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Aquí la Tierra - ¡Vinagretas de todos los sabores con lechugas de la huerta!

15 jul 2020

El hortelano Juan José Herranz nos cuenta, que en Las Navas del Marqués, en Ávila, su huerto se sitúa a 1.300 metros, lo que conlleva que los frutos maduren más lentamente pero duren casi hasta inviernoAquí la Tierra recoge algunas de sus lechugas y nos vamos hasta el restaurante Montecarlo, donde Alberto Rosado, su chef, nos enseñará vinagretas de diferentes sabores y texturas: ¿has probado alguna vez la vinagreta de frutos secos?

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