La historia de los molinos de agua sigue viva

En Carrascosa de Haro, en la provincia de Cuenca, hemos visitado un monumento arquitectónico con mucha historia: un molino de agua del S.XIV. Se llama ‘’Molino el Blanco’’ y a día de hoy sigue funcionando y en él, muelen los cereales. ¿Sabías que antiguamente todos los molinos eran de agua? Tal y como nos cuenta Rosa López, propietaria junto a su marido, los molinos de vientos a los que se enfrentó Don Quijote empezaron a construirse así debido a una sequía que duró nada más y nada menos que ¡40 años! Por último, acabamos probando unas gachas manchegas hechas con el propio cereal molido por el Blanco.