Toneles de madera y una nueva vida que llega al plato

Hoy os hablamos de una tonelería pionera en Andalucía. Con los toneles que usan para hacer vinos y destilados llevan a cabo una iniciativa muy eco. “Casknolia Barrel Chips” son virutas con aromas originales a Oloroso, Tinto y Bourbon que revolucionan el concepto aromático del ahumado y que son la historia y resultado de la fusión entre una meticulosa investigación gastronómica y la experiencia de grandes toneleros. Un curioso producto que aúna tradición e innovación y que llega para revolucionar las cocinas y paladares más selectos.