Celebramos estos días la festividad de Januká en el calendario hebreo, la fiesta de las luminarias, donde se recuerda el milagro acontecido al pueblo judío luego de ser profanado el Santo Segundo Templo. La historia nos cuenta que, al inaugurar el Templo, luego de ser profanado por los griegos, se encontró una botella de aceite que sólo podía fabricar el Cohen Gadol, (sumo sacerdote) y el aceite que duraba normalmente un día duró ocho días seguidos, por este milagro, junto a la victoria de los macabeos, celebramos esta festividad donde debemos encender la janukia, un candelabro de nueve brazos iluminando junto a nuestra ventana, con el objetivo de proclamar el milagro.
Sentimos palabras del Rab Moshé Bendahán, presidente del Consejo Rabínico de España, que nos comenta sobre el origen histórico y el simbolismo de la festividad.
Compartimos la receta de los "Sufganiot", ricos bollos dulces que se acostumbra preparar y degustar en esta festividad.
Ilustramos el programa con distintos kantes de Januka: "Ocho kandelikas" y "Hanuka", interpretados por el grupo Voice of the Turtle, del CD Circle of Fire; el kante "Hanuka, Hanuka", en la versión de Flory Jagoda, del CD Flory Jagoda & Family, y daremos fin al programa festivo con el kante "Hanuka", interpretado por Judy Frankel, del CD Playa y Oro.
