En Directe a Ràdio 4 - Secció de Carme Ruscalleda

A la secció de cuina de l'En directe a Ràdio 4, la Carme Ruscalleda ens ha proposat dues receptes, una orada o llobarro al forn i navalles, que cal fer en temps just perquè no quedin endurides. Hem de procurar que siguin vives, i fer-les sobre una planxa o paella sense oli, a la que s’obren, les retirem i hi posem després el sofregit per sobre, i si les vols servir tèbies les poses una estona al forn abans de servir-la.