Angulas a lo tradicional

Plato elaborado por el equipo azul en el programa 11.

El equipo azul cocinó las angulas al modo tradicional. No se complicaron y acertaron.

Angulas a lo tradicional
Angulas a lo tradicional

pescado

Ingredientes	Preparación
Angulas Ajo Cayena Aceite de girasol Huevo	Infusionamos el ajo y la cayena con aceite, añadimos las angulas les damos 2 vueltas y retiramos. Para el alioli ponemos en un vaso triturador 1 huevo, 1 vaso de aceite de girasol y un diente de ajo. Trituramos y listo. Servimos las angulas en un plato con un molde redondo y tres puntitos de alioli.