Aquí la Tierra La 1

Aquí la Tierra

Lunes a viernes a las 20:30 horas y Domingos a las 20:30 horas

www.rtve.es /pages/rtve-player-app/2.17.1/js/
5576706
Para todos los públicos Aquí la Tierra - 15/05/20 - ver ahora
Transcripción completa

Cuando decidió dejar todo para viajar con todos

los miembros de la familia,

no era normal.

Excursionistas, esquiadores y dominguero se dejaban

ver por la puerta de casa.

Hoy salen del nido del Pirineo donde han oído

de la nieve se encuentran al mundo de 100 personas.

El día de la marmota se adentra en una nueva era. Comenzamos.

(Música)

20:31 de la tarde.

¿Cuántos de vosotros habéis sacado los paraguas?

Muchos. A mí me avisó mi amiga y no me he mojado.

¿Lo guardo o lo dejo a mano?

Yo lo tendría cerca.

La semana que viene vendrá más tranquilidad y más calor.

De momento, seguimos con chubascos y tormentas en muchas zonas

pudiendo ser fuertes en el este.

Os cuento como viene todo el fin de semana.

Gracias.

En algunos lugares no tendrán que esperar el fin de semana.

Un claro ejemplo es lo que habéis vivido en Madrid.

Las rosquillas tontas y listas se las han comido

los madrileños pasadas por agua.

Más tormentas en Toledo, que han caído cuatro gotas,

o Logroño, que ha tenido una nueva dosis de chubascos.

En Cáceres ha llovido hoy y mañana.

El domingo calma y 30°.

Tampoco se han librado de los chubascos los del Mediterráneo.

Tormentas más fuertes para mañana.

Allí darán ayudas a partir del 15 de junio

para bicicletas y patinetes y 250 para bicis eléctricas.

Otra iniciativa, vuelve con ese aroma de nostalgia.

Por arriba vais a respirar con más tranquilidad.

Han caído 3 l que han llegado a los 13°.

Parecidos aquí, pero más contento.

Regresa a su mercadillo.

En Pirineos llueve con más intensidad.

Van a ver algún foco de nieve en las cumbres altas.

Lo que ha grabado una cámara de seguridad.

Uno se junto a la iglesia.

Un corzo que han reintroducido o en su hábitat.

Si os encontráis un animal silvestre tenéis que llamar al 112.

Así están las cosas. El tema está más revuelto.

Comienza la vuelta al mundo en 1 minuto.

Filipinas azotada con fuerza por fuertes lluvias y vientos.

Han provocado la evacuación de dos cientos 1000 vecinos.

En Siberia, el deshielo hace de las suyas, provocando inundaciones

serias en ciudades y pueblos. El atasco del cielo ha hecho

que el agua se eleve más de 2 m en muchas zonas

con el desastre que supone.

Más agua, Milán sumergida en una tormenta que ha desbordado

el río y ha provocado el caos que estáis viendo. Mirad qué imagen.

Un parque de Varsovia. Después de lanzar un dardo,

salta al estanque casi se ahoga. Lo sacan de ahí y lo devuelven

a su hábitat. Otro encuentro alucinante. Una madre osa

con su pequeño. Aconsejan a los viandantes que se mantengan

lejos de la zona. Que no se acerquen.

El momento animal de hoy es más animal que nunca.

No os perdáis ningún detalle, que vais a alucinar.

Cinco horas lleva a esta pobre en un pantano completamente atrapada.

Tiene tanta hambre que cuando intentan sacarla

con poleas está más interesada en comer la hierba que está

a su alcance que en salir. Justo antes de anochecer,

lo consiguen sacar de allí. Final feliz.

Durante el llamado milagro español,

la fiebre del ladrillo que se desató en Madrid

terminó por engullir muchos de los pueblos cercanos.

De la noche a la mañana,

quedaron convertidos en cemento y en hormigón.

Afortunadamente se salvaron algunos,

de los que siguen creciendo.

Siempre han estado muy unidos.

Los primeros habitantes eran agricultores.

Hemos venido para conocer un poco más.

(Música)

Hola, Ángel.

Quiero que me toques cuentes de la acelga.

Te cuento lo que quieras, pero plantando.

Tenemos un mes en el invernadero.

25 días luego en la tierra.

-Hemos terminado.

Con la plantación con máquina.

En superficies de otras variedades, planteamos a mano.

En superficies de otras variedades, plantamos a mano.

Vamos a plantar a mano y así hacemos las dos cosas.

Ángel, ¿cómo hay tanto paisaje agrario?

-Los orígenes de Fuenlabrada es la agricultura.

Yo soy de tradición agraria.

-La acelga es la protagonista.

Es lo único autóctono nuestro.

Es una variedad buenísima.

Es el fruto de muchos años de selección.

-¿Queda algo que recoger?

-Estamos empezando la campaña de recogida.

-Enséñame a recoger.

-Por supuesto, pero vamos a terminar de plantar.

-Que acelgas más hermosas.

-La acelga necesita el clima que tenemos aquí.

Se adapta a varios climas.

-No hacemos manogeo. Se puede cortar la hoja.

No sabes si es grande, está pasada.

-Con esta situación, no habéis parado de trabajar.

El sector agrario tiene una responsabilidad de la alimentación.

No podemos parar.

-Esto que recolectamos, ¿dónde va?

-Vamos a ello, nos queda tarea.

Coges la planta...

Así no.

Aquí tienes que apretar.

-Lo intento otra vez.

¿Así?

-Pero al revés.

Érase una vez un agradable día de primavera

del 302 donde estos amigos habían quedado para comer juntos.

Tomaron unas especificaciones de verdolada

acompañadas de fruta.

Filetes de carne acompañados de un clásico

que no ha pasado de moda, el queso.

Colorín colorado, el tiempo por el queso parece que no ha pasado.

La edad media. La tuya y la mía.

Muy importante.

-Es importante porque evoluciona el mundo del queso.

Forman un papel fundamental las órdenes religiosas.

Hacen queso porque tienen espacio, tiempo y animales.

Es un caso típico francés que viene desarrollándose

desde hace años es de los sarracenos

con leche cruda de cabra.

Se desarrollaban en aquellos conventos y órdenes.

Viene de Francia y los Alpes.

-Tenían sus recetas. Intercambiaban entre unos y otros.

De queso y cerveza.

Muchas cosas aportaron en la edad media las órdenes religiosas.

Este queso se hace en Suiza utilizando la receta de los monjes.

La corteza la frotan con agua y sal.

Tenían peso en el mundo del que son los religiosos

en la edad media que en Francia muchos

quesos tienen nombre de salto.

quesos tienen nombre de santo.

¿Sabes cómo comían los quesos antes?

Ni frío ni caliente, templario.

Tiempos modernos en el queso. ¿En qué época estamos?

-Un hecho que marca la evolución sin precedentes.

Se inventa la pasteurización.

Se somete a la leche a un tratamiento

térmico donde eliminamos las bacterias malas y buenas.

Es un caldo de cultivo para sembrar las bacterias

que nosotros queremos en esa leche.

Un clásico de nuestra gastronomía, un queso manchego pasteurizado.

Leche de oveja pasteurizada. Aquí tenemos un claro ejemplo.

-Gracias por todo, te debo una.

-Nos movemos en el siglo XX.

Nos podemos encontrar con los quesos en su plenitud.

El mundo del queso evoluciona.

Este es un queso de Pontevedra hecho con leche

de vaca madurado tres meses.

-Hemos viajado al neolítico y que frío hacía.

Tenemos el presente de los quesos.

Es el segundo hayedo más extenso de Europa.

Impresionante mancha verde de 17.000 ha

que se mantiene en estado virgen en pleno Pirineo navarro.

Os hablamos de la selva de Irati,

con un valor ecológico incalculable.

Hace menos de un año Ángeles tuvo la suerte de perderse

entre sus pastizales, abetos y hayas para descubrir

a qué sabe este bosque.

Koldo, ¿dónde vas con la cesta?

-Vamos a coger plantas de Irati. Hacemos una ensalada.

-¿Se puede comer cualquier planta?

-No, solo hay que coger lo que se conoce bien.

Aquí tenemos tréboles.

No son como los que salen en los jardines.

Están muy tiernos. Están salidos de primavera.

Saben a limón.

-A mí me sabe a melocotón.

Sustituye al vinagre. Estos ajo de oso. Huele un montón.

-¿Esto repite? -No lo sé.

Pero no sé si es para dar besos. Usado una tortilla, está muy rico.

Podemos coger un par de hojas. Con esto tenemos más que de sobra.

Esta planta es interesante.

La hierba de los ballesteros es mortal.

La cogían, sacaban el jugo y envenenaban las flechas.

Ni nos acercarnos.

-Esto se suele usar para el dolor de garganta y es comestible.

Sería comestible, pero... Amarga bastante.

El berro de prado.

Es de las familias de las coles. Tiene un sabor amargo.

Para dar un toque de colorido, podemos coger un poco.

Si cogemos hojas de diente de león, se te va el picor.

-Me pica aquí.

Ahora va a resultar ser una farmacia.

Aquí tenemos la guinda del pastel.

-Las violetas. Me saben acepta ser rócula.

-Ahora solo nos falta alinearlo. Ensalada.

Vaya sitio para hacer una merendola.

-No está mal. -Está bueno.

-Una ensalada silvestre.

En otoño vuelvo.

Existen muchas formas de dar las gracias.

Hace unas semanas en el real botánico

se le ocurrió donar tulipanes a los hospitales para agradecer

todo lo que están haciendo por nosotros en esta pandemia.

Para que todos sigamos disfrutando de estas

y otras flores que nos alegran la vida,

hay quienes siguen trabajando a tope.

Mala hierba nunca muere.

Si las dejas un tiempo a su libre albedrío,

viene a visitarnos a la primera de cambio.

Les gusta el asfalto, los adoquines y visitar el jardín botánico.

En un jardín y cualquier zona que tenga tierra

nos van a crecer plantas.

Normal que sean plantas que están en su hábitat natural.

Tenemos un arce.

Es una compuesta que disemina todas las semillas por el jardín.

Desde que no hay jardineros para un mantenimiento normal,

las plantas que no queremos en ese lugar han crecido,

además de quitar luz, sol, agua, nutrientes,

pueden ser vectores de plagas y enfermedades.

Puede aparecer aquí con el viento y pasarlo y contagiarlo.

Lo mismo con los pulgones.

Esta que surge de aquí,

no corre, sino vuela.

Tiene un crecimiento espiralizado.

Se enrolla en el tallo y llega a faltar la fotosíntesis

en la planta.

En el momento que llega la luz del sol, florece.

A partir de aquí caen semillas.

Esta es una planta muy bonita,

pero es muy invasora. Ha llovido, ha hecho sol.

Ahora están invadiendo toda esta zona.

Esto se usaba mucho en jardinería.

Aguanta bien la salinidad.

Aquí la tenemos controlada.

A pesar de ser una planta invasora,

podremos ver otras invasoras.

Ha brotado una bellota que está encima.

Si esto fuese un bordillo de la acera,

es donde vamos a tener siempre un mayor número de tortas

porque todo el agua de lluvia escurre a esta zona

y toda la materia orgánica que pueda haber,

suele haber mucho nitrógeno.

Una tormenta puede traer semillas del campo a la ciudad.

Son malas hierbas, depende en donde estén.

Es una planta no deseada. Mala hierba nunca muere.

Como la dejes florecer y que tenga semillas,

tendrás 20 o 100 al año siguiente.

La hora de hacer esto que han hecho estos pequeños.

Felicitar y dar un gran aplauso por su imprescindible labor.

A ellos, Albert, David y Carlos Antonio, gracias.

Hola, terrícolas.

-Hola, terrícolas.

-Hola, terrícolas.

-Tenemos que seguir ordeñando todos los días.

Necesitamos que la gente por consumo productos de proximidad.

Para acumular la leche no tenerla que tirar,

logramos piezas grandes de maduración

que las vendemos dentro de unos años.

-Ahora están trabajando a tope

-Son nuestras hadas del bosque.

Estamos al pie del cañón. Que no nos falte el pan y los dulces.

-Aquí tenemos un queso que tenemos que hacer.

-Hay que tener fuerza, hay que tener corazón y poner ganas.

-Ánimo, que pronto nos vemos todos.

(Música)

Este sábado se emite un programa a las 9:00 de la noche

porque la pandemia ha hecho que el festival se suspenda.

Estuvo el martes con Blas Cantó, dos días antes

de que falleciese su padre. La edad mandamos un abrazo.

Estamos en Molina de Segura,

pueblo de nuestro representante de Eurovisión Blas Cantó.

Será una gala especial que me va a contar el mismo.

¿Qué haces aquí?

-Sigo viviendo o en Madrid, pero me pilló aquí el confinamiento.

Afortunadamente, aunque no haya certamen, veremos la gala en La 1.

-Llevas desde los ocho años cantando.

Rodeado de los focos desde que era pequeño.

Tengo un plan que te va a encantar.

(Música)

Tenemos a mi tía.

-Debía cocinar arroz y verduras.

Murciano 10%.

Murciano 100%.

Lleva pimiento, alcachofa,

judías, berenjena, coliflor y tomate.

De esto no hay en ninguna parte.

Desde que nació, era muy pequeño.

Me llamo chiqui.

-¿Cómo era desde pequeño?

-Tenía micrófonos y trompetas.

-Es un crack, y no es porque sea mi sobrino.

-Están todos muertos de hambre y aquí estamos...

-La tele es así.

-Ella es mi madre.

-Esto salta...

Cuando me dijo que iba a ser candidato de Eurovisión

me dijo que no podía decir nada.

Muy contenta. -Y te emocionas.

-Lo vamos a comer todo.

Solo le falta un poco de universo la canción de Eurovisión.

La cantamos.

(CANTA)

Mañana tenéis una cita en La 1 de TVE,

en el programa especial de Eurovisión.

Allí nos vemos.

Te me vienes arriba.

No sé vivir sin cantar.

Sin música, la música sería un error.

Yo entiendo que sin mapas también.

Os en las imágenes de la naturaleza,

como esto que saltaba en las costas de Tenerife.

Espectáculos en el agua o el aire.

Menuda carta de presentación tenía en la tormenta que afecta

a Madrid esta tarde acompañada de esta forma nuevos que conocíamos.

Una de las numerosas tormentas que habíamos tenido en muchas zonas

y que continúan afectando muchos puntos del país.

Acumulan cantidades por encima de los 36 l.

También por encima de los 20 l por metro cuadrado

en algunos puntos de Teruel.

Seguiré lloviendo durante las próximas horas.

Lleven el archipiélago canario con acumulaciones en torno

a los 100 l por metro cuadrado de 4 l en valle seco.

Temperaturas que han superado los 20° en el archipiélago.

Nos alejamos para ver lo que está propiciando

todas estas nubes que tenemos en la península,

estos chubascos y tormentas.

Esta zona de aire frío que tenemos en áreas del sur peninsular y que,

durante los próximos días, nos acompañara.

Para mañana, está baja continúa en el sur y se desplaza en el sureste.

De cara al domingo continuará situada sobre el mediterráneo.

Hablaremos de chubascos y tormentas.

Si sumamos todas las precipitaciones desde mañana

hasta que termine la jornada,

estas zonas azules son importante en algunos puntos del este.

No solo esperamos las precipitaciones aquí,

sino que también tendremos chubascos repartidos

en zonas del interior peninsular.

Calma en puntos del noreste. Hablaremos del viento

en costas de Cataluña, archipiélago balear donde no nos vamos

a librar de chubascos y tormentas.

Temperaturas que suben con respecto a las de hoy

y lo hacen en el interior, pese a que bajan en algunos

puntos del este. Superamos los 20° en áreas del interior,

puntos del sur. Para el domingo superamos los 20

en muchos más sitios,

porque siguen subiendo las temperaturas

y continúan haciéndolo durante la semana que viene.

Esperamos una masa de aire cálido que haga que las temperaturas

suban en muchas zonas del país y por eso hablaremos

de máximas por encima de los 30° en muchos puntos del país.

Todavía nos queda terminar la jornada del domingo

con chubascos y tormentas en el este.

Estaremos pendientes, y agárrate, que nos vamos

con ayuda de nuestro dron.

Vamos al parque natural de A Coruña.

Nueve hectáreas que albergan tonalidades de verdes.

Robles, chopos, fresnos.

  • A mi lista
  • A mis favoritos
  • Aquí la Tierra - 15/05/20

  • Compartir en Facebook Facebook
  • Compartir en Twitter Twitter

Aquí la Tierra - 15/05/20

15 may 2020

Blas Cantó, representante de España de Eurovisión, nos habla de cómo surgió su amor por la música. Aprendemos cómo evoluciona el queso, desde la Edad Media hasta la actualidad. Conocemos cuáles son las "malas hierbas" o "plantas no deseadas" y cosechamos acelgas, reinas de este tiempo en la huerta de Fuenlabrada.

ver más sobre "Aquí la Tierra - 15/05/20" ver menos sobre "Aquí la Tierra - 15/05/20"
Programas completos (1564)
Clips

Los últimos 8.647 programas de Aquí la Tierra

  • Ver Miniaturas Ver Miniaturas
  • Ver Listado Ver Listado
Buscar por:
Por fechas
Por tipo
Todos los vídeos y audios