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En clave Turismo - Úskar, cocina a fuego lento en el centro de Madrid - 30/10/20

30 oct 2020

Conocemos la oferta del restaurante madrileño Úskar, que se define como sencillo y honesto, que respeta sus orígenes, y que cree en la cocina a fuego lento.

Conversamos con su chef y propietario, José Miguel Valdivieso, que propone, para estas fechas, paletilla de cordero segureño. También es suculento su chuletón de atún.

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