Buñuelos de viento con nata

• Consulta todas las recetas de RTVE.es en nuestro Especial Recetas
• Sigue los trucos de cocina de Sergio en su blog Saber Cocinar

Saber cocinar - Postres - Buñuelos de viento con nata

Es una receta muy sencilla con ingredientes que seguro que tenéis por casa.

Buñuelos de viento con nata

Ingredientes

Preparación

250 ml de agua 100 g de mantequilla o manteca 150 g de harina 5-7 huevos Sal Nata montada Azúcar glas

Poner a hervir el agua con la mantequilla y la sal, cuando funda la grasa agregar de golpe la harina. Trabajar bien la mezcla hasta obtener una masa que se despegue de las paredes del recipiente. Separar del fuego y añadir los huevos uno a uno. No añadiremos el siguiente hasta quedar totalmente absorbido el anterior. Meter la mezcla en manga pastelera y con una puntilla cortar porciones pequeñas que freiremos en aceite caliente. Rellenar los buñuelos con la nata y espolvorear con azúcar glas.

Participa en Saber Cocinar

• ¿Has puesto en práctica la receta? Envíanos una foto y enséñanos tu plato
• Visita la fotogalería de Saber Cocinar y mira las recetas de los mañaner@s
• Otras recetas de Saber Cocinar | Todos los postres | Blog de Sergio
• Más recetas también el teletexto de TVE: Págs. 356-359.