Los mojos

Hablamos de los mojos, uno de los productos más emblemáticos de las islas.  Rojos o verdes, sirven para aderezar carnes, pescados o papas. Hacer un mojo no es complicado pero hay que tener algunos consejos para que salga bien. La cocinera Paulina González nos enseña ha hacer un exquisito mojo en nuestro espacio.