en blanco y negro.

García Rodero nos explica que más allá de los ojos,

las bocas son las que lo expresan todo:

sonrisas, carcajadas, dolores y placeres.

Decenas de etcéteras inmortalizados en sus disparos.

Así, con la boca abierta, nos vamos hasta la próxima semana.

Adiós.

(Música)

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España en Comunidad - 22/02/20

22 feb 2020

Programa de reportajes de actualidad informativa regional:
Yecla, Murcia: Muebles Yecla.
Navarra: Comunidad China.
Aragón: Capital Montaña.
Extremadura: Exposición Terracota.
Galicia: Maruja Mallo.

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