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Para todos los públicos Agrosfera - 25/07/20 - ver ahora
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(Música)

Buena calidad, menos producción y mejores precios que el año pasado.

La campaña de fruta de hueso está en su ecuador.

Estas son imágenes de la recolecta de melocotón y nectarina

en las comarcas aragonesas.

¿Qué tal?

Hoy os hablamos del acuerdo presupuestario de la Unión Europea

y la PAC para los próximos siete años. En la contraportada,

viajamos a Hita, en Guadalajara. Titulares y comenzamos.

(Música)

La política agraria común ya tiene presupuesto

para los próximos siete años.

Los productores valoran que haya un acuerdo.

Estos racimos son de uva de mesa. Muchos saldrán al mercado exterior.

Vietnam es el último destino autorizado.

Luz verde a la interprofesional de la patata de Castilla y León.

Es la primera de España.

Nace con la intención de ser el núcleo de la nacional.

Ha iniciado la recogida del tubérculo.

Los rendimientos son inferiores a los del año pasado.

Rufino recordará cómo era la vida en Guadalajara.

Descubriremos en la riqueza histórica

y cultural que se oculta en esta villa.

Recorrer estas calles es hacer un viaje a la edad media.

(Música)

Tras cuatro días de intensas negociaciones,

los 27 han conseguido un acuerdo histórico.

La Unión Europea se va a endeudar

para ayudar a los países más afectados por la pandemia.

Los presidentes del Gobierno también han acordado

el presupuesto para la PAC hasta 2027.

El Ejecutivo dice que se mantiene el fondo.

Las organizaciones agrarias hablan de mejoras.

(HABLA EN INGLÉS)

750.000 millones corresponden al fondo de recuperación

para afrontar la crisis causada por la pandemia.

España, uno de los países más afectados,

recibirá 140.000 millones, algo más de la mitad de ellos,

casi 73.000, en transferencias a fondo perdido.

Un acuerdo que llegaba tras cuatro días de complejas negociaciones,

en las que todos han tenido que ceder.

Los llamados países frugales, encabezados por Holanda,

conseguían recortar el volumen de los fondos

y tener más control sobre los riesgos.

(HABLA EN INGLÉS)

El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez,

celebraba el acuerdo y decía respecto a la PAC

que España ha cumplido la meta que se había asignado.

Casi 2/3 del presupuesto comunitario

se dedicarán a capítulos cruciales para España.

(Música)

El presupuesto de la PAC entre 2021 y 2027

entraba buena parte de la conferencia de Agricultura

entre el Gobierno y las comunidades autónomas.

El ministro Planas en rueda de prensa detallaba

las cuentas un todo España recibirá algo más de 39.000.000.000 E.

En total, España recibirá casi 47.700.000.000 E

en el periodo 2021-2027.

Planas defiende sus números.

Hemos utilizado exactamente la misma metodología

que el Partido Popular utilizó,

el ministro entonces Arias Cañete en el año 2013.

La comparación es perfecta y nada se puede ocultar.

El 40% del presupuesto se dedicará a mejoras medioambientales.

A la reserva agrícola, 440.000.000 E.

(Música)

Para algunas comunidades, como Andalucía, Galicia

o Castilla y León, gobernadas por el Partido Popular,

los fondos que recibirá a España se han recortado.

Le hemos ofrecido al ministro el apoyo total

para seguir completando las negociaciones

y conseguir que en el fondo de mi negociación

haya una partida para nuestros agricultores.

-Vamos a necesitar recursos.

En el caso de Euskadi,

vamos a necesitar recursos vía endeudamiento.

No hay otra forma de obtenerlos.

Las comunidades gobernadas

por los socialistas defienden las cifras.

Unas cifras que nos colocan en un escenario totalmente

distinto, mucho mejor que el que se vislumbraba hace unos meses.

Tenemos que afrontar este reto de aplicar ese presupuesto.

Aplicarlos de una manera mucho más eficaz.

(Música)

Organizaciones agrarias y cooperativas

han hecho también sus cuentas.

Sobre precios constantes, en los que se tiene en cuenta la inflación,

hablan de un recorte de las ayudas.

En torno a un 10%.

Algo más en desarrollo rural, un 11%.

Un 9,6 en pagos directos.

-Hemos querido que hubiese alguna

apuesta puerta por un sector estratégico como es la agricultura.

Lo consideran insuficiente para todas las exigencias

que plantea Europa de una agricultura más sostenible.

Más allá de los números, el sector valora que haya un presupuesto.

Vamos a empezar con unas fichas financieras seguras.

Nos da, cuanto menos, seguridad para continuar en un futuro.

-Es bueno para la agricultura tener un acuerdo,

tener siete años por delante en los que ya sabemos a los que atenernos.

El sector agrario se beneficia de fondos de recuperación.

Más política verde.

Para eso hace falta inversión. Para eso se utilizan los fondos.

-Ahora tenemos que ser receptores

de todas esas políticas de modernización.

-A partir de ahora, dicen, es momento

de hacer política nacional para definir un modelo

de explotación y producción en el país.

Con ese presupuesto acordado para la PAC

Con ese presupuesto acordado para la PAC,

en Madrid se debatían cinco aspectos del plan estratégico nacional.

Tenemos que ayudar a aquellos que trabajan

y viven de la agricultura y la ganadería.

Esa es la definición de agricultor genuino.

-Deja fuera a más de la de los agricultores

de la Comunidad Valenciana.

Creo que tiene que haber margen de negociación.

El ministerio que acabar con los derechos históricos.

A los mismos derechos, las mismas obligaciones.

Consideramos que no se puede eliminar la condicionalidad

en una parte de personas.

-Una tasa Planas sería perder muchos recursos

económicos para los agricultores.

Es pero que el ministro no lo haga.

Es pero que el ministro no lo haga.

En el ministro Planas

ha apostado por potenciar las prácticas ecológicas.

En un mes después del final del estado de alarma,

el número de brotes y contagios ha aumentado.

Esta semana se llegaba a máximos desde la desescalada.

En el sector agroalimentario,

la atención sigue puesta en los temporeros.

En Albacete se detectó un brote de COVID

hace ocho días que llevó a confinarles.

Algunos de ellos, que estaban en las naves,

protagonizaron momentos de tensión cuando acudieron

a la ciudad a protestar por su situación.

Ahora disponen de situaciones más dignas,

aunque según algunas asociaciones sería aún insuficiente.

En todo caso, se les aplica el convenio del campo.

Se han hecho más de 500 PCR.

Ha habido una treintena de positivos.

Una veintena están aislados.

De algunos se desconoce el paradero.

La policía custodia este lugar

para que no intenten volver a salir a trabajar.

La vendimia 2020 ha comenzado en Canarias.

La primera del hemisferio norte.

Esta vez, viene adelantada y sin enfermedades.

También ha arrancado la recogida de uva de mesa que, además,

se podrá exportar a Vietnam.

En el Ecuador está la recogida

se constata menos calidad.

Este año la cosechaba con 10 días de adelanto.

Este año la cosechaba con 10 días de adelanto.

En el mercado es bueno.

El mercado de exportación se suele acabar en septiembre.

En abril las exportaciones se llegaron a duplicar.

Consumimos más fruta dentro y fuera de nuestras fronteras.

Es una producción de un 15% en la de un año normal.

La fruta sale bien de los almacenes y un precio aceptable.

La fruta se paga mejor este año.

Muchos de ellos han dejado de producir porque no le sale rentable.

Este año hay menos producción.

Creo que debería notarse más en los precios.

También dependemos del dominio de las grandes distribuidoras

a nivel europeo.

De la recuperación de la hostelería

dependerá que se recupere una buena campaña.

(Música)

Murcia ha experimentado un gran desarrollo

en la producción de uva de mesa al sin semilla.

Los agricultores miran ahora al mercado asiático,

después de conseguir abrir las puertas de China y Vietnam.

Ahora estamos mandando a China y Home pong, Singapur, los Emiratos.

No deja de ser un reto llegar a esos nuevos mercados.

A pesar del coronavirus,

que ha obligado a estrictas medidas de seguridad,

este año se prevé un aumento de la producción,

porque la meteorología ha sido más benévola.

El mercado al principio estuvo un poco denso.

Ahora está repuntando.

Por lo tanto, esperamos una buena campaña.

Murcia es la principal productora nacional.

Es el 70% del país.

Este año esperan aumentar la facturación hasta un 30%.

Estamos en una tierra con un agua muy bien aprovechada.

Tenemos unas condiciones excepcionales para conseguir

esa excelencia y que seamos un referente mundial

en el cultivo de la uva sin semilla.

Los hábitos de los consumidores españoles han cambiado.

Apuestan por la uva de mesa en verano, no solo en Navidad.

Hay imperativos diferentes.

(Música)

A 150 m sobre el nivel del mar, en el noreste de Tenerife,

ver niñas parcelas de cultivo sostenible.

Aquí ya están en plena vendimia, un mes antes de lo habitual.

Comenzamos hace una semana.

Comenzamos en los primeros días de julio.

Se han acelerado los ciclos de las plantas.

No esperábamos la vendimia tan pronto.

Falta de lluvia significa presión de los hongos.

Dicen que la recogida temprana no va a afectar

ni a la cantidad ni a la calidad de la cosecha.

Si esperamos a los tiempos habituales,

tendríamos poco azúcar.

Racimo pequeño y más pequeña son las características

de esta variedad.

En esta zona, 150 m sobre el nivel del mar, estalla para recoger.

A unos 400 m de altitud, está pasando de verde a negro.

La altitud y la diversidad permiten

el cultivo de muchas variedades.

En Castilla y León se ha iniciado

la recogida de la patata.

Ha habido falta de calor en el cultivo.

Dicen que el problema este año está en la patata de sal,

que es un 20% de la producción

y está pendiente de la reactivación de la hostelería.

Se ha producido la interprofesional de la patata de Castilla y León,

la primera del país.

Su objetivo es promocionar el producto, planificar siembras

y mejorar la competitividad del sector.

Estreno muy esperado de la interprofesional

de la patata de Castilla y León.

Ha costado conseguir el 71% del apoyo del campo.

Se había conseguido ya el 51% hace tiempo,

pero por parte de los productores faltaba.

Se ha conseguido en esta época tan dramática

y tan dura del confinamiento.

Quieren ser el germen de la el profesional nacional.

Reconoce que la mucho camino por recorrer

y hacen un llamamiento a la distribución.

La patata la sabemos hacer y está demostrado que Castilla y León

es fuerte en calidad, en rendimientos,

y es fuerte porque hay alumnos profesionales

y empresas detrás que estamos apoyando.

Ahora necesitamos estar con el consumidor.

Eso se consigue a través de la distribución.

Van a trabajar para que los agricultores

tengan toda la información que les ayude a planificar el cultivo.

Quieren dar a conocer bien su producto.

Promoción de la patata de Castilla y León

a través de un desarrollo, de una figura de calidad de patata

de Castilla y León.

Castilla y León, con más de 19.000 ha sembradas

y más de 1 millón de toneladas de patata,

es la principal productora de España.

Visitar Hita, en Guadalajara, es volver a la edad media.

Tras su muralla encontramos un conjunto histórico

que transporta al visitante y unos vecinos que recuerdan con orgullo

su pasado y sus tradiciones.

En Guadalajara, en la frontera entre La Alcarria

y el valle del Henares, a los pies del cerro

que le da nombre, discutimos Hita,

pueblo tranquilo que tras sus murallas guarda

la esencia de su pasado medieval.

En una época inmortalizada por su famoso arcipreste

en el "Libro de buen amor".

Hoy, casi 700 años después,

su historia es también parte de su futuro.

(Música)

Ligada a la literatura a través de la figura del arcipreste.

El "Libro de buen amor" está basado en esta villa.

Fue declarado conjunto histórico.

También pertenecemos a la red de los pueblos más bonitos de España.

Escribo completamente amurallada.

Toda la muralla rodeada en la villa y se unía al castillo.

Ahora lo que vemos es la puerta de entrada,

conocida como Arco de Santa María.

Es de mediados del siglo XV.

La mandó construir el marqués de Santillana,

señor de Hita en esa época.

Estamos en la plaza del arcipreste.

Es la plaza mayor de Hita.

Además, fue el barrio principal de la judería en la edad media.

De hecho, fue plaza de mercado.

Aquí se comerciaba con lino, lana... Desde los años 60, el pueblo

Aquí se comerciaba con lino, lana...

Desde los años 60, el pueblo viaja en el tiempo.

Reviven el pasado de esta villa.

Los vecinos colaboran interpretan fragmentos

de la obra del arcipreste.

Este va con doña Cuaresma.

Este era mi preferido.

Fue hace 25 años doña Cuaresma.

Este, por ejemplo, va con don Carnal.

Esta es la alegoría de lo que viene puesto en el "Libro de buen amor".

Vestida de época, pero con sus máscaras.

Después, se va trabajando, separando la forma.

Se vuelve auténticamente a la edad media.

Las piedras cogen vida. Las casas están engalanadas.

Los vecinos están vestidos.

La verdad, merece la pena venir a verlo.

La uno de los escenarios es la antigua iglesia de San Pedro,

destruida durante la guerra civil.

El pueblo resulta bastante afectado.

Se produjo un buen deterioro de todo lo que es el casco histórico.

Parte de lo que se pudo rescatar de este templo lo vamos a encontrar

en la iglesia de San Juan.

Es el único templo que queda en pie de los tres que tuvo Hita.

De estilo mudéjar, con torre herreriana, alberga a la patrona,

la Virgen de la Cuesta.

Estuvo en la desaparecida iglesia arciprestal.

La Iglesia encontramos una vivienda tradicional

reconvertida en alojamiento rural.

Bienvenidos a la primera casa rural que se abrió en Hita.

Concretamente, hace más de 20 años.

En una de las particularidades de esta casa en su bodega.

Prácticamente todo el casco antiguo de Hita está horadado por bodegas,

donde antiguamente se guardaba la cosecha de vino.

Hita tuvo un pasado vitivinícola bastante importante.

Luego una plaga de filoxera que arrasó con toda la producción.

Esta uva se utilizó para los animales.

Nosotros ahora la utilizamos para el turista.

Otra particularidad son los aljibes.

Se recogía el agua de lluvia y mantenían la humedad

dentro de la bodega para que se conservase mejor el vino.

Hita ofrece nuestra historia, nuestros productos, artesanía,

restauración, alojamientos rurales, parajes...

Nosotros recibimos del turista la actividad que necesita el pueblo

y económicamente salir adelante.

La oferta gastronómica de la zona propone

al visitante buenos productos y cocina sin prisas.

Lo típico en esta zona es el asado de cordero y cabrito.

Hemos decidido hacer rabo de toro cordobés con pisto manchego.

Así unimos las dos gastronomías.

Echamos las verduras a fuego lento.

Comenzamos a hacer el pisto manchego.

Empezamos con el pimiento rojo.

Cada verdura tiene su tiempo de cocción.

Echamos el pimiento verde, que tarda menos.

Añadimos un poco de calabacín cortado en tacos.

Unos tomates que he escalado y pelado.

Un tomate frito que he hecho con pimiento y albahaca.

Comenzamos a preparar la carne de rabo.

Empezamos por salpimientar, enharinar,

para luego marcarla en la sartén.

Así evitaremos que se vayan los jugos de la carne.

Vamos a utilizar vino de la zona.

Ahora nos tocaría esperar a fuego lento unas cuatro horas.

(Música)

En Hita también recuperan los sabores de siempre

con productos artesanos, como los dulces que repara Dolores

en lo que fue un establo de pueblo.

Son los dulces de mi infancia.

Quería recuperar un poco esos sabores

y que no se olvidaran las recetas de mi madre, de vecinos...

Esto se hacían siempre cuando la matanza del pueblo.

Se utilizan los chicharrones, que es un producto

que se separa de la manteca de cerdo y se queda como más crujiente.

Cual alguien repite y vuelve, es una satisfacción muy grande.

Aquí os traigo un conjunto de mis productos

para unirlos a estos otros productos, como el queso y la miel,

que también son artesanales de aquí, del código.

No nos podemos ir de Hita sin subir a su cerro

y conocer las casas cueva que formaron

parte del barrio alto del medievo.

Hoy muchos de ellos han quedado sepultados.

Visitamos uno rehabilitado por el ayuntamiento con Rufino,

en y muchos vecinos los utilizaron en la guerra civil.

Cuando tiraban cañonazos, todos corríamos aquí para salvarnos.

Vivíamos casi todos en los bodegones.

Y estábamos tan contentos.

Había más pobreza, pero estábamos casi tan contentos como ahora o más.

Allí vivíamos las mulas y los cinco hermanos,

mi padre y mi madre.

¿Saben el invierno lo bien que se estaba?

¿Qué caliente?

No se pasaba nunca frío.

Tras la guerra, los vecinos de Hita

se negaron a dejar morir el pueblo.

Nosotros nos despedimos

desde la iglesia que ocupó su famoso arcipreste.

(Música)

Y en la previsión del tiempo, de semana con cielos despejados

y temperaturas en ascenso, que continuarán en los siguientes días.

El viernes llegan las lluvias por la cornisa cantábrica

y las tormentas en la mitad norte peninsular. Lo vemos con detalle.

(Música)

Hola, tenemos por delante una semana cálida y seca

y sin muchas tormentas, la verdad.

Vamos a ver si le que tenemos en los mapas de tiempo.

El jueves y el viernes la situación,

no esperamos muchas precipitaciones,

pero en Canarias seguiremos hablando de vientos fuertes

durante toda la semana.

Vamos a ver las precipitaciones que esperamos para la próxima semana.

El primer día, con precipitaciones débiles era el Marte.

Las encontraremos en el norte del país.

El miércoles será en la misma zona.

Si algún día esperamos comentas, será el jueves.

Atención, que esas tormentas no serán violentas,

pero se podrían dar en zonas de montaña, como las béticas,

comunidad valenciana, Pirineo.

En principio, se quedarían en zonas de montaña.

El lunes al viernes vemos que las mayores acumulaciones

serán en el norte del país.

Hará mucho calor, sobre todo en el interior.

Descenso de las temperaturas en el norte.

El jueves vuelven a subir las temperaturas.

El viernes se intensificarán y el calor será muy intenso

para la recogida de la fruta de hueso.

(Música)

La semana que viene viajamos a un pueblo de Toledo

coronado por su castillo de origen árabe.

Conserva las saeteras, el camino de Ronda...

Visitaremos el antiguo hospital para hombres,

donado por el obispo de Salamanca en Tortosa.

También iremos a la ermita de la Virgen del pueblo.

La pequeña capilla sixtina de Castilla-La Mancha.

Además, disfrutaremos de la gastronomía local.

En la mancha no puede faltar el queso y el aceite.

Que somos un pueblo pequeño,

viene gente de toda España por nuestro queso y nuestro aceite.

Como estamos en los montes de Toledo,

probaremos también un exquisito lomo de ciervo.

Los campos de la banda de La Alcarria están en plena floración.

Algunos están cosechando.

Os proponemos que os dais prisa

y visitéis este espectáculo cromático y dolor.

Con imágenes del cultivo os dejamos. Volvemos dentro de siete días.

Hasta entonces, feliz semana.

(Música)

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Agrosfera - 25/07/20

25 jul 2020

El acuerdo del presupuesto comunitario para los próximos siete años es el tema central de Agrosfera. Nos fijamos en la partida de Política Agraria Común. El Ministerio dice que el fondo se mantiene y las organizaciones agrarias que baja. También os contamos como se inician o van las campañas de la uva de mesa, fruta de hueso y patata. En turismo rural viajamos a Hita, en Guadalajara. Y sin salir de la comarca alcarreña os mostramos sus campos de lavanda.

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