Día Internacional del Sushi

 La Biblioteca de Jade, de Ana Romero, prepara para la ocasión en su restaurante una selecta variedad de estos deliciosos bocados que han conquistado el mundo. Nos remontamos a sus orígenes en China y a su posterior evolución en Japón. Cuanto más sepamos de sus secretos gastronómicos, más apreciaremos la sutileza en la armonización de los ingredientes y la forma de tratarlos. Hoy, sushi en nuestras mesas.