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Émission en français - Les "saetas", des prières chantées avec dévotion dans les rues d'Espagne

21 mar 2013

La Semaine Sainte, chargée de siècles d'histoire, arrive avec le printemps et, en Espagne, chaque région, chaque ville, vit ces jours de façon unique, que ce soit côté religieux ou côté fête laïque. Les "saetas", les "cofradías", les "costaleros", los "pasos", la "Madrugá", font partie du sentiment religieux. Mais les saveurs, les odeurs, et la richesse gastronomique sont aussi au rendez-vous.... En Espagne il existe ausssi une tradition culinaire profondément liée aux devoir religieux et ancrée dans la tradition. Découvrez ce que sont les "pestiños", les "soldaditos de pavía", les "pénitentes" ou encore les "torrijas", dont je vous donne la recette (21/03/13).

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