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Con nombre propio - La figura del enólogo en la DO - 30/07/19

30 jul 2019

La figura del enólogo está cada vez mejor valorada dentro de las denominaciones de origen. Tiene un papel clave porque es el encargado de controlar todos los aspectos de las uvas y del vino, para obtener el mejor producto con esa materia prima, respetando el terruño.

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