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Els germans Torres ens ensenyen a cuinar un plat per enamorar: llobarro marinat amb sal de cítrics, verdures de primavera i emulsió d'herbes i flors.
Transcripción completa

¡Hola! ¿Qué cocinaréis hoy?

Mira Thais, haremos una lubina marinada con una sal de cítricos. ¡Es un plato para enamorar!

Ponemos la salsa. ¡Tiene que ser guapo el plato!

Aquí tenemos dieciséis verduras de primavera y hierba. Que dan color y sabor.

- Tantas en un bol tan pequeño... ¿Cuáles son?

Tenemos calabacín, brócoli, zanahoria también negra.

¡Todo de temporada y todo del huerto!

Aquí tenemos la lubina, que es una lubina salvaje excepcional.

Está marinado con una sal de cítricos y hierbas: lima, limón y después sal y azúcar.

¡Tiene una textura muy buena! ¡Muy interesante!

Y ahora vamos poniendo las verduras, pero las verduras se tienen que poner de una forma guapa, que quede elegante.

Todos comemos un poco por la vista también, ¿no? Si tú ves un plato que es guapo ya dices... Ostras, esto me enamora...

- ¿Creéis que se puede enamorar a alguien por el estómago?

¡Y tanto! Nosotros lo hemos hecho muchas veces.

Sí, ha sido nuestra forma de ligar.

- Pregunta: ¿Habéis intentado conquistar la misma chica?

Uy, no entremos en esto que...

¡Sí! De más jóvenes sí que lo hacíamos... ¡Y nos cogieron!

Colaba, colaba... ¡No siempre!

- ¡Mira como ríen!

Mirad que ya está cogiendo color, y sobre todo lo que decimos siempre, el sabor ¿eh?

- Esto sin espinas, ¿no? Porque encontrarte espinas en la boca en una cita...

¡Ah mal! Tiene que ser una cosa fácil.

Guapa pero fácil. Si lo haces muy complicado...

Aparte de ser complejo y ser guapo, si tú presentas esto a alguna persona, dice:

¿Cómo has hecho esto? ¡Ya estoy enamorado de ti por siempre jamás!

Es un caviar de consomé de galera.

- Me es igual de lo que sea... ¡Yo ya te quiero!

¡Mira qué guapo! ¡El rojo va mucho! Es un juego, es un juego.

Si con esto no triunfas... ¡Mal! Plantéatelo, ¿eh?

Fácil, rápido, bueno... Porque sobre todo el sabor es importante.

¡Ya tengo ganas de comérmelo!

Es un plato mío, ¿eh?

No, ¡esto es mentira! ¡Es mío!

- Y para acabar... ¿Con qué plato podríamos enamorar a los hermanos Torres?

Uy... Venga va, ¡tú!

¡Con unos buenos macarrones!

¡Un buen plato de verdura! ¡Bien cocinado!

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Amor Gastronòmik - Llobarro marinat amb sal de cítrics dels germans Torres

07 juny 2021

Els germans Torres ens ensenyen a cuinar un plat per enamorar: llobarro marinat amb sal de cítrics, verdures de primavera i emulsió d'herbes i flors.
Confessen que, per ells, la cuina ha sigut una eina per enamorar i que, de més joves, van intentar conquistar la mateixa noia.

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