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Gente despierta - Alimentación con Gemma del Caño

27 feb 2020

Vista, olfato, tacto... todo suma a la hora de tomar e incluso optar por un alimento u otro.Lo sabe lo industria y lo usa, por ejemplo, cuando asociamos el color rojo con un sabor dulce o el negro con un producto premium. Con todo, cuando hablamos del acto de degustar un alimento, aquí manda la sensación olfato-gustativa. De hecho, el 80 por ciento de los sabores los percibimos a través de ese binomio olfato-gusto.

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