Aquí la Tierra La 1

Aquí la Tierra

Lunes a viernes a las 20:30 horas y Domingos a las 20:30 horas

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Para todos los públicos Aquí la Tierra - 11/09/20 - ver ahora
Transcripción completa

Cuando caen 500 litros por metro cuadrado en apenas 48 horas,

poco se puede hacer, más que intentar resistir

a las peores inundaciones en más de un siglo.

Ríos desbordados, como el Segura; casas, carreteras

y campos anegados, como Orihuela y su entorno;

y comarcas enteras como la Vega baja

completamente anegadas y aisladas.

Hoy se cumple un año de la terrible DANA que asoló

el sureste de la península,

donde algunos vecinos lo perdieron absolutamente TODO

y que causó pérdidas por un valor de 1.500

millones de euros.

¡Comenzamos!

8 y 30 de la tarde

sólo quedan 11 días para que oficialmente digamos adiós

al verano,

y como si tuviera prisas por demostrar de qué es capaz

antes de que se lo impida el calendario,

muy atentos a las temperaturas sofocantes

que vamos a vivir este fin de semana en España.

Por el sur,

de hasta 36 grados en Sevilla y hasta 39 en Badajoz,

pero es que por el norte,

Coruña y Oviedo llegarán hasta los 33,

mientras Ourense y Bilbao tendrán que pestañear dos veces

al mirar los termómetros el domingo

y ver que marcan 38 ¡gradazos!.

Claro,

serán máximas unos 10 grados por encima de lo normal

para estas fechas,

y que desaparecerán bruscamente la semana que viene

cuando llegue un arreón del otoño.

Un cambio repentino que también vivirá A Coruña,

que el domingo llegará a los 33 y el miércoles que viene

a duras penas alcanzará los 20.

Está claro que se acabará la calma, la que sí ha permitido hoy

un sensacional mar de nubes al amanecer

a los pies de la Sierra del Aramo, en Asturias.

Tampoco ha estado nada mal el que ha vivido Emili

desde las cumbres que rodean el embalse de Sau,

en Barcelona,

que conserva un nivel de agua almacenado muy alto,

por encima del 82 % a pesar de estar a finales de verano,

y es que ríos y rieras se han alimentado generosamente

durante esta semana de los aguaceros y las tormentas

que ha dejado la DANA en Cataluña,

con más de 150 litros en el Puerto de Barcelona.

Un temporal que también ha enriquecido parajes como Las Toscas,

en el Sot de Chera, en Valencia,

donde sus playas han recuperado un aspecto mucho más veraniego.

Lo hemos visto en Cullera pero también en Jávea, en Alicante,

ambos puntos con cerca de 30 grados de máxima.

También ha vuelto la calma a las Islas Baleares,

donde el viento de mestral se ha llevado las nubes, sí,

pero también ha traido medusas, como ésta

llamada de huevo frito.

Y ¿os acordáis de la espectacular tolvanera

que os enseñamos ayer y que se formó en Ceclavin?

Pues no fue la única en España,

porque Francisco también vió como el calor amenazaba con formar

un diablillo de polvo en el entorno de la Laguna de Navaseca,

en Ciudad Real,

mientras los compañeros de la AEMET en Izaña pudieron grabar,

posiblemente, la tolvanera observada

a mayor altura jamás en nuestro país...

y de altura también es este producto de temporada y silvestre,

las moras.

Alberto las ha degustado en Segovia,

pero esta familia de osos, formada por una hembra

y dos crías,

también se ha dado un buen festín en las laderas de la

Cordillera Cantábrica,

y que junto a pudios, arraclanes, arándanos o

avellanas forman parte de la dieta que será sustituida

por los frutos secos de otoño,

como hayucos y castañas.

Y si tenéis un minuto para dedicarme no necesito más,

porque es lo que dura nuestra vuelta al mundo.

Que hoy tiene su primera parada...

En el estado de Oregón,

que nos devuelve una imagen desoladora.

Es lo que queda después de que uno de los múltiples

incendios forestales que estos días asedian el oeste

del estado,

arrasara varias calles de la ciudad de Phoenix.

Cientos de viviendas y vehículos fueron

pasto de las llamas en cuestión de horas.

Unas llamas,

que están sembrando el pánico en la Selva amazónica de Brasil,

que tan sólo en la primera semana del mes de septiembre

ha contabilizado más de 8.300 incendios.

Y lo más preocupante es que el 27 % de ellos

se han producido en bosques vírgenes.

Y en Sudán del Sur,

sus habitantes luchan por salvar hogares y negocios

tras las terribles inundaciones repentinas

en el estado de Jonglei que se ha llevado la vida

de 102 personas y ha dejado 135.000 desplazados.

Malas noticias también, las que llegan desde Islandia:

el glaciar más grande de la isla se está derritiendo

a una velocidad de vértigo; 150.000 litros cada segundo,

casi 13 mil millones de litros de hielo al día

perdiendo miles de kilos de hielo cada día

que se suman a las 335.000 millones de toneladas que de hielo

que se pierden cada año en todo el planeta.

Una pesadilla que también están sufriendo

los glaciares del Kilimanjaro.

Ante esta situación el escalador de hielo canadiense Will Gadd

se ha marcado el reto de convertirse en la última persona en recorrer una

de sus icónicas rutas heladas.

Afortunadamente en este planeta también pasan cosas maravillosas.

Tanto que nuestros animalitos del día

han decidido celebrar una súper fiesta.

Invitando a todas las crías de suricatos residentes

en el zoo de Berlín.

Estos pequeños mamíferos,

no pueden negar que son increíblemente sociales.

Viven en manadas de 40 miembros y son inmunes a multitud de venenos,

por lo que se pueden alimentar de lagartijas, arañas

e incluso escorpiones.

Y, a ver,

que nosotros encontramos todos los pescados junticos

en la pescadería pero en el mar están bien ordenados,

cada uno en su sitio, ¿eh?

Hay vecinos puerta con puerta con nosotros,

los peces de roca.

Un poco más lejos, llegamos con la pesca de bajura,

la que está como mucho a un día en barco.

Si necesitamos varios días a bordo,

hablamos de pesca de altura

y si te embarcas durante meses, de pesca de gran altura.

Tan grande como Tolo en su cocina.

Tolo.

Qué gusto dar entrar en tu restaurante.

El mar no es de idiotas.

- cada pescaíto tiene su zona su habitat como las personas.

- el mar es muy grande.

Mira esos unas corta un K Bracho.

O como decimos aquí una gallina está.

- esto es de costa esta quien las rocas.

Se queda paradito a ver que pasa por delante para comérselo.

- el de roca se nota que es más duro?

- El pescado de roca no tiene porque ser más duro.

Cuando viene Omar bravo,

es el besugo,

tienes su vejo,

entre la playa de Benidorm y la isla,

que hay un arrecife artificial vive este calamar,

no te pasado nunca nadando que te ha pasado una sepia?

- Si me ha puesto la camisa que no veas.

- Byron Sampedro,

cuando Sampedro lo sacó del mar lo cogió de aquí y se quedó su huella.

1 pescado bueno para comer.

- eso es que come bien.

- está más en la zona de las Islas Baleares y en el Atlántico.

Atún rojo mediterráneo puro.

Ojo a San por aquí cerca.

Pasan por el Atlántico pasa por nuestras costas.

Y no se puede pescar.

Se abre la veda cuando pasan por el Atlántico.

Es un pescado súper apreciado.

Es corvina.

Es pescado de aquí.

Estamos hablando de a 20 m de nuestro restaurante,

es un pescado que es una maravilla.

- cuando hablamos de las rocas decimos que es por la alimentación.

- viven de crustáceos de moluscos,

luego se transmite al sabor del pescado.

Cuando hablamos de gamba ambón,

estamos en el centro en el corazón.

No en alguna parte del mundo que tenga la gamba que tenemos en esta

zona de aquí.

Venía Altea,

al tener villas Joiosa,

mejor del mundo con diferencia.

Lo mejor de la gamba que se pesca de noche.

- alguno la merluza a la pesca de noche.

Pero de otra forma.

Lo ala madre mía esa pizarra,

que presentación sí señora.

- bueno como te has empeñado aquí tienes una representación de los 7

mares.

- Para todos los salvajes una pista Rita.

A ver, Calista,

venga,

el último baño y nos vamos a casa.

Que tu prima Margarita se estrena hoy en Historias de Alcafrán

y yo sé que tú eres muy del humor de José Mota.

Oye,

y qué bien se está junto al mar a estas horas de la tarde,

¿eh?

Ya hace menos calor, hay muchas menos personas,

pocas vacas.

De hecho la única vaca "eeeereeees túúú".

Bueno, aquí,

porque en Tazones parece fácil encontrar alguna más.

Muy buenas Miguel.

Que tenemos por aquí?

- La ganadería que yo tengo.

- cuantas vacas tienes más o menos.

- entre vacas grandes y pequeños habrá una 150.

Es una raza de friso nada.

- es la típica vaca lechera?

- Sí.

Desde pequeño me llamó la atención tener vacas.

Y por más dificultades que tuve,

siempre me empeñé.

Y mira al final lo conseguí.

- que estamos aquí en tazones.

Siempre se ha relacionado con el puerto y la pesca.

- pero también hay ganadería,

toda la gente que viene a tazones lo asocian puerto marinero.

El entorno del pueblo hay mucha ganadería.

Antes había unas 50 ganaderías.

Ahora hay menos ganaderos.

Como me dijeron que hay mucha gente que se va jubilar a mí me dijeron 20

para acá y aquí estoy.

- justamente gusta este mar maravilloso que hay por aquí.

Eres afortunado.

Que es lo que más te gusta a ti?

- Levantarme por la mañana y saber que trabajo en lo que más me gusta.

A las 6:30 o si le echas el pienso limpiarse la cuadra ordeño,

cuando acabas de ordeñar las hechas para el prado,

nada me pongo a limpiar la cuadra,

voy a segar,

-El ordeño aquí como lo hacéis?

- Tenemos máquinas o ordenamos de 3 en 3.

- me encantaría ver como las ordeñadas.

- nos metemos en las cuadras y lo ves.

- vamos chicas.

A mí no me hace mucho caso.

-Mega vamos .-

- mi caso

-Mira si quieres ordenamos una mano para que veas cómo va.

Mira es muy fácil coges aquí y aprietas hacia abajo.

Mono Miguel me ha encantado.

Yo si quieres me quedo aquí.

Pero seguimos ordeñando máquina.

- mucho mejor.

Vamos a meternos a la cuadra,

y ordenamos a máquina.

¿Sabéis de qué os vamos a hablar ahora?

Yo no.

Sé que es una gallina, pero

¿tiene plumas en todo el cuerpo?

Sí, vale.

A ver,

¿y tiene la típica cresta de gallina?

Porque si no tiene nos quitamos la japonesa

y la padovana.

Sí, tiene.

Pueees

¿Tiene más de un color? ¿Sí?

¿Y tiene las plumas oscuras?

Pues ya está claro.

Tiene que ser la gallina pedresa de Cantabria.

Pues venga, vamos a conocerla.

Esto es la gallina pereza.

Es la gallina autóctona de aquí,

es una gallina adaptada al clima de la cornisa cantábrica,

la denominaba busca vidas.

Es una gallina en peligro de extinción.

Buscamos recuperar la gallina que había antiguamente los corrales de

Cantabria,

hace años recordamos esta canina.

Íbamos de pueblo en pueblo recogiendo gallinas.

De los pollitos que nacían seleccionado vamos los que más

características tuvieran de la raza,

y fuimos recuperando la gallina.

Las principal característica,

es que es una gallina ligera,

color P dress que llamamos nosotros,

es un embarrado irregular,

las horas rejillas las tiene blancas.

Las barrigas medianas de color rojo vivo.

El pico amarillo.

Las patas amarillas también.

Y luego zona gallina que pone el huevo de color crema.

De las raza reconocido oficialmente en España,

será la 2 o 3 más productiva.

Llega poner do 107 huevos al año.

Estoy dando pan.

También algún sobado que otro les caen.

Pone 207 huevos al año.

Le gusta a cosas que encuentran el campo para comer.

Aquí en Cantabria los niños que son muy rebeldes,

o muy traviesos muy inquietos,

se le llaman P dress,

se le dice que esté niños muy padres,

eso viene de las características de esta gallina,

del carácter que tiene de los gallos P leones,

y las gallinas que son muy inquietas,

cuando el niño es muy revoltoso,

se le dice P dress.

Es como la insignia de Cantabria en cuanto a las gallinas.

Las llevamos a exposiciones,

a ferias de ganado,

en las fiestas de los pueblos,

intentamos que esté presente en todos los eventos que podamos.

La gente mayor si las recuerda.

Se van animando a poner un gallinero de Petrés en su caso.

Si os hablo de tomate,

¿os imagináis una fruta roja, redonda, suave...?

Vale, eso es un tomate,

pero también hay tomates verdes, azules,

amarillos y rosas.

Pero lo rosas no son redondos.

Ni lisos.

También hay tomates alargados.

Y puede multiplicarse y convertirse en un equipo completo

de tomates.

Vamos, que a esta verdura,

porque ese es otro de sus poderes,

solo le falta una capa para ser

¡Súper tomate!

Es tiempo de huerta y es el tiempo de tomate,

de la sierra madrileña,

que aprovechas a latitudes para crecer y endulzarse a partes

iguales,

aquí por su pueblo los conocerás.

-Os presento al tomate de Bustarviejo,

es una variedad local,

que gracias a Toño que su agricultor de la zona,

nos pasó las semillas.

Y los llevamos mantenido cuanto años,

es un tomate muy rico,

del tiempo de los negros,

el tomate de Bustarviejo social cultivado en el tiempo de consumo,

se utiliza para conservas,

los recogemos maduro de la Mata,

y gracias al frío que hay en la sierra,

el salto térmico que hay entre el día y la noche,

hace que los tomates concentren más azúcar y más aceites esenciales.

- éste es un tomate que hemos traído de un coleccionista de Francia.

Es de los tipos indios.

Aquí tiene el color morabito,

los tomates índigo son sol ricos y licopeno,

por arriba se queda morado y por abajo se pone rojo.

El tú el punto que tiene que llegar a coger es este.

Tiene un sabor a canela,

y también a café cuando están maduros,

es ideal para tomar Enzo en ensalada y tomar car Pacho.

Nos hacen sonreír muchas veces.

Aquí lo veis.

Esta vereda se llama melocotón blanco.

Es un tomate que según lo tocamos recuerda la piel de melocotón.

Es dulce.

Los primeros tomates que entraron en Europa,

la variedad que cultivaba los indígenas,

eran tomates verdes y amarillos,

luego se han ido seleccionando,

tomates rojos,

la Cabrera es un pueblo que tenemos aquí al lado,

y es famoso también,

porque antiguamente se hace un tomate de la Cabrera,

y aquí tenemos la versión amarillo de la versión de que la Cabrera.

Nosotros la hemos seleccionado.

Es un tomate muy dulce y con la piel muy fina.

Las variedades locales tienen la capacidad de resistir,

a los cambios de clima,

a las enfermedades y a las plagas.

Por eso es tan importante que la sigamos cultivando.

Porque ahí donde tenemos nuestra selva energética,

para los cambios del futuro.

Montamos un mercado pie de huerta.

Que poder venir a disfrutar del espacio,

estos tomate los miércoles sólo viernes por la tarde,

y los sábados el domingo por la mañana.

Y os esperamos en Bustarviejo.

8:50, 7:50 en Canarias,

momento de hacer un repaso por las noticias

que nos dan una lección.

Como este grupo de jubilados que nos demuestra

que el deporte no tiene edad.

Algunos de ellos superan los 80.

Pero a juzgar por las imágenes,

están más ágiles que muchos de nosotros.

Y esta es la primera mascarilla compostable de Europa

fabricada con cáñamo.

Bueno,

espero que os hayáis tomado un buen café esta tarde

porque os necesito despiertos.

Porque ahora toca jugar a las adivinanzas

y la de hoy no es de las más fáciles.

El enunciado es: De paño o con raya,

en el lecho abriga mucho y en el agua nada.

¿Sabéis lo que es?

¿Sí?

Pues venga,

buscad nuestro micrófono para contestar:

¡Adivinando!

Se me da fatal las adivinanzas.

El aire.

El aire con agua en el lecho.

En el hecho o en el agua.

De paño con rayas.

Abriga mucho.

No sé lo que es un paño en español.

Soy de León.

Allí o te tapas o temores.

1 animal.

Las cebras.

La cebra . el tigre . un perro a rayas.

Muchas serpientes tienen rayas de colores.

Irregulares.

1 bañador.

1 pez?

Pues efectivamente nos referíamos a un pez,

concretamente

a la mantarraya.

Además de su curioso aspecto resulta que son los peces

que tienden el cerebro más grande en relación a su cuerpo.

Quizá por eso tienden a evitar a los humanos,

para los que no son una amenaza

mientras nadie vaya a molestarlos,

claro.

Viva la fruta, la hay dónde quiera que vas.

Es una gran verdad, ¿eh?

Cada zona tiene sus variedades,

incluso sus especies diferenciadas,

pero en todas partes hay.

Y os sorprendería la cantidad de fruta que hay en Menorca.

Os sorprendería en parte porque su cultivo

se había descuidado en los últimos tiempos.

Por suerte hay agricultores empeñados en recuperar

los frutales de la isla y darles toda esta vida.

-Tolo Gustavo.

- estamos aquí.

- pero madre mía vaya bosque de frutales tenéis.

- no es muy grande la finca.

Pero si tenemos un poco de todo.

- y esto que se recogen no son ciruelas?

- Pero que me dices?

- Bruno hace porque,

que sería decir como ciruelas de cerdo?

- Exactamente.

-Su es un menor Key y un cántabro recogiendo ciruelas?

Bueno tolo cuantos variedades a quien esta finca.

- hay por lo -100 variedades.

A lo cántabro.

- se llama trón Cho.

- dices trucho el rabillo.

Que importante la maquinaria Tolo.

- es una máquina muy reglamentaria.

El melocotón lo clasificamos a medida que lo cogemos.

Ya lo clasificamos,

lo importante es que esta fruta cogida hoy,

mañana esté en el mercado.

- hay melocotón blanco y rojo.

- madre mía Tolo.

- ahí 6 o 7 variedades de néctar y nada 6 o 7 de paraguayos.

- aquí la claves al color no Gustavo?

- Aquí ves que está de color amarillo,

ya está más dura y se puede coger.

Éste está verde todavía.

- mira qué velocidad lleva,

ya hecho una caja entera.

Es una máquina este hombre.

- yo le llamo en tren de Menorca.

- pues hay que seguir hecho cucho del tren.

Oye Tolo y aquí siempre se han dado bien los frutales se Menorca?

- Siempre han estado plantados en los barrancos.

- cada vez hay menos frutales en los barrancos?

- Antes había 30 y pico de fincas.

-Ahora quedamos 5.

-La verdad que sería una tristeza me daría pena,

verlo perder.

- aquí tenemos a Gustavo que lo veo con mucha fuerza.

Iba a tirar para adelante.

Pues vamos para delante vamos a probar un poquito.

Imágenes simbólicas de una Dana histórica.

La de que dejó más de 500 l por metro cuadrado,

en apenas 48 horas,

en algunos puntos del sureste peninsular,

y con daños gravísimos en algunos puntos.

Casas destruidas ambos anegados,

espectacular nada parecido lo que vamos a tener este fin de semana .

vamos habla de temperaturas.

Mirad de las máximas previstas para el domingo.

Sevilla y Córdoba alcanzará los 36 . Badajoz del 38.

Miras por el norte.

Por ese marcar a los 38.

La misma máxima en Bilbao.

La semana que viene ocurrirá todo lo contrario.

El jueves costará pasar de los 35 en toda España.

Y sólo mediterráneo seguiremos con ambiente veraniego.

La semana que viene y comenzarán a llegar frentes.

Entre lunes y viernes muchas zonas de nuestro país,

para registrar lluvias.

Y con cantidades copiosas.

Hay cambios a la vista.

Estos son los últimos coletazos de inestabilidad en el mediterráneo.

En el resto sol.

Nubes que están llegando por el suroeste . primera señal del cambio

de tiempo que se producirá,

la semana que viene.

Parte delantera de todo un tren de nubosidad,

que el fin de semana irá penetrando en nuestro país.

No tenemos cielos azules,

sin un cielo blanquecino con nubes de tipo alto.

A destacar la Dana,

que se marchara por el mediterráneo,

se aproxima una borrasca en el Atlántico,

que impulsa toda esta nubosidad,

a todo el país.

El viento que la jornada de mañana,

el sub levantes o para con mucha fuerza en el estrecho.

Algo más moderado en el norte de Galicia en el cantábrico.

De cara al domingo este viento se debilita,

y girará a componente sur.

Mañana vamos a tener nubes en aumento por el suroeste,

y de tipo bajo estancadas en Galicia y en Asturias.

Tranquilidad las Islas Canarias.

Mañana sube las temperaturas.

Más de 30° en muchas zonas de nuestro país.

El domingo comento sur se dispara los termómetros sobre todo la

cornisa cantábrica.

De lunes con tipo nubosidad de tipo alto y medio.

La semana que viene llegan lluvias por el oeste.

Aprovechad este fin de semana

que todavía se podrá disfrutar de la costa

y parajes como el de la ría de Tina Menor,

en Cantabria.

Y aunque en persona se vive mejor,

estas vistas solo las podemos conseguir con el dron

de Aquí la Tierra.

La ría esta formada por la desembocadura del río Nansa,

junto a la espectacular y tranquila playa de Sable.

Y tranquilos porque el domingo tendréis más espectáculo.

Aquí,

en el mismo sitio y a la misma hora

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Aquí la Tierra - 11/09/20

11 sep 2020

En Finestrat, Alicante, nos enseñan a diferenciar los peces y sus peculiaridades; en Menorca nos vamos a una plantación de frutas naturales de la zona; en Revilla de Camargo, Cantabria, descubrimos las peculiaridades de la gallina pedresa; en Tazones, Asturias, conocemos la ganadería de la zona, ¡y mucho más!

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