Aquí la Tierra - 31/07/20

En el restaurante Chirón, de Iván Muñoz, preparamos un semi-mojito: lo ha nombrado ''Chinchojito''. Con algunas variantes, os damos una pista... su protagonista es el melón. ¿Has probado alguna vez el helado de Txakoli? Pues nosotros no solo vamos a probarlo... si no que, además, aprendemos a elaborarlo en un escenario muy pintoresco. Volvemos al Monasterio de Piedra en Nuévalos para conocer la primera piscifactoría de España. Se fundó en 1867 y su principal objetivo fue repoblar los ríos españoles. Además... ¡fue el primer lugar donde se cocinó el cacao en Europa! También visitaremos una quesería en donde nos enseñarán quesos de ovejas y cabras en vías de extinción.