Lentejas al estilo tailandés

En la larga historia del restaurante al que se dirige José María Íñigo, Viridiana, jamás se ha dado el caso de que ni un solo comensal se dejara en el plato una sola lenteja. Cuando veáis cómo y con qué las preparan, seguro que lo entendéis: lentejas con toques asiáticos.