Los olivos son fundamentales en nuestra cultura y están con nosotros desde hace cientos de años, en algún caso más de 1.000 años. El Territorio del Sénia, en el que confluyen la Comunidad Valenciana, Cataluña y Aragón, cuenta con la mayor concentración de olivos milenarios del mundo, 6.500, según el último recuento. Es un lugar único, como ya reconoció la FAO nombrando su Sistema Agrícola de Olivos Milenarios como Sipam, Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial.
El olivo más antiguo datado hasta la fecha tiene 1.700 años y es de la época romana, pero los hay espectaculares por sus dimensiones y formas. Además, se sigue produciendo aceite con su fruto, amparado por la Marca de Garantía Aceite de Farga Milenaria, y cada vez crece más el oleoturismo en la zona.
Charlamos con Tere Adell, gerente de la Mancomunidad Taula del Sénia, que engloba 27 municipios.
Además, conocemos la colección de sacacorchos que guarda el Museo Vivanco en La Rioja.
