Aquí la Tierra - 20/10/20

Nos vamos al campo de A Coruña a coger setas y cocinar después un gallo con níscalos y boletus. Por otro lado, en Toledo conocemos el manejo holístico con una ganadería avileña, en la Dehesa El Milagro. Visitamos a Lucía Dominguín en Valencia, nos enseña qué tiene plantado en la huerta y preparamos una rica pasta al pesto con ella. Por último, en Cáceres conocemos la campaña del pimiento y cómo se hace el pimentón: ¿sabes cómo son los secaderos de pimientos?