Ternera de Aísa, Salón Peñín y un blanco de la DO Terra Alta

Vuelve el Salón Peñín de los Mejores Vinos de España,  que el año pasado no pudo celebrarse. Hablaremos de esta importante cita con Adolfo Gatell director de la Guía Peñín. Además, en nuestro peregrinaje gastronómico por los municipios del Camino de Santiago recalamos en la Ternera de Aísa, una cooperativa de tres mujeres con ganadería propia que ofrece cortes y productos de primera calidad. El vino de la semana es L'Avi Arrufi blanco, de la DO Terra Alta (Tarragona).