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Para todos los públicos Agrosfera - 19/09/20 - ver ahora
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Son las llamas que esta semana han calcinado infraestructuras

y incluso algunas edificaciones en Galicia.

Más de 9000 ha en una quincena de municipios de Orense.

La Xunta cree que han sido provocados.

Nos acercaremos a las poblaciones que han sufrido estos incendios

y veremos, las infraestructuras agropecuarias ayudan a evitarlos.

Vamos a ver qué es un banco de germoplasma.

Comenzamos.

Los precios de la uva siguen bajos.

No cubren los costes de producción.

El Ministerio de Agricultura, en la reunión mantenida esta semana,

propone sacar del mercado 2 millones de hectolitros.

-Pendientes de la lluvia, de la pandemia y de los aranceles.

Las previsiones de caseta son al alza.

-Varias variedades de cultivo han desaparecido en estos años.

Su objetivo es conservar el pasado para superar los retos del futuro.

-Villaescusa de Haro es nuestro destino.

Un destino cuyos orígenes se remontan a la edad de Bronce.

Su época de máximo esplendor llegó entre los siglos XVI y XVII

gracias a las 12 obispos que aquí nacieron.

Visitaremos una bodega y una quesería.

Avanza la vendimia y los productores se quejan

de los bajos precios de la uva.

Esta semana se reunía por videoconferencia

el Ministerio de Agricultura con el sector.

Con problemas en los precios, prosigue la vendimia.

Los viticultores se quejan de que son un 30% inferiores al año pasado.

Señalan a las bodegas, a las que acusan

de imponer cláusulas agresivas.

Expresamos que los costes de producción están siempre

por encima del precio.

En elMinisterio del Agricultura hay algunos...

El precio pagado es muy por debajo del coste de producción.

-Esa cláusula que dice que hay que cubrir el coste de producción

no se debe confundir con el establecimiento de un precio mínimo.

-Las bodegas apuestan por contratos a largo plazo para evitar

las dilaciones fuertes de precio entre campañas.

El ministerio, que lo apoya, pide un mayor protagonismo

de las cooperativas.

-Hay que tener en cuenta que todo el volumen de vino, el 60%

están a mano de los agricultores, propietarios de las cooperativas.

Ellos tienen capacidad de influir en el mercado.

-Proponen ampliar del 10 al 15%...

Los productores piden ayudas directas.

-Se han puesto en marcha con la pandemia ayudas para esos sectores

como las ayudas de las comunidades autónomas de 7000 E por explotación.

También ayudas a las uvas.

-Piden que se vuelva a activar la destilación de crisis.

Dicen que las perspectivas de futuro no son buenas.

-Perspectivas de futuro no son buenas.

Perspectivas de futuro no son buenas.

Sol, calor y unas lluvias insuficientes han hecho

que la recogida de uva en País Vasco

se ha recogido adelantado dos semanas.

Se trabaja ya aprovechando la última maduración de la uva.

Hay ahí una acidez muy pronunciada.

Se estima una producción de 2.200.000 kilos de uva.

Preocupa el descenso de las regulaciones antipandemia.

El consumo se va a ver afectado. La campaña va a durar unas 27 días.

En esta parcela se trabajará sin descanso.

Vamos bien. Mejor que el año pasado.

La uva tiene un punto de maduración que marca cuando hay que cogerla.

Si está en su punto, a menos que lleva, que pierde grado,

no se puede parar.

Se han dividido los jornaleros por grupos con PCR al día.

No han habido contagios entre sus 35 trabajadores.

-Tomar muestras de la uva para hacer un seguimiento de la maduración

y ayudar al agricultor a determinar el mejor momento para la vendimia.

Se toma una muestra de 100 bayas de uva.

Se eligen tres bayas de cada racimo muestreado

con diferente orientación.

Dentro del mismo racimo también, con diferente posición en el racimo.

Cogemos cerca de 60 muestras.

En esta vendimia el estado de la uva es bueno.

En la mayor parte de los viñedos hay calidad óptima.

Tiene un peso superior al año pasado.

Los parámetros de acidez total y pH, habrá que ir siguiendo un poco

estos parámetros, a ver en qué queda al final, intentar que no se reduzca

mucho la acidez.

Las muestras van a la estación enológica de Haro

y a la casa de vino de La Guardia.

Por ahora los resultados de los análisis son buenas.

Se espera una cosecha por encima del año pasado.

La falta de lluvias estivales, los aranceles de Donald Trump

y la pandemia arranca la campaña de verdeo.

Los agricultores muestran su malestar por las importaciones.

Con cerca de 3.500.000 t de foro están siendo 15 días adelantadas.

Nos está permitiendo recolectarla antes y lanzarla antes al mercado.

Entre 0,45 y 0,65.

Otro aspecto positivo fue la recomendación de la OMS

sobre el consumo de críticos para favorecer el sistema inmunológico.

A partir de la semana siguiente al confinamiento, los precios

subían en escalada y las demandas eran espectaculares.

-Hubo un repunte importante, alrededor del 20% en el consumo

de cítricos.

Es importante para el sector.

Hay preocupación por el trato desigual de la Unión Europea

a terceros países en el uso de fitosanitarios, que ayuda

a controlar las plagas.

No podemos utilizar materias activas que ellos están utilizando.

Otra amenaza que se cierne es el aumento del 16% de aranceles

que propone Donald Trump y el Brexit que incide directamente

sobre el cuarto mercado de cítricos españoles.

Si un aumento de costes de protocolo y la aparición

de un posible arancel a los cítricos, va a ser muy negativo.

En cuanto al control de contagios por el COVID, las asociaciones

agrarias se muestran confiadas ante las medidas de seguridad

adoptadas para afrontar cualquier contingencia.

(Música)

Arranca la campaña de verdeo en Andalucía con las expectativas

a la baja. No se van a superar las 500.000 t que se esperaban en julio.

Si no lleva en los próximos días más de la mitad de la producción

de secano que representa el 65% no se recogerá.

Los datos del segundo forovaticina la menor cosecha

en las variedades bordal, hoja blanca.

Llevamos nueve años de sequía.

Hay un déficit importante de agua.

La COVID-19 también llega a los tajos de trabajo.

Este año las fincas olivarera...

Aplicar los protocolos contra la COVID-19

la incidencia es mínima y los olivos.

la incidencia es mínima en los olivos.

Los aranceles del gobierno Trump hacen mucho daño.

Este año se calcula un descenso del 30% por este motivo.

Aranceles que exclusivamente van contra la aceituna española.

La aceituna de Portugal y de Grecia no está afectada por este arancel.

El dato positivo llega por el tirón del mercado nacional.

La nueva manzanilla bordal, asegura desde el consejo regulador,

ayudar a estabilizar los mercados finalizando a clientes.

A dos semanas del inicio oficial de la campaña del aceite de oliva,

cooperativas agroalimentarias estima que la cosecha se va a incrementar

el 10% respecto a la media de los últimos cinco años.

La fija entre 1 millón y medio y 1.400.000 t.

La falta de lluvias y las altas temperaturas del verano han reducido

en 200.000 t la previsión inicial.

Andalucía y Castilla-La Mancha tendrán más producción

y menos en Extremadura y Cataluña.

Hablar de bajos precios en origen con un virgen extra

ligeramente por encima de los dos euros el kilo.

Se espera que esta situación se corrija en los próximos meses

con la retirada obligatoria de producto pendiente de aprobación

del reglamento de transición de la PAC.

Añade que los aranceles de Trump han distorsionado el mercado.

-Las exportaciones del producto envasado origen España

han cambiado radicalmente.

Veníamos exportando en torno a 6000, 8000 producto de origen España.

Ahora estamos en niveles por debajo de los 1500 t.

Esto, al año, es tremendo.

(Música)

El fuego ha arrasado unas 55.000 ha en España en lo que va de año,

la mitad en el noroeste del país. Esta semana volvía a arder.

Se cancelaba 9000 ha en una quincena de municipios en Ourense.

La reciente oleada de incendios que ha asolado la provincia

de Orense ha resaltado de nuevo la importancia de las actividades

económicas ligadas al mundo rural para evitar la plaga.

Vemos un ejemplo en el incendio que arrasó 2000 ha.

El fuego llegó a decenas de metros de las casas.

En la zona de los castaños y robles.

Haciendo lo que se puede.

Estas aldeas contaban con un escudo contra el fuego,

los castaños que cuidan para recoger sus frutos.

Este bosque caducifolio lograron parar las llamas en un primer

momento. Estos árboles han salvado, además, una de sus

fuentes de ingresos.

(HABLA EN GALLEGO)

En otro punto de la alta montaña orensana,

los ganaderos han luchado también contra las llamas.

Sus habitantes, casi todos de avanzada edad, se han visto

obligados a tener que decidir entre salvar sus pertenencias y sus casas

de las llamas o salvar el ganado repetido en el monte

en explotaciones extensivas.

Nos caen las lágrimas continuamente.

Sus 300 cabezas de ganado han tenido que bajarlas al prado

del valle.

Son cortafuegos que de verdad cortan el fuego. Son atendidos

por los vecinos del pueblo. No les cuesta nada,

nos cuesta mantenerlas a nosotros.

Los ganaderos piden a la Xunta de Galicia un cambio

contra los incendios y que se investigue en profundidad

quien las provoca.

Se ha malogrado las cosechas de tabaco por el viento.

Dicen los agricultores que llegado en el peor momento,

en el momento de la recolección.

Todo granizado. Madre mía, qué ruina.

Qué año.

Afecta sobre todo al tabaco y al pimentón.

Son 1300 las áreas afectadas, sobre todo de tabaco.

La consejera de Agricultura ha visitado una de las fincas

más afectadas con 94 agricultores.

Hemos pedido a otros seguros celeridad en las prestaciones.

Dicen que se ha malogrado entre un 60 y un 70% de la producción

de tabaco. Hay muchos secaderos afectados por el viento.

La unión de Extremadura calcula las pérdidas por valor de 12.000.000 E.

Dicen que todo ha llegado en el peor momento.

Ahora inquieta la posibilidad de nuevas lluvias y el comportamiento

de la hoja una vez que entre al secadero.

La negociación de la Política Agraria Común está en su recta

final. Ha sido el asunto que ha aceptado el consejo de Agricultura

de esta semana. El consejero gallego ha pedido una definición

del agricultor genuino, Aragón que se acabe con los textos históricos

para que desaparezcan las desigualdades en los pagos

por hectáreas y mecanismos de que eficaces.

por hectáreas y mecanismos eficaces.

Que haya flexibilidad financiera para que el margen de maniobra

sea mayor y se evite tener fondos sin gastar.

En línea con la propuesta alemana, que hay un tope de ayudas

por agricultor al margen de los costes laborales y que cada Estado

fije el porcentaje mínimo de superficie no productiva.

Preocupa el Brexit.

Vamos a pedir a la Comisión Europea que evalúe,

en el supuesto de que se produjera una salida sin acuerdo,

cuáles son los impactos que va a producir y la necesidad

de intervención de mercados en valoración a los precios

de los productos.

La Federación de Vinos Europeos con Denominación de Origen

ha pedido a Bruselas que el sistema de plantación de viñedo no acaba

en 2030. Damos paso a otras noticias de interés

de forma resumida.

El Consejo Superior de Investigaciones Científicas

alerta de la llegada de cuatro especies de crustáceos al golfo

de Cádiz que podrían convertirse en invasoras. Son el cangrejo azul,

el camarón pistola y el camarón limpiador africano.

El calentamiento del mar y el intenso tráfico de mercancías

son las causas y avisa de posibles daños en la fauna autóctona.

-12 producciones españolas estarán protegidas en el mercado chino

a partir de 2021 mediante el acuerdo firmado por este país

y la Unión Europea. La mayor parte son vinos, los de Rioja, Cataluña,

Valdepeñas, Jerez, Navarra y Valencia. También el brandi

de Jerez y el queso manchego.

-La Comisión Europea propone una reducción de las emisiones

de CO2 más ambiciosa.

La sitúa en el 25% en 2030 frente al 40% anterior.

Por primera vez incluir al transporte en sus planes.

De salir adelante el proyecto comunitario podría suponer

una subida de los precios de los carburantes.

-Semana muy apática en todos los mercados con muchas repeticiones

en los precios y escasas variaciones. En esta línea

se ha movido del aceite de oliva en operaciones en cotizaciones.

Las necesidades de cereales están cubiertas para este mes

y eso hace que no se produzcan grandes movimientos.

Se busca algo más el trigo y esa demanda tira del precio.

También hay alguna necesidad adicional de cebada.

La recolección del maíz está a punto de comenzar en Aragón

y se espera una buena cosecha.

Los precios del porcino ceden.

Las medidas sanitarias paralizan tanto la matanza como el consumo.

Los productores tienen su esperanza puesta en las expectativas

de exportación a China, un país vetado para Alemania.

El resto de los mercados de carne pasa una semana de transición.

En vacuno, incertidumbre respecto a los precios y en ovino,

exceso de ganado en el campo, con la nota positiva de la exportación.

(Música)

(Música)

Semillas tradicionales recuperadas para ser alternativa

de futuro. Las encontramos en los bancos de germoplasma.

En Zaragoza trabajan en estrecha colaboración con los agricultores

para conocer más sobre estas variedades.

(Música)

Esta es una de las cuatro cámaras que forman parte del banco

de germoplasma hortícola de Zaragoza. Aquí se conservan

hasta 17.000 especies distintas de semillas.

Estamos a 18° bajo cero, la temperatura que necesitan

las semillas para conservarse y utilizarlas en un futuro.

Este banco comenzó a conservar toda esta cantidad de semillas de 1981.

Su valor está en la semillas que ya no existen en la naturaleza

y que solo se guardan aquí.

El centro impulsado un proyecto para recuperarlas con la ayuda

de hortelanos que las cultiven.

-El hortelano que tiene huerto, busca la semillas de la zona

y le proponemos que nos las cultive.

Nos llena una serie de datos que nos ayudan a conocer cuál

es el comportamiento de estas variedades.

-Muchas han desaparecido las zonas de origen.

En los últimos 100 años ha desaparecido el 90%

de las variedades de cultivo.

Él que va donando semillas toda la vida.

-Aporté estos al banco de semillas. Esto, mi abuela.

Pequeños gestos que, como la semillas, tarde o temprano

tendrán sus frutas.

Vamos a Villaescusa de Haro, en Cuenca. Cuna de 12 obispos.

Diego Ramírez construyó la Universidad de Castilla-La Mancha.

(Música)

El blanco de la cal contrasta con monumentales edificios.

Se construyeron entre los siglos XVI y XVII.

Fue la época de mayor esplendor de la villa.

Nacieron entonces los 12 obispos que dieron la voz

a esta construcción. Le dieron el sobrenombre de "Villa

de los obispos. El más importante es don Diego Ramírez de Villaescusa,

el impulsor de varios de los monumentos más relevantes

de Villaescusa de Haro. Una de ellas es la capilla de la Asunción,

en el interior de alberga la capilla de la Asunción,

una joya del estilo gótico isabelino, que construyó

Diego Ramírez de Villaescusa con objetos familiares.

Participaron varios de los mejores artistas de la época tanto

en la rejería, la arquitectura y la elaboración del retablo.

Su madera policromada representa escenas de la vida de la virgen

y alberga algunas curiosidades, por ejemplo, que el propio obispo

en la elaboración de los Magos representó un rey más, el suyo.

Era una de las más grandes de España, solo superado

por el convento de Santo Domingo de Silos.

Con el tiempo surgieron diferentes infortunios.

Fue incendiado, sufre la desamortización de Mendizábal.

Ha habido tres fases de rehabilitación para rescatar

la ruina. Estos días se está iniciando la cuarta fase,

la excavación lógica.

El actual ayuntamiento, además de otras dependencias,

se encuentra dentro del palacio de los Ramírez.

Bienvenidas al palacio rural universitas, de Villaescusa de Haro.

Es en 1465 se empezó a construir este edificio.

El obispo Diego Ramírez habló con la reina de Castilla

y le dijo que quería fundar la Universidad de Castilla-La Mancha.

Al final no llegó a buen puerto y se la llevaron Alcalá de Henares.

Están todos los libros y todo. Hay 15.000 ejemplares.

A la gente enamorada, a las parejas jóvenes les llama la atención.

La suite Victoria con la famosa cama de la reina Victoria,

una réplica de madera de pino de dos por dos.

El obispo paralizó las obras y dejo construirlo como casa

para sus sobrinos. Agricultura y ganadería han sido y son las pilares

de la economía de esta villa.

Antonio ha pasado su vida entre ovejas.

Mis padres tenían ovejas. Prácticamente me criaban las ovejas.

Empecé con 150 ovejas.

Empecé estudiando veterinaria y me vine con 23 años.

Empecé con mi padre. Ahora tengo 8000 ovejas manchegas.

Por el día trabajamos en torno a la oveja.

Por la noche, cada uno elige el camino que quiere para llegar.

En 2015, la crisis de la especies de la leche

le llevó a embarcarse con su hija en un nuevo proyecto, la quesería.

Desde abril elaboran exquisitos quesos manchegos.

Hemos montado la quesería con la intención de atraer turistas,

excursiones, y que puedan ver y ordeñar a las ovejas

y hacer el queso y comérselo, ver el proceso desde el inicio

hasta el final. Nos hemos involucrado todos para sacar

el proyecto adelante. Es un oficio nuevo. Sobre todo, poder seguir

viviendo en el pueblo con todas las comodidades que nos da.

También buscó la manera de trabajar en su pueblo

Iván, un aparejador que hace ocho años optó por elaborar abono.

Utilizamos el estiércol de las ganaderías cercanas

y lo transformamos en...

Previo al compostaje la tenemos un año.

La lombriz entra en el estiércol y se lo va comiendo.

Lo que va haciendo es generar microorganismos, materia orgánica.

Se puede utilizar para cultivo leñoso como los que hay en la zona,

viña, olivar, almendros.

Nos encontramos con Laura.

Procede de varias generaciones de viticultores.

Su familia elabora vino desde hace 20 años en El Toboso.

Hace siete años plantaron este viñedo en Villaescusa de Haro.

La finca está en una altitud de 900 m.

Hay unos cuantos menos grados que en la mancha.

Hay unos cuantos menos grados que en La Mancha.

Para estas variedades viene bien. Hay más diferencia de temperatura

entre los días y las noches y es muy bueno porque la maduración

es más lenta y se cogen muchos más aromas.

La calidad de la uva es mejor.

Lo queríamos conseguir cuando buscamos esta finca

y pensamos en plantar aquí.

Hace tres años decidimos crear una bodega, construir una bodega aquí,

en Villaescusa de Haro, en el centro del viñedo.

Desde que vendíamos la uva hasta que llega a la bodega pasan

solamente unos minutos.

La uva no sufre nada, llega en plenas condiciones,

con la máxima calidad.

Se hacen las delicias del paladar en la mesa.

Corderos lechales y chuletas con ajos. El ajo morado. Perdiz, liebre,

conejo. Se hace una especie de paté. Se toma caliente.

Con esto la gente se quitaba el hambre.

La reina de los campos de La Mancha, la perdiz.

La caza era en invierno.

Otro plato típico, el pisto manchego.

Pimiento, tomate, cebolla y calabacín.

Visitar Villaescusa es un placer para disfrutar

con los cinco sentidos.

Inestabilidad para el último fin de semana del verano.

Las lluvias serán más intensas en el ambiente. Bajan las temperaturas

en el oeste. Conocemos la previsión del tiempo para los siguientes días.

(Música)

Tenemos por delante una semana fría y húmeda, sobre todo en el norte

de la península. Si miramos el mapa isobárico vemos cómo el aire frío

sigue afectando al norte de la península.

Habrá diferentes precipitaciones. Exijamos en las precipitaciones.

Habrá diferentes precipitaciones. Nos fijamos en las precipitaciones.

Se concentran en el oeste, Galicia, Asturias, Castilla-La Mancha.

Afectará a Aragón y a Cataluña, será un buen día para recoger la manzana.

El miércoles, pocas precipitaciones salvo en Huesca.

El resto serán débiles. Precipitaciones abundantes

en Galicia. El jueves será una jornada marcada por las tormentas.

Atención del lunes al viernes porque las precipitaciones serán abundantes

en Galicia, Asturias y el norte de Cáceres.

En Huesca las precipitaciones serán abundantes.

Las temperaturas van a bajar.

El lunes los valores estarán en torno a 25°, temperaturas que bajan

el martes. El miércoles van a estar parecidos.

Fíjense en los colores azules, temperaturas por debajo de 20°

que se van a mantener el viernes o bajan un poco más.

A finales de mes el Ministerio de Agricultura va a subastar 28 silos,

unas edificaciones que forman parte de nuestro paisaje rural.

Uno fue el Castillo de Arévalo, en Ávila.

En él se pueden contemplar sus instalaciones en su uso

como almacén. Con esto os dejamos. Volvemos en siete días. Cuidaros.

(Música)

(Música)

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Agrosfera - 19/09/20

19 sep 2020

Los precios de la uva siguen bajos. Los productores dicen que no cubren los costes de producción. Esta semana el sector ha analizado la situación. El Ministerio de Agricultura propone sacar del mercado 2 millones de hectolitros y las bodegas contratos a largo plazo
La falta de lluvias estivales, los aranceles de Trump y el COVID marcan el arranque de la campaña de verdeo.
En la de cítricos, las previsiones de cosecha crecen, pero los agricultores muestran su malestar por las importaciones.
El Banco de germoplasma de Zaragoza atesora 17 mil semillas hortícolas. Su objetivo conservar el pasado para enfrentarse a los retos del futuro.
Viajamos a Villaescusa de Haro, en Cuenca. Cuna de 12 obispos a los que la villa debe su máximo esplendor.

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